10 супер-спецій, які слід знати, які мають чесноти для здоров’я - поради бабусі
Спеції, спеції та інші спеції! Спецій є багато, щоб заправити наші улюблені страви. Окрім соковитого смаку, вони мають багато чеснот для організму. Ось 10 спецій, здатних вилікувати нудоту, кашель або навіть застуду.
1. Розмарин покращує пам’ять
Кажуть, грецькі студенти надягають його на голову у вигляді віночків, щоб допомогти їм зміцнити пам’ять під час іспитів. Розмарин (Rosmarinus officinalis) - чагарник заввишки 1–2 метри, рідний для чагарників, альпінаріїв та чагарників середземноморського басейну. Зараз він широко поширений в помірному кліматі з м’якою зимою. Розмарин має антиоксидантні властивості, які надають йому позитивний вплив на пам’ять. Відомо, що ефірна олія розмарину корисна для просторової пам’яті, короткочасної пам’яті, концентрації уваги та перспективної пам’яті. Ви можете споживати розмарин різними способами, всередину або зовні (в ефірній олії, капсулі, мазі, настоянці, трав'яному чаї, інгаляціях, припарках або навіть у ванні).
2. Куркума бореться із запаленням
Куркума - це спеція, яка входить до складу індійського каррі і чиї достоїнства є винятковими. Потужний антиоксидант, він захищає від запальних захворювань (травних, суглобових) та раку. Це пряність, яка традиційно використовується при приготуванні каррі. Подрібнений у порошок корінь куркуми здавна додавали в продукти харчування в Азії, щоб зберегти їх свіжістю. Таким чином, до днів синтетичних консервантів куркума відігравала важливу роль як харчова добавка. Він також використовується в традиційній індійській медицині, а також у традиційних ліках з Китаю, Японії, Таїланду та Індонезії. Куркума вважається захисником травної системи та засобом від різних запальних розладів. Куркума - найсильніший природний протизапальний препарат, визначений на сьогоднішній день. Він ефективний проти запалення органів травлення та запобігає запаленню суглобів.
3. Імбир заспокоює нудоту
Саме в 1999 році Всесвітня організація охорони здоров’я визнала переваги традиційного використання кореневища імбиру для запобігання нудоти та блювоти, пов’язаних із вагітністю. Аналіз кількох дослідників показує, що імбир ефективніший за плацебо для запобігання ранкової нудоти та блювоти в першому триместрі вагітності. І безпосередньо порівняно з прийомом вітаміну В6, прийом імбиру виявився однаково ефективним та позбавленим побічних ефектів.
4. Мускатний горіх знижує артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск - це підвищення артеріального тиску, тобто тиску крові на артерії. ВООЗ (Всесвітнє управління охорони здоров'я) визначає артеріальну гіпертензію з 160/95 мм рт. Для боротьби з артеріальним тиском бажано уникати вживання солоної їжі, а також покращувати страви зі спеціями, такими як мускатний горіх.
5. Кориця при цукровому діабеті 2 типу
Діабет 2 типу підвищує ризик серцево-судинних захворювань (інфаркт міокарда, високий кров'яний тиск тощо) у два-чотири рази. Однією з причин цього є високий рівень цукру (цукру в крові) і жиру (ліпідів), який спостерігається в крові діабетиків. Кориця, спеція, яка походить з Південно-Східної Азії, знижує рівень цукру в крові та жиру.
6. Чебрець полегшує кашель
Чебрець - ідеальний природний інгредієнт для подолання жирного або сухого кашлю. Це одна з найбільш використовуваних рослин у фітотерапії. Це заспокоює кашель і має ту перевагу, що його можна вживати у кількох формах: ефірна олія, трав’яний чай або сироп. Ефірна олія чебрецю має потужні антисептичні властивості. У трав'яному чаї чебрець особливо заспокоює дихальні шляхи і тим самим заспокоює зимові хвороби, такі як бронхіт, застуда чи грип.
7. Василь бореться із застудою
Простуда - це нешкідлива хвороба, але вона отруює життя взимку. Якщо жодні ліки не можуть його вилікувати, базилік, здається, є ефективним засобом. Використовуйте його щодня, бажано в сирому вигляді, оскільки його властивості частково руйнуються під час варіння. Для інтенсивного профілактичного лікування приготуйте собі суміш свіжого часнику, базиліка та оливкової олії, яку ви будете приймати або без їжі (1 чайна ложка на день), або як приправу до своїх страв. Це смачно !
8. Гвоздика полегшує біль при артриті
Фахівці рослин визнають багато лікувальних властивостей гвоздики. Кажуть, що ця спеція протизапальна, протигрибкова, антибактеріальна та знеболююча. Гвоздика та її ефірна олія мають багато достоїнств: антибактеріальні, протигрибкові та противірусні для боротьби проти зимових захворювань, дріжджових інфекцій та стимулювання нашої імунної системи, наприклад. Протизапальний засіб для зняття гастриту, ревматизму та болю в м’язах. Анестетик і антисептик для зняття зубного болю.
9. Часник знижує рівень холестерину
Є багато досліджень, які рекламували переваги часнику у лікуванні високого рівня холестерину. Справді, часник скромно сприяє зниженню рівня холестерину.
10. Кмин, найкраща протиракова спеція
У складі куркуміну кмин має сприятливу дію для запобігання всім типам раку. Багато наукових журналів визнали протиракові достоїнства кмину. Лікарі призначають цю пряність на додаток до багатьох методів лікування. В Індії, де куркума дуже поширена в кулінарії, частота чотирьох видів раку, які дуже часто зустрічаються у нас - раку товстої кишки, молочної залози, передміхурової залози, легенів - удесятеро нижча. Насправді рак передміхурової залози, який найчастіше діагностується у європейських чоловіків, в Індії зустрічається рідко, і це явище частково пояснюється споживанням куркуми. Показано, що куркумін діє проти раку кількома способами: він пригнічує проліферацію пухлинних клітин, допомагає вашому тілу знищувати мутантні клітини, щоб запобігти їх поширенню у вашому тілі, пригнічує перетворення нормальних клітин в клітинні пухлини, зменшує запалення, запобігає розвитку кровоносних судин, що живлять пухлину, і пригнічує синтез білка, який вважається необхідним для формування пухлини.