10 речей, про які ви не знали про капусту Капуста - Газета здоров’я
Доктор Петра Брахт: Переривчастий пост. Найпростіша формула для довголіття, пружності та здоров’я
Яка дієта вам підходить?
Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити
Проф. Д-р Г. Менцинікопскі: злакові клейковини та целіакія. Коли пшениця може хворіти на нас
Сучасна дієта більше зосереджується на м’ясі, ніж на зелених листових овочах, наприклад. Капуста справді дивовижна, але не багато людей знають її революційні властивості для здоров’я. Хоча це не дуже поширений овоч у Румунії, капуста капустяна широко вживається і відома в США, вирощується в Азії, Америці та Європі. Капуста капустяна (Brassica oleracea) - вид капусти, споріднений нашому, але який має темно-зелений колір, що робить його схожим на салат. Тут ви знайдете 10 цікавих речей про цей чудовий овоч.
1. У капусті багато вітамінів і мінералів
Порція сирої капусти Капуста має лише 33 калорії, але містить значну кількість вітамінів, необхідних організму: 684% вітаміну К, 134% вітаміну С, 206% вітаміну А, плюс залізо, фолієва кислота, омега 3, магній, кальцій, клітковини і 2 грами білка. Це визначення харчової щільності!
2. Містить багато кальцію
Одна порція капусти містить більше біодоступного кальцію, ніж невелика банка молока.
3. 1 жовтня - національний день капусти в США
Мета цього осіннього дня - підвищити обізнаність про користь капусти з капусти та для спонукання людей включати її у свій щоденний раціон.
4. Кале має таємну силу
Капустяна капуста надсилається завдяки фітонутрієнтам, які містять антиоксиданти, що знімають запалення та покращують здатність печінки до детоксикації.
5. Кале не для всіх
Невеликий відсоток людей має алергію на зелені хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, капуста та брюссельська капуста. Високий рівень вітаміну К також може перешкоджати розрідженню крові.
6. Кале - це не примха
Багато людей вважають, що Кале - це примха чи навіть розкіш через те, що останнім часом набрало обертів. Але надзвичайно прості поживні речовини та приготування спростовують цю ідею.
7. Капусту надзвичайно легко вирощувати
Вирощувати капусту Капусту можна в будь-який сезон і в більшості кліматичних умов, оскільки це надзвичайно пристосований овоч. Однак слід дотримуватися мінімальних температурних та екологічних умов.
8. У Кале багато родичів
Доступно багато різновидів капусти, кожна зі своїм смаком та текстурою. Ви можете поєднувати сорти капусти і насолоджуватися перевагами кожного з них.
9. Ціна доступна
Капуста - одна з небагатьох суперпродуктів, доступних для населення, ціни починаються від 3 леїв за з'єднання. Але користь цього овоча набагато перевищує його грошову цінність.
10. Капусту можна готувати різними способами
Капустяна капуста - це один з овочів, який можна включити в смузі, можна використовувати як салат у відбивні, можна віджати в соку або змішати в коктейлі, не кажучи вже про кип’ятіння або випікання.
Тож, незалежно від того, чи маєте ви 16 чи 60 років, ніколи не занадто рано чи занадто пізно вводити супер-їжу Kale у свій раціон.