10 простих дієтичних змін - вегетативна академія
Я не дуже люблю хороші резолюції.
Просто тому, що, як і всі інші, я не можу їх утримати. Насправді, я вважаю, що це тому, що я завжди ставлю цілі на основі розчарувань та заборон, тому вони, як правило, недосяжні. Тим не менш, ви знаєте це, якщо стежите за нашим блогом чи заходите наші курси, ми не дуже любимо заборони в Овочевій академії.
Ми скоріше бачимо їжу в позитивному ключі: чим більше ми додаємо хороших речей у свою тарілку, тим менше ми будемо думати про вживання “поганих” речей (і ви помітите тут цитати, адже ну, все відносно, і тоді все є частиною . Що "погано", може також приносити нам радість і спільність і, отже, бути "добрим". Головне - різноманітність.).
Тому, не будучи шанувальником дієт, харчових догм або полювання на калорії, я намагаюся залишатися цікавим і змінювати задоволення.
Тож перша хороша новина: внесення дієтичних змін не означає, що вам доведеться відмовитися від своїх старих звичок і викинути все, що є у ваших кухонних шафах. Споживайте те, що є у вас у шафах, і одночасно насолоджуйтесь собою, відкриваючи нові інгредієнти, нові страви чи нові приправи.
Тому ця стаття дасть вам ідеї щодо нових звичок, які легко інтегрувати, у вашому власному темпі. Не приймайте їх за нові правила, яких слід дотримуватися буквально сьогодні. Спробуйте їм, і якщо хтось відповідає вашому смаку, вашому стилю життя і виявить, що вам стало краще, продовжуйте. Не робіть цього лише тому, що ви прочитали в статті, що цей рецепт буде корисним для вас або що певна нова звичка буде для вас корисною. Робіть це тому, що це змушує вас почуватись добре.
Не вдаючись до кардинальних змін, ви можете почати досить просто, повісивши календар сезонів на свій холодильник (цей Лауколо дуже гарне) і віддайте перевагу нашій органічній їжі, лише щоб закласти правильні основи на рік.
Купуйте деінде, ніж у вашому звичайному продуктовому магазині
Зміна дієти означає насамперед зміну місця, де ви робите покупки, на користь більш місцевих, більш натуральних та більш органічних продуктів. Тож навіть якщо це не є зміною дієти, воно спонукає нас споживати більше натуральних, більш органічних та різноманітних продуктів.
Тому я хотів поділитися з вами цією першою ідеєю: знайти інші способи здійснення покупок:
- Замовте органічний кошик (місцевий, органічний, сезонний, і це також змушує нас відкривати нові овочі ... Якщо ви коли-небудь думаєте собі, що ніколи не знаєте, з чим готувати, можливо, пора (повторно) прийти і пройти курс в Овочевій академії!) Всю інформацію ви знайдете на веб-сайтахЕквітерр, Біо місцевий або КАРТА якщо ви підете за нами з Франції.
- Купуйте через групу покупців, як Сміючись: справді економічний, відповідальний і безвідходний варіант. Це дуже просто, ви робите замовлення через їх веб-сайт, а потім берете замовлення в одному з багатьох пунктів прийому в Квебеку.
- Заходьте в продуктовий магазин особисто або в Інтернеті, як на веб-сайті Боко Боко. Ви знайдете нульові продуктові магазини або торгові точки поблизу вас на веб-сайті Нульовий ланцюг відходів .
Прочитайте етикетки того, що купуєте ...
... І якщо ви читаєте інгредієнти, які не є інгредієнтами, які ви можете придбати на ринку (наприклад, кольори, цифри чи хімічні речовини), ви пробуєте інші більш натуральні продукти. У цьому відео ми пояснюємо як читати етикетки та знаходити потрібні товари в продуктовому магазині. Автоматично ви почнете змінювати споживання, навіть не усвідомлюючи цього.
Знайдіть поради, як пити трохи більше води протягом дня
Отже, є нова звичка, яку потрібно взяти перед тим, як щось змінити в нашому раціоні.
Вам не подобається вода занадто (бо ми тут говоримо про воду, а не про чай, трав’яний чай, сік чи каву) чи ви не думаєте про це? Ось кілька порад, які допоможуть вам.
- Купіть прозору пляшку (щоб бачити рівень води протягом дня) і залиште її на своєму столі. Ви будете більше спокушатися пити його.
- Купіть фільтр для кращого смаку води, а також для вашого здоров'я.
