10 вагомих причин їсти кухню AZ сирою їжею
Вживання сирої їжі спочатку може здатися досить дивним. Це правда ! Навіщо турбуватися про те, щоб не їсти їжу, нагріту до більш ніж 40 ° C, коли технологія принесла нам стільки магічних інструментів усіх видів, щоб ми могли готувати, нагрівати, смажити, коричневі, соте або смажити ?
І все ж сира їжа, також відома як жива їжа (або сира їжа, або навіть сира їжа для двомовних), набирає дедалі більше прихильників. Отже, які їдять лише фрукти, овочі, крупи, бобові, паростки, насіння, непастеризований мед, водорості та першу олію холодного віджиму.
Що ж, сказано так, це не обов'язково змусить вас мріяти. І ще: жива їжа все ще забезпечує наш організм вітамінами, мінералами, клітковинами, білками, антиоксидантами. І послідовники кажуть: така дієта корисна як для здоров’я, так і для розуму та фігури.
CuisineAZ дослідив і наводить нам 10 вагомих причин їсти сиру їжу.
Перша суттєва перевага дієти з сирої їжі та сирої їжі загалом: вживання сирої їжі сприяє втраті ваги. На думку дієтологів, це пояснюється простою природою сирої їжі; насправді, основною їжею, яку ми їмо в сирому вигляді, є фрукти, овочі та пророщені насіння. Очевидно, низькокалорійна їжа. Раптом, коли ми їмо сиру їжу, ми мимоволі сідаємо на низькокалорійну дієту (менше 1700 ккал/день). Непогано розпочати !
Оскільки сировинна дієта заснована головним чином на споживанні фруктів, овочів та насіння, вона представляє дуже цікаве споживання клітковини. Однак, хто каже, що клітковина говорить, що пригнічує апетит ефект, відчуття швидкої та тривалої ситості. А отже, неминуче зникнення тяги до нагризків та неконтрольованої тяги. Не забуваючи, звичайно, про переваги, пов'язані з кишковим транзитом, викликані регулярним споживанням клітковини. Хто б повірив, що вживання сирої їжі може принести стільки користі ?
На відміну від дієти, яка надає перевагу промисловим препаратам, шкідливій їжі та смаженим продуктам, дієта на сирих продуктах не має насичених жирів, гідрогенізованої олії, солі, доданого цукру, барвників, консервантів або добавок. Тому деякі послідовники сирої їжі стверджують, що це повернення до основ до більш натуральної та здорової дієти, без будь-якої трансформації продуктів, дало б змогу боротися з хворобами, які розвинулися з піднесенням цивілізацій (рак, ожиріння тощо). .).
Вам не потрібно закінчити політехнікум, щоб зрозуміти це: коли ви не готуєте їжу, а їсте її сирою, ви фактично уникаєте всіх токсичних залишків, пов’язаних з приготуванням! Окрім того, на думку шанувальників сирої дієти, вживання сирої їжі - найкращий спосіб зберегти вітаміни, мінерали та ферменти, які вони містять. Попередження: це стосується деяких овочів (наприклад, брокколі, наприклад), але це стосується не всіх овочів. Наприклад, помідори та шпинат потрібно готувати, щоб забезпечити нам максимум антиоксидантів та найкращим чином відігравати свою роль як протиракові продукти.
Спільний момент між вегетаріанством та сирою їжею? Здається, що люди, які їдять багато овочів, мають здоровішу, яскравішу і сяючу шкіру, ніж інші! Дійсно, овочі багаті вітамінами, це не секрет. Серед них вітаміни А та Е, яким немає рівних у очищенні нашої шкіри. Завдяки їм, до побачення прищі, плями, екзема та привіт персиковий колір обличчя !
Вживання сирої їжі не лише надає нам персиковий колір обличчя. Це просто дає нам риболовлю! Дійсно, якщо нам вдасться дотримуватися збалансованої сирої дієти (не обмежуючись і добре змінюючи продукти), ми можемо отримати справжній приплив енергії. З іншого боку, якщо ми їмо занадто сувору дієту з сирої їжі із занадто легкою їжею, ми неминуче ризикуємо нестачею їжі, тому будьте обережні.
Повернення до джерел їжі - це, безумовно, добре! На сьогоднішній день кілька досліджень показали, що вегани, вегетаріанці та люди, які харчуються сирою їжею, живуть в середньому на три-шість років довше за інших. Хто б міг подумати, що вживання сирої їжі може так багато зберегти ?
Вживання сирої їжі робить нас красивими зовні, але це також захищає нас і всередині. Насправді, вживання сирої їжі зменшує шкоду, яку може потерпати наше серце та судини щодня. Крім того, дієта на сирих продуктах сприяє зменшенню шкідливого холестерину, а також боротьбі з певними серцево-судинними захворюваннями.
Тому вживання сирої їжі - це вибір дієти, багатої вітамінами та мінералами. Що є хорошим моментом для нашої мозкової сили; це дозволяє зробити нас бадьорішими, поліпшити провідність у нашій нервовій системі, не забуваючи, що це підсилить нашу пам’ять. Допомагаючи нам у процесі боротьби з певними дегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера, наприклад.
Фрукти, овочі та капуста, крім того, що вони багаті антиоксидантами, клітковиною, вітамінами та білками, мають ще одну перевагу: це лужна їжа. Насправді вживання сирої їжі сприяє відновленню кислотно-лужного балансу в організмі. Це не є незначним, особливо в суспільствах, де дієта часто занадто кисла. І занадто кисла дієта, яка римується із збільшенням ваги, втомою, стресом, гормональним дисбалансом, гіпоглікемією, печією.