10 речей на кухні, які можуть вбити вас
Статистика, опублікована Робочою групою з охорони навколишнього середовища, показує, що 81% м'яса індички з фаршу, 69% свинячих відбивних, 55% фаршу з яловичини та 39% м'яса птиці забруднені бактеріями. Однак, крім бактерій на продуктах харчування, які в крайньому випадку можуть спричинити різні захворювання, на кухні ми маємо безліч приладів та підставок, які приховують справжні колонії «небажаної мозаїки» або які через дрібні деталі загрожують життю.
Витоки газу, які мають невеликі витоки, можуть перетворити непровітрювану квартиру на бомбу затримки.
2. Банки
Якщо ви бачите банку, яка виглядає готовою до вибуху, негайно викиньте її. Такі контейнери для їжі можуть містити бактерію Clostridium botulinum, яка викликає ботулізм і може призвести до летального результату при будь-якому контакті або вдиханні.
3. Кухонна губка
Бактерії можуть накопичуватися в губці для посуду, якщо ви не подбаєте про те, щоб її віджати і залишити сохнути. Оскільки губка в 200 000 разів брудніша рулону унітазу, непогано промити її, а потім покласти в мікрохвильовку на 5-7 секунд, щоб знищити бактерії.
4. Подрібнювач
Якщо ви використовуєте одну і ту ж м’ясорубку для м’яса та овочів, то у вас може бути підвищений ризик заразитися кишковою паличкою або сальмонелою. Тому добре використовувати різні подрібнювачі та ножі для різних видів їжі.
5. Змішування засобів для чищення
Використання відбілювача для чищення є ефективним рішенням, як і використання аміаку. Але добре знати, що ці дві речовини не слід змішувати, оскільки газ, що утворюється в результаті поєднання, може спалити нашу шкіру або навіть вразити легені.
6. Холодильник
Ящик для овочів у холодильнику може містити бактерії Listeria та шкідливі цвілі. Ось чому холодильник потрібно чистити не рідше двох разів на рік.
7. Тримач ножа
Бактерії можуть жити в тріщинах деревини. Помістіть столову ложку хлору в три літри води, щоб очистити деревину від бактерій. Тоді не забудьте промити підставку великою кількістю води.
8. Кавовий фільтр
Є ймовірність того, що ємності в кавовому фільтрі запліснявіють, оскільки навколишнє середовище в них завжди вологе і темне. Використовуючи розведений оцет, раз на місяць чистіть резервуар для кавового фільтра.
9. Ваші руки
Не забувайте мити руки перед приготуванням їжі і особливо після роботи з сирим м’ясом.
10. Фактори, які відволікають увагу агенції
Кухня - це не безпечне місце. Тому приготування їжі та розмова по телефону чи перегляд телевізора не є хорошим будинком. Через відволікаючих факторів ми можемо не бачити, коли «підпалювати» їжу, різати пальці чи «молоти» їх.