10 заповідей; відповідальна їжа - Фенікс
Відповідальне споживання полягає у застосуванні нульові жести і екологічно відповідальний насолоджуючись кращою дієтою! Ми даємо вам наші 10 улюблених порад, щоб розпочати і споживати краще, без відходів. Дізнайтеся, як розставити пріоритети коротке замикання, скористатися сезонні рецепти або прочитайте свій термін придатності !
Psssst: хочу розпочати роботу з боротьби з відходами ?
Всі локавори! Надайте пріоритет короткому замиканню
Перша порада для a відповідальне споживання, це, звичайно, прийняти коротке замикання. Чому? Оскільки, крім обмеження транспортування їжі, ви також підтримуєте місцевих виробників. півень-дудл Ду !
З деякими органічні короткі замикання ви вибираєте a їжа більше здоровий, смачні фрукти та овочі, і ви робите щось для планети !
Споживайте на практиці локально:
Завдяки КАРТА (Асоціації для державного управління сільським господарством Paysanne), ви можете передплатити сезонні кошики безпосередньо від місцевих виробників. Зверніться до мережі AMAP, яка пропонує практичний довідник AMAP за регіонами.
Платформа La Ruche Qui Dit Oui також дозволяє вам це зробити підтримка місцевого сільського господарства замовляючи свої перегони без посередника та у коротких замиканнях. Ви знайдете фрукти та овочі, як у AMAP, а також м’ясо та продовольчі товари. Це також справжня спільнота, в якій можна знайти події, поради та дружню мережу.
Зупиніть диктати моди! Їжте «некрасиві» і погано відкалібровані продукти
Коли ви замислюєтеся, відмовляючись від моркви, яка просто не має відповідного розміру відповідно до естетичних критеріїв ... Це трохи безглуздо, чи не так? Найголовніше - це не зовнішній вигляд продукту, це його смак !
Не калібровані вироби на практиці:
Оскільки у Phenix ми справді ненавидимо дискримінацію продуктів на основі їх зовнішнього вигляду, ми запустили першу мережу продуктових магазинів, які продають лише "потворну" продукцію! Нові продуктові магазини з відходами дають другий шанс потворні фрукти та овочі або трохи менше, але також до усі типи споживчих товарів, які не відповідають критеріям традиційних схем: скибочки занадто дрібної шинки, крупи з погано надрукованою упаковкою або трохи занадто легкі яйця (48 г замість 53 г!). Смачні та дешеві продукти в середньому на 30%.
Слухай планету! І купуйте сезонні продукти
Харчування полуницею в середині грудня здається вам нормальним? Звичайно, це корисно, коли у вас є невелике бажання ... Але оскільки вам доводиться вирощувати їх у теплицях або імпортувати: це забруднює навколишнє середовище, дорожче, м’яко і менш корисно для вашого здоров’я.
Їжте в сезон на практиці:
Купуючи сезонні продукти, ви задовольняєте споживання, необхідне вашому організму в цю пору року! Тож готуємо полуничне варення навесні, а в січні готуємо хороший зимовий овочевий суп! А якщо у січні у вас мало бажання полуниці: розгляньте варення та консерви !
Ми починаємо варити страви і готуємо страви протягом тижня !
Щоб заощадити гроші, нічого подібного готувати страви на тиждень наперед. Ви уникаєте гарячих покупок чи фаст-фуду.
Сплануйте своє харчування на практиці:
Викопуйте здорові, економічні маленькі рецепти і складайте свій список покупок раз на тиждень. Ви будете ефективнішими та заощадите поїздки! Ми дамо вам усі наші поради щодо економії часу при плануванні меню в блозі, і ви з подивом виявите, що це також чудовий спосіб менше витрачати витрати вдома !
Поважаймо золоте правило: ніколи не ходіть по магазинах на голодний шлунок
Можливо, ви вже чули цю пораду, але ми запевняємо вас, що це правда: ні ніколи покупки натщесерце.
Кращі покупки на практиці:
Коли ви голодні, вас завжди спокушає - і часто не найкращі продукти. Але коли наш живіт наповнений, ми задовольняємось цим дотримуйтесь списку покупок не поступаючись нав'язливим покупкам. Супер простий трюк, але грізно ефективний !
