10 вітамінів (і добавок), які завжди слід приймати з їжею Мондена
Експерти в галузі охорони здоров’я показують вам, які вітаміни та добавки ви завжди повинні приймати в поєднанні з їжею, щоб максимально засвоїти організм.
Вітаміни та харчові добавки
Ви знаєте, що найкращий спосіб отримувати рекомендовану добову кількість вітамінів та мінералів - це цілісні продукти. Однак іноді ваш раціон може не забезпечити вас усіма основними поживними речовинами, необхідними вашому організму протягом дня. Введіть: харчові добавки
Вітамінні та мінеральні добавки можуть забезпечити додатковий стимул та запобігти дефіциту для тих, хто погіршує здоров’я або просто потребує більше у своєму раціоні. Що стосується добавок, важливим є правильний вибір дози, а також те, як і з чим ви приймаєте вітамін.
Прочитайте далі, щоб з’ясувати, які харчові добавки ви завжди повинні приймати з їжею, щоб максимально засвоїти організм.
Вітамін А, який стимулює зір та імунітет, є жиророзчинним, а це означає, що організм засвоює його через жири, що містяться в раціоні, тому його найкраще приймати під час їжі. За даними "Управління дієтичними добавками Національного інституту охорони здоров'я", бета-каротин (важливе джерело вітаміну А) є найпоширенішим видом вітаміну А у продуктах харчування та дієтичних добавках. Рекомендована кількість вітаміну А варіюється залежно від людини, залежно від віку та статі.
Пробіотики
"Пробіотики, які можуть бути найдорожчими з усіх ваших вітамінів, слід приймати безпосередньо перед їжею або під час їжі, щоб зменшити вплив шлункової кислоти, яка може вбити пробіотики", - говорить Елсі Ко, доктор медичних наук, медичний директор. “Azura Vascular Care”, що зосереджується на амбулаторних центрах судинної допомоги та амбулаторних хірургічних центрах. "Очікування після їжі не матиме однакових переваг" - дослідження 2011 року, опубліковане в "Beneficial Microbs", показало, що більшість корисних бактерій у складі пробіотичних добавок вижили, приймаючи їх за 30 хвилин до або під час харчування; дуже мало хто робив це, коли вони приймали півгодини після їжі. Здавалося, трохи жиру допомогло; він виживав більше з відсотками молока або вівсяного молока, ніж з яблучним соком або водою.
Під впливом сонячних променів ваша шкіра виробляє "сонячний вітамін", але насититись достатньою кількістю їжі може бути важко. Якщо ви приймаєте добавку для підвищення рівня свого тіла, вам захочеться насолоджуватися вживанням цього жиророзчинного вітаміну, - каже Рейчел Файн, РД, власник "To The Pointe Nutrition". "Добавки з вітаміном D слід приймати з їжею, бажано з найбільшою їжею за день, яка, ймовірно, буде містити найбільше жиру", - говорить Файн. "Дослідження" [дослідження 2010 року, опубліковане в Journal of Bone and Mineral Research] показало, що це може збільшити поглинання до 50%.
Цей антиоксидант може захистити ваше тіло від молекул, які впливають на тканини, звані вільними радикалами, особливо якщо ви приймаєте його разом з їжею. Цей вітамін є жиророзчинним, тому бажано приймати його із закускою (бонусні бали, якщо це насіння або горіхи, що містять корисні жири та додатковий вітамін Е), стимулюватиме засвоєння, повідомляє "Medline Plus".
Риб'ячий жир
На думку "Національного центру додаткового та інтегративного здоров'я", риб'ячий жир може бути не всім, що тріснуло для захисту серця. Також не існує переконання, що краще отримувати омега-3 з самої риби та інших джерел їжі. Зважаючи на це, одна таблетка на день, мабуть, не зашкодить (крім неприємного смаку). Крім того, деякі лікарі все ще рекомендують їх як профілактичний засіб. Але якщо ви не їсте риби - а риб’ячий жир все ще є частиною вашої повсякденної рутини - обов’язково приймайте таблетки під час їжі. "Їжте їх вранці, щоб уникнути регургітації або скрипу через олії", - рекомендує Елрой Войдані, лікар, фахівець з функціональної медицини та засновник Regenera Medical, Лос-Анджелес.
Вітамін К допомагає будувати кістки і згустки крові, але дефіцит трапляється рідко. Якщо ваш лікар рекомендує добавку, знайте, що вона розчиняється в жирах і найкраще працює, якщо приймати її разом з продуктами, що містять трохи жиру.
Існує дві основні форми кальцію - карбонат кальцію та цитрат кальцію - і чи потрібна їжа, залежить від типу, який ви приймаєте, каже Майкл Ройзен, доктор медичних наук, директор оздоровчого відділення клініки Клівленда і член медичної консультативної ради компанії. вітамінів «Людина». Цитрат кальцію не потребує їжі, але шлункова кислота, яка утворюється під час їжі, допомагає організму засвоїти цитрат кальцію, каже доктор Ройзен, який зазвичай рекомендує цитрат кальцію. Варто також зазначити, що добавки часто містять як кальцій, так і жиророзчинний вітамін D (який допомагає засвоювати мінерали); їх також слід приймати під час їжі. Незалежно від форми, яку ви приймаєте, краще не приймати більше 600 міліграмів кальцію за раз, каже доктор Ройзен, автор книги "Що їсти коли". І збережіть будь-які багаті кальцієм закуски на потім, коли ваше тіло буде готове засвоїти більше.
Хоча немає переконливих доказів того, що ехінацея може зупинити застуду, це одна з найпопулярніших рослинних добавок на ринку. "Гора Синай" рекомендує не приймати ехінацею натщесерце, тому перед вживанням ехінацеї обов’язково їжте.
Залізо (якщо живіт чутливий)
Враховуючи, що близько восьми відсотків жінок страждають залізодефіцитною анемією, ваш лікар може порекомендувати приймати добавку заліза, згідно з дослідженням 2016 року в PLoS One. Насправді, організм має менший час для засвоєння заліза, якщо його приймати натщесерце, але дехто зробив би набагато краще, якби приймав ці препарати заліза одночасно з їжею, повідомляє "MedlinePlus". Залізо може спричинити проблеми з травленням, такі як нудота, діарея та судоми, але їжа заповнить неприємні побічні ефекти. Просто переконайтеся, що ви уникаєте добавок кофеїну, молока та кальцію, коли приймаєте залізо, оскільки вони блокують певне засвоєння заліза, попереджає доктор Ройзен.
полівітаміни
Більшість полівітамінів містять суміш водорозчинних вітамінів (таких як В і С) та жиророзчинних вітамінів, тому вам потрібно буде підготувати організм до їх засвоєння. "Приймати половину високоякісного полівітаміну вранці і наполовину більше ввечері має сенс, оскільки надлишок розчинних компонентів мочиться менше ніж за 16 годин", - говорить доктор Ройзен. "Отже, щоб підтримувати відносно стабільний рівень, прийміть половину з невеликою кількістю теплої води, чаю або кави і переконайтеся, що заздалегідь додали трохи жиру (наприклад, кілька горіхів - потрібно два-три). Це повинно сприяти кращому засвоєнню жиророзчинних компонентів. "