10 рецептів фаршированих яєць; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Святкова закуска, фаршировані яйця обов’язково на святкових столах. Ми закликаємо вас спробувати один із 10 рецептів фаршированих яєць, які ми представляємо вам далі.

рецептів

Рецепт яєць, фаршированих майонезом

Необхідні інгредієнти

  • 6 варених яєць
  • 1/4 склянки майонез
  • 2 чайні ложки дрібно нарізаної цибулі
  • паприка або гострий перець, відповідно до уподобань
  • тонкі скибочки редьки або оливки для прикраси
  • сіль

Спосіб приготування

У мисці добре перемішайте за допомогою виделки шість жовтків, приготованих з майонезом. Отримавши пасту, додайте щіпку солі. Знову перемішайте, потім додайте дрібно нарізану цибулю і ще раз, злегка перемішайте. За допомогою чайної ложки заповніть половинки яєць отриманою пастою. Посипте паприкою і прикрасьте скибочками редьки або оливки.

Рецепт яєць, фарширований сиром та вершками

Необхідні інгредієнти

  • 8 варених яєць
  • 100 г тертого сиру
  • 2 столові ложки свіжих вершків
  • дрібно нарізаної цибулі
  • кілька листочків свіжої петрушки
  • сіль і перець

Спосіб приготування

У мисці добре перемішайте відварені жовтки, подрібнену цибулю, тертий сир, вершки, подрібнену петрушку, сіль і перець. Наповніть цим складом половинки яєць, а потім поставте їх у духовку на 2-3 хвилини при потрібному вогні, щоб трохи підрум’янилися. Їх можна подавати на листі салату.

Рецепт яєць, фарширований вершковим маслом і часником

Необхідні інгредієнти

  • 12 яєць
  • 100 г вершкового масла
  • зв'язок петрушка свіжий
  • 4 зубчики часнику
  • 3-4 столові ложки вершків
  • сіль і перець

Режим підготовка

Подрібніть часник, а потім змішайте його з петрушкою та жовтками. Додати сметану, сіль і перець. Залийте цією пастою половинки вареного яйця. Розтопіть масло і залийте ним наполовину заповнене яйце. Помістіть фаршировані яйця в миску і поставте в розігріту духовку на 10 хвилин на середній вогонь.

Рецепт яєць, фаршированих анчоусами та каперсами

Необхідні інгредієнти

  • 6 варених яєць
  • філе анчоуса
  • 3 столові ложки каперсів
  • 2-3 столові ложки подрібненої цибулі
  • оливкова олія екстра вірджин

Спосіб приготування

У ступці подрібніть анчоуси та каперси. Додайте жовтки та оливкову олію і перемішуйте, поки не отримаєте пасту. Додати подрібнену цибулю. Наповніть цим складом половинки яєць, а потім поставте в холодильник.

Рецепт яєць, фаршированих тунцем

Необхідні інгредієнти

  • 4 яйця
  • 100 г тонни
  • 100 г свіжого сиру
  • 8 помідорів чері
  • 2 огірка
  • салат
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • петрушка
  • сіль і перець

Спосіб приготування

Добре змішайте жовтки зі свіжим сиром. Додайте добре вичавлений тунець, дрібно нарізані огірки і знову перемішайте. Додати бальзамічний оцет, петрушку і сіль і все дуже добре перемішати.

Покладіть листя салату на тарілку і збризніть оцтом. Наповніть половинки яєць складом і покладіть їх на листя салату. Посипте подрібненою петрушкою яйця. Помідори черрі розріжте на чотири і помістіть їх серед яєць на листя салату.

Рецепт яєць, фарширований мусом з лосося

Необхідні інгредієнти

  • 6 яєць
  • 90 г копченого лосося
  • 3 столові ложки свіжого сиру
  • 3 чайні ложки лимонного соку
  • 3 чайні ложки кріп сухий як для наповнення, так і для прикраси
  • кілька листочків салату
  • сіль і перець

Спосіб приготування

Покладіть в миску жовтки, лосось, сир, лимонний сік, трохи кропу і сіль, перець і добре перемішайте. Наповніть цим складом яйця.