Давайте посідемо почесне місце свіжими та сирими продуктами
підготовлені продукти та промислові товари містять більше цукру, жирів і солі і можуть містити добавки. Вони менш багаті мікроелементами і часто занадто калорійні! За ціною, яка, як правило, вища на готові страви, ніж на сирі продукти.
На практиці уникайте промислових продуктів:
Виберіть з свіжі продукти для цього потрібно трохи більше підготуватися, але це дійсно краще для вашого здоров’я.
Зупиніть непотрібну упаковку! Споживайте навалом
Купуючи комерційні товари, ми усвідомлюємо феноменальну кількістьнепотрібна упаковка ! Сьогодні навіть деякі овочі можна купити під пластиком.
A відповідальне споживання, вона також та, яка захищає безвідходний. Фаворизуючи оптові покупки та вирізати продукти, Ви керуєте місцевими магазинами і уникаєте непотрібних відходів.
Основна маса на практиці:
Ми ділимося з вами нашим списком найкращих безвідходних магазинів та продуктових магазинів у Парижі в блозі, і тут є щось для кожного: їжа, вино і навіть засоби для чищення та косметика.
До речі, чи знали ви це навіть овочеві шкірки може бути використаний? Будь то компост, суп чи чіпси, є ціла купа розчинів для гурманів, які не можна витратити даремно. У блозі ми даємо вам пораду не викидати черствий хліб !
Пересуньте межі нашої продукції ! Зрозумійте терміни придатності та розвиньте 6-те почуття
Всі ваші харчові продукти не зберігаються однаково і терміни використання відрізняються залежно від їх природи. Але деякі продукти можна їсти без ризику навіть після вказаної дати! Це випадок з сухі продукти наприклад, яку можна їсти через кілька місяців. Мед ніколи не закінчується !
Важливо розрізняти згадки DLC і DDM:
- DLC: The Термін придатності, таких як "споживати до" або "споживати до", слід дотримуватися. Якщо продукт проковтнути після оголошених дат, існує ризик для здоров’я! Особливо це стосується свіжих та м’ясних продуктів: м’яса, закусок, десертних кремів тощо.
- DDM: The Мінімальна тривалістьe (раніше називався “DLUO (Кращий термін використання") Схоже на" найкраще до ". Після цієї дати продукт може втратити свої смакові та харчові якості, але його можна їсти без загрози здоров’ю. Це сухі продукти, такі як макарони, рис, цукор, печиво, консерви ...
Для вашого фрукти та овочі, які не мають терміну придатності, потрібно просто бути обережними та креативними. Перець починає зморщуватися? Банан стає чорним? Існує безліч порад, щоб дати їм друге дихання! Думати про супи, кіш, пироги, торти, компоти, соління і варення... Всі ці дуже прості рецепти дозволять використовувати в’ялі фрукти та овочі.
Це чисто: давайте організуємо наш холодильник !
Скориставшись спеціальними пропозиціями та цінами на групи, купуючи оптом, вам може допомогти зберігати гроші ! З іншого боку, це важливо заморозити швидко, що ви не їсте швидко, і візьміть до відома терміни використання на упаковці.
На практиці наведіть порядок у холодильнику:
Для уникайте відходів, Подумай навести порядок у своєму холодильнику завдяки цим кільком порадам:
- Розмістіть їжа до DLCкороткийперед і найдовший внизу, тому ви не забудете спочатку їх з’їсти !
- В районованийхолод з вашого холодильника (що може змінюватися залежно від моделі), зберігати сирі та м’ясні продукти: м’ясо, рибу, молочні продукти, сири тощо.
- посудприготовлений слід зберігати у скляних ящиках для їжі та поміщати у прохолодна зона холодильника.
- Фрукти та овочі зберігаються в засіки для овочів з холодильника після прання (ви триматимете їх довше!).
Довіряйте експертам: трейдерам !
Попросити поради щодо збереження заздалегідь це важливо. А хто як не ваш купець їх вам подарує? ?
Тож ми наважуємось поговорити з нашим бакалейщиком, який із задоволенням дасть його маленькі поради щодо збереження !