10 вагомих причин їсти менше солодкої кухні AZ
Цукор - це продукт, без якого ми рідко обіймаємося під час дієти: ми вкладаємо його в каву вранці, його є в крупах, у готовій їжі в обід, у маленькій склянці аперитиву ввечері. Результат: цукор, ми споживаємо занадто багато щодня !
Перш за все, важливо розрізняти хороший і поганий цукор. Складні цукри (або повільні цукри) необхідні для забезпечення нашого організму поживними речовинами та енергією. З іншого боку, швидкий цукор дуже швидко засвоюється організмом (звідси і їх назва), і часто є синонімом тяги та солодких сухарів.
Проблема: на даний момент ми готуємо все менше, і тому споживаємо дедалі більше готових страв та промислової їжі. Однак промислові препарати надзвичайно багаті на додані цукри - які є частиною сімейства швидких цукрів. Раптом, самі того не знаючи, ми споживаємо багато цукру, а крім того, ми ніколи не відчуваємо ситості.
CuisineAZ подає сигнал тривоги і дає нам 10 вагомих причин їсти менше цукру !
Коли ви діабетики, ваше тіло не може регулювати рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). Однак, приймаючи занадто солодку дієту, ми ризикуємо розвинути діабет типу 2. Цифри неправдиві: недавнє дослідження показало, що споживаючи соду на день, існує 83% додатковий ризик розвитку діабету ніж люди, які не вживають цих видів солодких напоїв !
Скільки разів ми чули в дитинстві, що цукерки не корисні для зубів, як і цукор? Ну це правда! Коли ми їмо цукристі продукти, цукор у нашому роті є делікатесом для бактерій, які будуть ним харчуватися і перетворювати на кислоту. Кислота, яка атакує наші зуби, утворюючи порожнини, серед іншого. Тож для посмішки голлівудської зірки та здорового рота ми їмо менше солодкого !
Цукор - це не совка, він дуже жирний: це 4 калорії на невеликий грам цукру. Але на відміну від корисних жирів, які забезпечують нас енергією, цукор не містить поживних речовин. Раптом, коли ми вживаємо багато солодкої їжі, ми, звичайно, відчуваємо себе ситими, але це не триває, і насправді вони забезпечують нам мало енергії. Отже, люди, які вживають багато оброблених продуктів, багатих на цукор, без будь-якого іншого джерела поживних речовин можуть бути схильні до дефіциту та шкоди, яку це може спричинити.
Як і дієта, в якій занадто багато солі, дієта, в якій занадто багато цукру, може спричинити високий кров’яний тиск. Крім того, нещодавні наукові дослідження показали, що менш солодка дієта може знизити кров'яний тиск і зменшити пов'язані з цим ризики (ниркова недостатність, серцеві захворювання, інсульт).
Коли ви хочете схуднути, ви часто вагаєтесь між дієтами з низьким вмістом вуглеводів чи дієтами з низьким вмістом жиру (дієти з низьким вмістом вуглеводів або законом для друзів). Здається, насправді дієта з меншим вмістом цукру дозволить вам схуднути більше, ніж дієта з меншим вмістом жиру. Насправді ми би втратили в середньому в 3 рази більше жирової маси за рахунок зменшення вуглеводів, ніж споживання ліпідів: непогано! Тим більше, що більша частина втраченого жиру надходить з живота !
Ми погоджуємось: нашому організму для роботи потрібні вуглеводи (вуглеводи, а не лише цукри). Дійсно, наш організм перетворює вуглеводи, які ми поглинаємо, на глюкозу, яка є основним джерелом енергії для мозку. Так, але. коли ми занадто часто вживаємо занадто багато цукру, наш організм вступає у фазу, коли він змушений накопичувати надлишок глюкози (особливо в м’язах та печінці). Однак якщо ми даємо йому занадто багато цукру, і він вже має свої запаси глюкози, він просто перетворить надлишок цукру в жир. У наших жирових клітинах, які можуть отримувати його без обмежень. Привіт бісер !
Дослідження, проведені різними групами вчених, показали, що зловживання цукром, крім того, що пошкоджує зуби або силует, може також пошкодити наш мозок! Дійсно, занадто солодка дієта може призвести до дисфункцій в наших когнітивних функціях; а також пошкодити наш обсяг пам’яті. Якщо це не є вагомою причиною їсти менше цукру.
Деякі дослідження на щурах показали, що цукор стимулює ділянки мозку, пов’язані з винагородою та задоволенням. Як наркотики! Раптом, чим більше ми звикли до солодкої дієти, тим більше ми вчимося любити цукор, тим більше ми хочемо його їсти. Але ей: немає необхідності йти на реабілітацію, щоб прийняти менш солодку дієту. Просто потрібна добра воля, особливо якщо ви ласун !
Усі дослідження показують, що люди, які регулярно вживають доданий цукор (який міститься в промислових продуктах, таких як шоколадні батончики, готові заправки для салатів, готові страви, солодкі газовані напої тощо), частіше бачать, як підвищується рівень їх поганого холестерину. З ризиком серцево-судинних захворювань.
Це не виключення: коли ми їмо погано (занадто жирне, занадто солодке), це видно на нашій шкірі! Тому занадто солодка дієта може призвести до більш тендітної шкіри, більш схильної до старіння, яка також не витримає сонця. Не кажучи вже про маленькі прищі та вугрі, які можуть погіршитися, якщо ви їсте занадто багато цукру. Щоб відновити шкіру дитини, якщо ми їли менше солодкого ?