Покладіть яйця на листя салату, посипте зверху кропом або петрушкою і поставте в холодильник.

Рецепт фаршированого яйця Чимай

Необхідні інгредієнти

  • 6 яєць
  • 2 столові ложки білого оцту
  • 250 г грибів
  • 40 г вершкового масла для соусу Бешамель
  • 30 г вершкового масла для соусу Морне
  • трохи вершкового масла, щоб змастити сковороду
  • 20 г подрібненої цибулі
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 40 г борошна
  • 3 столові ложки молока
  • 30 г тертого сиру
  • 30 г пармезану
  • сіль і перець
  • мускатний горіх

Спосіб приготування

Спочатку добре помийте і висушіть гриби, а потім дрібно наріжте їх. Подрібнену цибулю обсмажте на вершковому маслі, а потім додайте подрібнені гриби.

Для Соус бешамеРозтопіть 40 г вершкового масла і додайте до нього 40 г борошна. Добре перемішати. Влийте молоко і доведіть до кипіння, добре розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Вимкніть вогонь, додайте сіль, перець і мускатний горіх.

Пропустіть 4 відварених жовтка, додайте подрібнену петрушку та чверть соусу Бешамель. Цим складом залийте варені яйця.

З того, що залишилось від соусу Бешамель, ви приготуєте Соус Морне. Подрібніть 2 жовтки, що залишилися, і додайте їх до соусу Бешамель. Доведіть отриманий таким чином соус до кипіння і додайте 30 г вершкового масла, добре перемішавши. Додайте половину тертого сиру та пармезану.

Вилийте трохи вершкового соусу Морне на тарілку, змащену невеликою кількістю вершкового масла, і викладіть фаршировані яйця. Покрийте їх рештою соусу Морне і посипте зверху тертим сиром. Поставте фаршировані яйця в духовку на 6-8 хвилин, на середній вогонь, до підрум’янення.

Рецепт яєць, фаршированих беконом

Необхідні інгредієнти

  • 6 яєць
  • 3 скибочки бекону
  • столова ложка майонезу
  • пучок свіжої петрушки
  • сос Табаско
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

Поки яйця киплять, обсмажте скибочки бекону на середньому вогні. Добре змішайте відварені жовтки з майонезом та соусом Табаско, петрушкою та двома дрібно нарізаними скибочками бекону. Наповніть яйця цим складом і прикрасьте їх рештою подрібненого бекону та петрушки.

Яєчна начинка, фарширована булгуром

Необхідні інгредієнти

  • 4 яйця
  • столова ложка оливкової олії
  • трохи оцту
  • сушений базилік
  • сіль і перець
  • 1/2 червоної цибулі
  • один помідор
  • 50 г булгура

Спосіб приготування

Покладіть булгур у миску і залийте окропом. Залиште це на 2-3 хвилини, за цей час воно набрякне. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і покладіть у гарячу воду на 2-3 хвилини, а потім наріжте невеликими шматочками.

Дайте булгуру охолонути, а потім додайте подрібнену цибулю та базилік. Додайте варені жовтки і добре перемішайте. Додайте сіль, перець, оливкову олію та оцет і залийте половинки вареного яйця.

Рецепт яєць, фаршированих печінковим паштетом

Необхідні інгредієнти

  • 4 яйця
  • 30 г печінкового паштету
  • 100 г майонезу
  • 30 г гірчиці
  • 50 г вершків
  • петрушка

Спосіб приготування

Змішайте відварені жовтки з паштетом, майонезом, гірчицею і 50 г майонезу. Покладіть начинку в половинки варених яєць, залийте зверху рештою майонезу і посипте дрібно нарізаною петрушкою.