- Додавання хлорофілу в пляшку з водою, що змінить смак води, змусить захотіти пити її більше, і це буде чудово для щадного очищення
- Приготуйте фруктову воду, поклавши в пляшку з водою кілька малини, наприклад, або кілька листочків м’яти
- Пийте гарячу воду, якщо ви більше трав’яного чаю, ніж склянки води, додавши лимон, палички кориці, ягоди годжі або трохи тертого імбиру. Ці “трав’яні чаї” матимуть перевагу у тому, що не зневоднюють вас, як трав’яні чаї з сечогінних рослин (які є чудовими та мають інші переваги, звичайно, але які не можуть бути єдиною водою вашого дня)
Готуйте їжу один раз, 3 або 10 разів на тиждень (коротше, якомога більше, залежно від ваших поточних звичок), а не винос, готові страви або відвідування ресторану
Щоб надихнути вас, у вас є багато блогів і, звичайно, всі наші курси, що пропонують надзвичайно прості рецепти та доступні онлайн і в класі.
Додайте до їжі овочі у всіх видах
Навіть якщо ви не любите овочі, є одна форма, яка вам подобається більше, ніж інша: у супі, у смузі, у духовці, у соку, у сирих овочах, ферментованих (наприклад, квашена капуста чи кімчі на прикладі) ... Якщо ви не знаєте, як їх приготувати, або у вас закінчуються ідеї зробити смачні ваші салати, ось стаття, яка може надихнути вас: 10 порад, як зробити свій салат сексуальним.
Якщо колись настав час готувати овочі, які здаються занадто довгими у ваші напружені дні, у цій статті ми ділимось усіма нашими порадами та підказками для легкої підготовки їжі! Ідея полягає не в тому, щоб просто їсти овочі на ніч, а в тому, щоб поступово додавати клітковину, вітаміни та мінерали до їжі. Овочі швидко стануть основою ваших страв, а вже не лише супроводом.
Якщо ви вже вживаєте здорову дозу овочів щодня, ви можете все частіше їсти їх у живому вигляді: пророщене насіння, молоді пагони, сирі овочі ... щоб вони були ще багатшими поживними речовинами !
Старі овочі, бродіння, суперпродукти ...: відкривайте нові продукти
Скористайтеся Новим роком, щоб спробувати нові продукти, яких ви не знаєте. Будь то овоч, який ви ніколи не готували (топінамбур? Артишок? Сировина?) Або суперпродукти з вашого продуктового магазину (сік пирію, пилок у смузі, спіруліна в енергетичних кульках або мака в сирому шоколаді), вам сподобається це нове різноманітність !
Купуйте свої горіхи та насіння ... сирими
Горіхи, такі як мигдаль, волоські горіхи або кеш'ю, а також насіння, такі як соняшник або гарбуз, найкраще їсти сирими, а не смаженими. Вони містять багато жиру, але жир погано переносить тепло: при нагріванні він перетворюється на напівжир. І хороші новини, ми знову відкриваємо їх справжній смак! Бренд Прана (які можна знайти майже у всіх продуктових магазинах Квебеку і які також можна придбати в Інтернеті) пропонує сирі або зневоднені, щоб вони зберегли всі свої переваги.
Це стосується і масел, які краще вибрати з першого холодного віджиму, щоб зберегти їх переваги.
Відкрийте для себе нові зерна, такі як гречка, дикий рис або амарант, щоб змінити макарони в салатах
На зміну макаронам, чому б не спробувати дикий рис, амарант або гречку, як у цьому рецепт капусти, фаршированої гречкою, кропом та фундуком ? Це дозволить вам внести різноманітність у вашу тарілку, перейти від переїдання пшениці та додати клітковину у свій раціон, одночасно відкриваючи смачні та поживні продукти. !
Замініть такі приправи, як майонез або промисловий кетчуп, натуральними і не менш хорошими приправами
Промислові приправи - чудовий замінник хороших натуральних продуктів і, відверто кажучи, кращих. Зараз саме час спробувати кімчі (який ми навчимо вас робити в нашому класі Комбуча та бродіння, доступні в класі і онлайн ), домашній майонез або домашнє песто (рецептами яких ми ділимося з вами в цій статті 5 ідей щодо заміни майонезу ) або домашній кетчуп, який ми вчимо вас готувати в нашому Курс "Комфортна їжа".
Підготуйтеся заздалегідь і заморозьте
Найкращий спосіб змінити дієту - це самоорганізуватися. Попередньо нарізавши та заморозивши трави, щоб вони завжди були під рукою, або заморозивши фрукти для приготування смузі в будь-який час, ви обов’язково споживатимете більше. Ми ділимося з вами в цій статті 10 продуктів для заморожування, щоб заощадити час на кухні.
Отже, ось 10 ідей щодо внесення змін, але маючи на увазі, що вони повинні бути приємними та легкими. Ось чому ми не пропонуємо вам непохитних та неприємних рішень. Сприймайте їх як нові відкриття, щоб потроху і із задоволенням додавати свій спосіб життя.