10 речей, які слід знати про насіння льону
Вас зворушила GranoMania, яка зараз впливає на планету Їжа, але між насінням чіа, льону, кабачків та кунжуту ваше серце коливається? CuisineAZ провів дослідження щодо насіння льону та розкрив усі їхні переваги !
Завдяки своєму насиченню розчинними клітковинами, насіння льону - це продукти, які можуть допомогти нам відновити трохи ледачий кишковий транзит або зняти тимчасовий напад запору. І в той же час ми також знаходимо більш плоский живіт !
2. Вони знижують шкідливий холестерин
Насіння льону мають дуже цікавий вміст мононенасичених жирних кислот, таких як альфа-олеїнова кислота та омега-3. Хороші жири, які, споживаючи регулярно, знижують рівень шкідливого холестерину та збільшують корисний !
3. Вони корисні для здоров’я серцево-судинної системи
З огляду на їх багатство омега-3, споживання насіння льону також рекомендується для запобігання появі серцево-судинних захворювань. Хороші новини, адже у Франції багато людей страждають від нестачі незамінних жирних кислот.
4. Вони допомагають жінкам під час менопаузи
5. Вони багаті білком
Насіння льону багате не тільки клітковиною, вітамінами та мінералами: вони також мають значний вміст білка (20%). Таким чином, вони представляють прекрасну альтернативу м’ясу для вегетаріанців або людей, які бажають споживати менше тваринного білка.
6. Вони корисні для шкіри
У разі запалення шкіри, припарки з насіння льону (насіння, настоєні в окропі) творять чудеса! Так: насіння льону можна їсти, але не тільки.
7. Вони допомагають схуднути
8. Чи варто їсти їх цілими? ?
Щоб насолодитися перевагами насіння льону, обов’язково потрібно їх подрібнити, подрібнити або подрібнити. Словом, не споживати їх цілими. Дійсно, тверда оболонка, яка їх оточує, не може бути засвоєна організмом: якщо ми проковтнемо їх такими, якими вони є, ми будемо евакуювати їх цілими, не маючи змоги скористатися усіма їхніми чеснотами.
9. Як користуватися ними на кухні ?
Подрібнивши їх маточкою, подрібнювачем спецій або кавомолкою, ми можемо посипати насіння льону: мюслі, смузі, супу, компоту, йогурту, салату. З них також можна готувати хліб, тістечка, кіш, тістечка, пироги, а також настоювати їх у воді, щоб потім пити.
Хоча лляне масло також містить багато поживних речовин та користь для здоров’я, воно погано зберігається, оскільки швидко окислюється. Хоча насіння можна легко помістити в герметичну банку при кімнатній температурі на кухні !