10 здорових продуктів, які замінюють шкідливу їжу Кухня AZ
Нездорова їжа, або нездорова їжа по-французьки, є справді лихом для нашого сучасного суспільства. Це факт: сьогодні ми все менше приділяємо уваги тому, що їмо. Раптом ми споживаємо страви, які стають все більш солоними, дедалі солодшими, дедалі багатішими на всі добавки. І оскільки ми звикаємо готувати все менше, ми обираємо прості рішення, такі як готові страви або фаст-фуд.
Але чому ? Коли ми знаємо, що шкідлива їжа, крім того, що вона дуже шкідлива для лінії, ще й дуже шкідлива для здоров’я? Без сумніву, тому що флагманські продукти нездорової їжі (картопля фрі, піца, гамбургери тощо) видаються нам усім як гурмани та доброзичливі? А ще тому, що, чесно кажучи, час від часу ми просто не хочемо готувати, і простіше піти і замовити гамбургер, ніж готувати його. !
Щоб допомогти нам повернутися правильним шляхом і побалувати наше тіло та наші артерії, CuisineAZ знайшов 10 корисних продуктів та інгредієнтів, які замінюють шкідливу їжу. !
Увечері, коли ми приходимо з роботи додому і хочемо приготувати невеликий аперитив, щоб підняти настрій, ми малюємо арахіс, чіпси, ковбасу. і ми все це щасливо клюємо, спілкуючись із нашим Жулем або дивлячись телевізор. Все було б ідеально в найкращому з усіх можливих світів, якби баланс калорій такого аперитиву не проходив крізь дах! Чому б не замінити традиційне аперитивне печиво, занадто багате насиченими жирами та сіллю, дрібними паличками моркви, огірків, квіточок цвітної капусти, деяких редисок та помідорів черрі? На наших очах у нас була б чудова аперитивна тарілка, спокуслива, гарно забарвлена і хрустка до досконалості! А крім того, коли ми апелюємо сирі овочі як аперитив, оскільки вони багаті клітковиною, ми їмо менше під час їжі. Легкий аперитив та пригнічувач апетиту, що говорить краще, відверто ?
Заміна тріо ковбаса-арахіс-чіпси на асортимент овочевих паличок - чудовий момент. Але якщо ми маємо морквяні та огіркові палички у готових промислових соусах, насичених жирами, сіллю, цукрами, барвниками, консервантами та добавками всіх видів, наша лінія насправді не підходить, виконайте таку хорошу операцію! Правильний варіант? Зробіть домашні діпи, такі як хумус (готуйте пюре з нуту), гуакамоле (просто змішайте авокадо, спеції та лимон), цацикі або 0% сирний соус з зеленню. І ось робота !
Нагадаємо, 100 грам чіпсів - це близько 550 калорій. Ой Прекрасним способом зменшити калорійність додавання аперитиву є перехід з класичних чіпсів на чіпси. домашніх овочів! Так: коли ви замінюєте картоплю овочами, багатими вітамінами, антиоксидантами та ароматизаторами, такими як ріпа, пастернак, солодкий картопля, буряк, селера або навіть кабачки, а замість горіхових чіпсів на масляній бані ми просто ставимо їх у духовку з окропом оливкової олії та невеликою кількістю солі, ми отримуємо чудові кольорові, хрусткі, смачні та легкі чіпси !
Але чому, блін, у попкорну така погана дієтична репутація, коли насправді, як закуска, він менш калорійний, ніж чіпси чи арахіс? Можливо, тому, що коли ви їсте його в кіно або вдома, він готується в тонні олії і тоне в солі або цукрі. ? Однак є спосіб насолодитися його хрускотом, не приготувавши тост нашої лінії: приготуйте його без жиру, поклавши зерна кукурудзи в мікрохвильовку в миску, накриту кришкою з обраними нами спеціями та щіпкою солі. Так само швидко і ефективно, як вискакування зерна кукурудзи в каструлю, повну олії !
Ах, картопля фрі, справжня емблема шкідливої їжі! Важко встояти перед цими маленькими картопляними паличками, які прийняли масляну ванну, навіть коли ти знаєш, що картопля фрі має понад 350 калорій/100 грам. На щастя, є спосіб продовжувати насолоджуватися смачним картоплею, при цьому наносячи значно менше шкоди нашій лінійці: робіть домашнє картопля фрі, замінюючи традиційну картоплю солодкою картоплею (для лінійки!), І обираєте випічку, а не смаження !
Якщо картопля фрі займає перше місце на подіумі флагманської їжі шкідливої їжі, піца легко робить другий крок! Але, на щастя для нашої лінії та наших артерій, є також замінники, щоб мати змогу побалувати себе їжею піци. але в легкому режимі. Для цього ми почнемо з того, що забудемо вже придбану в магазині піцу, і приготуємо тісто та томатний куліс самі. Ми можемо цього не усвідомлювати, але божевільно, скільки калорій ми вже збережемо! Для гарніру ми також віддамо перевагу овочам (баклажани, кабачки, помідори, перець, гриби, оливки.) Замість чорізо, шинки та шарів сиру в достатку! Для смачної піци, наповненої смаком (смаками), корисною і набагато менш калорійною, ніж та, яку ви купуєте в готовому вигляді !
Говорити про шкідливу їжу, не говорячи про гамбургер, все одно, що говорити про Ромео, не згадуючи про Джульєтту: немислимо! І все-таки гамбургер також можна відхилити у світлому режимі. Якщо так: для цього достатньо забути бургери швидкого харчування (з їх подвійним стейком, їх несмачним чеддером та літром дивного соусу!), І приготувати домашні гамбургери зі смачною, але корисною та малокалорійною калорією! Чому б не спробувати томатно-моцареловий бургер з 5% жирним стейком та руколою, лососевий бургер з 0% білим сирним соусом чи бургер з курячою грудкою з салатом з капусти та майонезом? ?
У "морозиві" є "вершки", тому ми відразу підозрюємо, що навіть якщо це занадто добре, наша фігура не обов'язково буде на вечірці. Хіба що. Так: є 2 чудові рішення, щоб насолодитися хорошим морозивом, але в легкій версії! Перший - забути морозиво і віддати перевагу фруктовому сорбету. Розумно: у сорбеті є лише вода, фрукти та трохи цукру! Ще один варіант: приготуйте домашнє морозиво. з йогуртом. Справді, йогурт додасть морозиву гладкості, залишаючись набагато менш калорійним, ніж крем.
Франція - одна з країн, де ми споживаємо найбільше Nutella! Ну, в той же час, важко встояти перед цим соковитим спред з гарним смаком шоколаду та фундука, ням. Тільки між рівнем цукру, який руйнує стелю, та пальмовою олією, ми не можемо сказати, що поширення настільки корисне для смакових рецепторів, як для фігури та здоров’я. Альтернативи? Виберіть органічні спреди, здоровіші та простіші за своїм складом, або зробіть свій власний домашній спред, щоб бути впевненим, що знаєте, що всередині, і мати можливість освітлити його без проблем. !
Коли справа доходить до десерту за столом, він завжди однаковий: ви хочете закінчити трапезу солодким дотиком. Але якщо замість того, щоб кидатися на занадто солодкі та насичені десерти, такі як крем-брюле, плавучий острів чи печиво, ми довіряємо. з фруктами, багатими природно цукром, але наповненими вітамінами, мінералами та мікроелементами? У карпаччо або в салаті, скропленому лимонним соком і кількома листочками м’яти, фрукти - це десерт для гурманів, смачно солодкий, але все корисніше !