10 рецептів салату з водоростей
Їжте водорості, дуже мало для вас? Проте ці 10 рецептів салатів з водоростей змусять вас передумати про цю дуже багату і поживну їжу.
Морські водорості дуже поживні. Існує тисяча способів насолодитися їхніми перевагами. Крім того, вони використовуються у виробництві багатьох харчових добавок. Тому ви вже можете споживати його регулярно, не знаючи про це. Найбільш широко використовуваними водоростями є бурі або червоні водорості, а також деякі зелені водорості. Ось кілька рецептів салату з морських водоростей.
1. Огірок з водоростями
Нечищений огірок тонко наріжте шматочками і знесоліть його протягом 1 години. Після зволоження вакаме наріжте імбирний горіх невеликими кубиками. Потім добре промийте і відіжміть водорості огірка і вакаме, щоб витягти воду. Змішайте водорості, огірок та імбир, додайте рисовий оцет та остудіть за 8 годин до споживання.
2. Салат з морських водоростей з лососем
Хороший рецепт хорошого обіду. Після знесолення та регідратації водоростей протягом 3 хвилин у холодній воді очистіть огірок від шкірки і дрібно наріжте. У мисці з’єднайте очищений і тертий імбир з рисовим оцтом, олією, цедрою, лимонним соком і кленовим сиропом. Помістіть водорості, огірки та вінегрет у посуд, а потім охолоджуйте протягом 30 хвилин. Нарешті, покладіть лосось на салат і насолоджуйтесь.
3. Рисовий салат з тунцем, водоростями та куркумою
Для цього рецепту вам знадобиться: 1 чаша рису куркуми, 1 банка тунця, сушені водорості, ½ огірок, 1 шматок кавуна, 2 помідори, 4 гриби, маслини, 1 червона цибуля, садовий базилік, 1 лимон.
З’єднайте рис і відціджений тунець, помідори та овочі, нарізані шматочками. Додайте подрібнену цибулю, лимонний сік і зелень. Поставити в холодильник.
4. Салат з лососем, огірком, перцем та водоростями вакаме
Зволоживши водорості, нарізавши огірок, дрібно нарізавши перець і нарізавши лосось, приготуйте вінегрет (оцет, сіль, перець та олія) і залийте винегретом ваш добре одягнений салат.
5. Салат з водоростей з кольрабі, огірків та вакаме
В якості інгредієнтів ми маємо: 1 кольрабі, ½ огірка, 1 помідор, сушені водорості вакаме, оцет, цукор та сою.
Зволожте висушені водорості в трохи теплій воді. Очистіть кольрабі і наріжте огірок тонкими скибочками. Порізавши помідори на шматочки, приготуйте вінегрет (змішайте рисовий оцет і сою, розчиніть у суміші цукор). На завершення змішайте кольрабі, огірок і помідор з віджатими водоростями, а потім залийте винегретом.
6. Японський салат з водоростей
Зробити це простий рецепт. Вам знадобиться: 1 коробка морських водоростей, консервованих у солі, рисовому оцті, солі, підсмаженому кунжутному маслі, соєвій олії та кунжутному насінні.
Сухі грінки кунжуту підсмажте на сковороді, щоб вони підрум’янилися. Промиті, зціджені та подрібнені водорості зарезервуйте ножем у мисці. У мисці з’єднайте соєвий соус, оцет та олію, а потім залийте водоростями для перемішування. Посипте суміш насінням кунжуту. Щоб насолодитись без зволікань.
7. Салат з фенхелю з гомасіо та водоростями
Цей салат смачний і простий у приготуванні. Інгредієнти: 2 органічні кропи, 1 столова ложка гомасіо, гірчиця, оцет, олія, часник, білий перець.
Натерши кріп, приготуйте вінегрет (змішайте гірчицю, оцет, олію, білий перець і часник), а потім додайте тертий кріп і водорості гомасіо. Подавати через 30 хвилин у холодильник.
8. Салат з морських водоростей з яловичиною та малиною
Рецепт водоростей, який ви неодмінно оціните. Для інгредієнтів вам знадобиться: ½ фунта яловичини, нарізаної соломкою, ¼ склянки малини, 1 чайна ложка дрібно нарізаного часнику, 2 столові ложки сушених водоростей, 1 столова ложка рисового оцту, 3 столові ложки рослинного масла, 1 щіпка подрібненого гострого перцю, ½ чайної ложки кунжутного масла, 1 столова ложка кунжутного насіння, 1 чайна ложка соєвого соусу, ½ чайної ложки цукру, сіль.
Замочіть водорості у воді приблизно на 15 хвилин. Нагрійте кунжутну олію і додайте яловичину, часник з дрібкою солі та соєвий соус. Потім злийте водорості, які ви вилили в миску, щоб додати малину, яловичину та винегрет, приготовані з рисовим оцтом, рослинною олією, чилі та цукром. Смачного.
9. Огірковий салат з водоростями та кунжутом
Цей рецепт вишуканий на смак. Інгредієнти: огірок, столова ложка сушених водоростей, дві чайні ложки білого кунжуту, дві столові ложки рисового оцту, дві чайні ложки цукру, чайна ложка соєвого соусу і сіль.
Водорості зволожте, огірок очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Посоліть, перемішайте і дайте скибочкам стекти приблизно 30 хвилин. Промивши і зцідивши огірок, також злийте водорості і подрібніть їх. На завершення змішайте рисовий оцет, цукор, соєвий соус, поки цукор не розплавиться, і додайте огірок, вакаме та кунжут.
10. Картопляно-сардиновий салат з тартаром з водоростей
Для цього рецепта вам потрібно: 500 г картоплі, 1 олова органічної сардини, нарізаний свіжий салат або листя шпинату, оливкова олія, рослинний маргарин, лимонний сік, сіль, білий перець, вода.
Вийнявши шкіру з сардин, розріжте їх навпіл, а потім видаліть кістки, щоб розсипати їх на великі шматки. Потім очистіть, помийте і наріжте картоплю скибочками і варіть їх на сковороді з оливковою олією, кружкою маргарину та 12 мл води. Приправте сіллю і перцем і дайте їм обмежитися, щоб він не прилипав до дна сковороди. Коли звариться, додайте яблука, кілька листя салату або шпинату та шматочки сардини. Приправте соусом з морських водоростей, а потім додайте вичавку лимонного соку.