10 веганських джерел білка в продуктах для нарощування м’язів - вид

Рослинні білки Веганська їжа для нарощування м’язів

1. Сейтан

Абсолютним чемпіоном серед веганських джерел білка є пшенична клейковина. Сейтан приносить тривале відчуття ситості. Крім того, у порівнянні з деякими видами м’яса сейтан не містить холестерину та жиру. Ось чому це відмінна альтернатива продуктам тваринного походження, особливо для тих, хто має проблеми з холестерином. На жаль, сейтан не підходить людям з непереносимістю глютену.

2. Кіноа

Так зване «золото інків», яке протягом століть годувало населення деяких регіонів Південної Америки, може не тільки забезпечувати організм складними вуглеводами, але і повним набором незамінних амінокислот. Псевдозерна містить 13 грамів білка на 100 грамів. Крім того, лобода надовго дає відчуття ситості.

Наскільки здоровими є амарант, лобода та гречка насправді?

Альтернативи безглютенових зерен, такі як амарант, лобода або гречка, називаються псевдозернами. Вони модні і вважаються більш здоровою альтернативою традиційним зернам. Ось наскільки здоровим є супер зерно.

3. Лінзи

Цей представник сімейства бобових складається з 22 відсотків білка. Крім того, більшість вуглеводів у цьому продукті - це клітковина. Для того щоб підвищити біологічну цінність сочевиці, варто споживати її з рисом. У сочевиці бракує двох незамінних амінокислот - метіоніну та цистеїну, які містяться в рисі.

Що таке незамінні амінокислоти?

Незамінні амінокислоти - це основні будівельні блоки білків. Їх слід вживати з їжею, оскільки людський організм не може їх сам виробляти. Незамінні амінокислоти виконують важливі функції в організмі і беруть участь у різних обмінних процесах.

До основних амінокислот належать:

• Лізин (Lys)
• Триптофан (Trp)
• Лейцин (лей)
• Валін (Вал)
• Гістидин (Гіс)
• Ізолейцин (Іль)
• Треонін (Thr)
• Фенілаланін (Phe)
• Метіонін (медовуха)

4. Амарант

Амарант - унікальна рослина, насіння якого навіть перевищує вміст білка в сої: 100 грам амаранту містять 14 грамів білка, велику кількість магнію, вітамінів групи В, ненасичених жирних кислот і клітковини. Біологічна цінність амаранту набагато вища, ніж у молока.

5. Тофу

Тофу виготовляється з молока білої сої. Він містить невелику кількість жирів і вуглеводів і велику кількість білків. Затверділий квасолевий сир має нейтральний смак і тому його часто використовують для приготування інших, особливо азіатських страв.

6. Насіння конопель

Насіння конопель складається з 24 відсотків білка. Цей білок містить усі необхідні амінокислоти в достатній кількості. Крім того, насіння конопель пропонує такі важливі мінерали, як залізо, кальцій, магній, калій, фосфор, сірка та цинк.

7. Нут

Нут - ще одна рослинна білкова бомба. Багато волокон, що містяться в ньому, також підтримують травлення. Нут насичений цинком, фосфором, калієм і магнієм і підтримує кровотворення та взаємодію нервів та м’язів.

8. Гречка

Гречка - це безглютеновий, зерноподібний продукт. У 100 грамах він містить дев'ять грамів білка та всі незамінні амінокислоти. Як і звичайні зерна, гречка містить багато клітковини та інших важливих поживних речовин. Зокрема, це хороше джерело вітамінів групи В, міді та цинку.

9. Біла квасоля

Маючи 21 грам білка на 100 грамів, вони є ідеальним джерелом білка. Крім того, вони позитивно впливають на наш метаболізм завдяки своїм життєво важливим речовинам, таким як фосфор, магній, калій та залізо.

10. Горіхи

Окрім того, що горіхи містять багато корисних ненасичених жирів, вони містять ще і білок. Залежно від виду горіха, харчові цінності білків коливаються від 20 до 37 грамів на 100 грамів горіхів.

Чи здорові горіхи?

Більше дурних горіхів: якщо ви подивитесь на інгредієнти волоських горіхів, фундука та Ко, ви швидко побачите, що за твердою шкаралупою є багато хорошого. Блік показує, що універсали, яким насолоджуються у невеликих кількостях, також допомагають нам у зниженні ваги.

13 фактів про веганське харчування

Що таке веганство, що їдять вегани, які знаменитості є веганами, у що вони одягнені та який смак веганської їжі? Які продукти в цілому є веганськими? Ми зібрали для вас 13 пунктів, які ви повинні знати про тенденцію харчування.

---