10 речей, які ви повинні знати про молочні продукти Wunderweib
Чому тягнутися до органічного молока варто, овече молоко зупиняє мігрень, а йогурт з низьким вмістом жиру корисний для вашої фігури, але уповільнює бажання дитини. 10 фактів про напій, який спричиняє втомлених чоловіків.
1. Навряд чи будь-яка інша їжа забезпечує стільки поживних речовин, як молоко. Якісний молочний білок допомагає нарощувати м’язи, регулює обмін речовин і м’язову діяльність. Кальцій - це не тільки будівельний матеріал кісток і зубів, він також відіграє важливу роль у спалюванні жиру. Нові дослідження доводять: 1 грам кальцію на день (міститься в 1/2 літра молока або двох склянках йогурту) знижує індекс маси тіла до 15 відсотків.
2. Якщо ви регулярно не ходите по магазинах, ви можете без вагань вживати довговічне молоко. Ті, хто не любить їх смак, знайдуть альтернативу молоку ESL (подовжений термін придатності, німецьке: "Можна довше тримати на полиці"). Його можна зберігати близько трьох тижнів і він втратив лише 10 відсотків своїх вітамінів замість 20 відсотків порівняно з молоком тривалого віку. Термін придатності завжди стосується невідкритої упаковки. Після відкриття кожне молоко ідеально підходить протягом 3-4 днів і зберігається в холодильнику.
3. Пробіотичні йогуртові культури були спеціально виведені, щоб протистояти нападу травних соків, і тому ідеально підходять для очищення кишкової флори, наприклад після антибіотикотерапії. Щоб штами бактерій оселилися в кишечнику, потрібно дотримуватися однієї марки йогурту (а отже, і одного штаму бактерій). Щоденне споживання становить 200 грам - як тільки ви припините, ефект для здоров’я згасне.
4. Сироватка насправді є побічним продуктом, який виникає при виробництві сиру (солодка сироватка) або сиру (кисла сироватка). Нежирна сироватка, яка містить лише 24 калорії на 100 грамів, ідеально підходить для тих, хто хоче подбати про своє. Однак багато сироваткових напоїв містять підсолоджувачі та цукор, які надмірно збільшують калорійність. Якщо вам не подобається пряма сироватка, слід пюрировать свіжі фрукти і змішувати.
5. Ті, хто звертає увагу на свої лінійки, виграють від нежирних молочних продуктів. Це дозволяє економити близько 20 грамів жиру на літр або кілограм, але він також містить вітаміни та мінерали. Обережно народжувати дітей: Дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я показало, що жінки, які їли в основному знежирений йогурт, частіше не отримували овуляції.
6. Близько 15 відсотків громадян Німеччини страждають на непереносимість лактози (непереносимість лактози). Їм бракує ферменту, який розщеплює молочний цукор. Результат: хворобливе метеоризм, підвищена сприйнятливість до інфекції. Йогурти, кефір, кварк або сир, у яких лактоза в основному розщеплюється, зазвичай їх добре переносять. Постраждалі також повинні економно вживати готові страви: суміші для випічки, хлібці та готові страви використовують лактозу без необхідності декларування.
7. Чи важко вам зайти вранці? Потім ввечері слід випити склянку молока. Голландські дослідники виявили, що амінокислота триптофан покращує якість сну і підвищує працездатність вранці. Його ще більше в концентрованому твердому сирі, наприклад пармезані.
8. Молочні продукти доступні не лише від корови: Наприклад, овече молоко містить приблизно вдвічі більше жиру, ніж коров’яче, але воно засвоюється і забезпечує велику кількість кровотворного вітаміну В 12, який інакше майже міститься лише в м’ясі. Вміст оротової кислоти, яка, як кажуть, допомагає при мігрені та депресії, також унікальний. Інгредієнти козячого молока подібні до продуктів коров’ячого молока, воно містить менше жиру, але також менше молочного білка.
9. Досягти більш дорогого органічного молока варто: Дослідження показали, що молоко від щасливіших органічних корів містить втричі більше кон’югованих лінолевих кислот (CLA), які пригнічують рак та захищають від серцево-судинних захворювань та діабету. Звичайна їжа покриває лише половину добової потреби, як добавка достатньо 0,4 літра органічного молока.
10. Сир закриває шлунок: Якщо в кишечник потрапляє багато молочного жиру, він виділяє такі речовини, як холецистокінін, які довше утримують їжу в шлунку - мозок отримує повідомлення: "Повноцінний!" Вживання сиру 3 рази на тиждень також зменшує ризик зараження сечовивідних шляхів на 80 відсотків. Детальніше: Їжа тижня Детальніше: Три рецепти молока на спробу