10 зіркових продуктів анти; ge - Журнал "Переваги"
Закладка iStock/Getty Images
Кожен з них запобігає старінню по-своєму, але всі вони необхідні для підтримки молодого розуму в здоровому тілі.
Куркума обмежує запалення
Деякі не соромлячись називають це чудодійним ліком від остеоартриту або раку на основі досліджень, проведених на мишах, яких годували куркуміном (активною сполукою куркуми)! Більш серйозно, регулярне використання цієї спеції вже допомагає заспокоїти запалення щодня. Для кращого засвоєння куркуми її вживають одночасно з жирною речовиною (олією, маслом, рибою, м’ясом.) Та супроводжують перцем.
Чорний шоколад захищає серце
Його вибирають щонайменше з 70% какао для заповнення антиоксидантами та, зокрема, поліфенолами, що володіють антивіковими властивостями. Чорний шоколад також містить магнію що допомагає боротися зі стресом та сприяє зміцненню здоров’я серцево-судинної системи. Щоб зберегти лінію, ми задовольняємося одним квадратом на день.
Кава утримує діабет
Щільний або розтягнутий, у стручку або фільтрі, неважливо, кава містить кофеїн, який є цікавим для запобігання багатьох захворювань, пов’язаних із старінням клітин: рак товстої кишки (кофеїн також, схоже, збільшує шанси на виживання у разі захворювання), діабет 2 типу, хвороба Паркінсона. Правильна доза: 3 або 4 склянки на день, не більше, щоб уникнути шкідливих наслідків занадто великої кількості кофеїну (серцебиття, занепокоєння, безсоння).
Червоні фрукти, союзники обігу
Багата вітаміном С і Е малина, чорна смородина, чорниця, полуниця або смородина зобов’язані своїм більш-менш фіолетовим кольором наявності антоціанів. Ці молекули антиоксидантів дозволяють посилити мікроциркуляцію крові. Їм не дозволяється вимочуватись перед тим, як їх споживати, щоб уникнути витоку вітамінів.
Сардина полює на зморшки
Ця маленька жирна рибка є багатий омега-3, незамінні жирні кислоти, що забезпечуються лише їжею, і які дозволяють мембранам нейронів залишатися гнучкими. Таким чином, спілкування між різними областями мозку відбувається більш плавно, швидше, наш настрій хороший, і ми уникаємо помилок у пам’яті. Вносити в меню хоча б раз на тиждень (чергуючи скумбрію, оселедець.).
Зелений чай бореться з гіпертонією
Щодня вживаючи, він знижує артеріальний тиск, зменшує запалення і навіть знижує рівень ліпідів у крові. Чудова новина для здоров’я нашого серця завдяки вмісту EGCG (епігалокатехінгалат), потужного антиоксиданту. Чемпіон багатоборства? Чай з матчі, японський порошкоподібний чай, який ви повністю засвоюєте. Вибирайте органічні, щоб утримати пестициди.
Горіхи піднімають настрій
Вони багатші на омега-3, яка корисна для мозку, ніж інші горіхи. Краще купувати цілі волоські горіхи, чиї активні сполуки краще захищені оболонкою, ніж ядра, вже очищені. Ми зберігаємо маленьку коричневу шкірку, багату антиоксидантами, яка покриває ядра. І що стосується олії волоського горіха (так само цікаво), ми віддаємо перевагу маленьким пляшкам, які потрібно тримати в холодильнику та швидко споживати після відкриття.
Корисні для очей зелені листові овочі
Вони концентруються в лютеїні, одному з каротиноїдних пігментів, який у дуже високих концентраціях міститься в сітківці ока, а точніше в плямі - жовтій плямі діаметром близько 2 мм. Лютеїн співіснує із зеаксантином, який здатний фільтрувати синє світло, що сприяє старінню ока. Ці дві речовини краще засвоюються в присутності жиру та при варінні овоча.
Перець знімає артроз
Чим більше він жалить, тим більше в ньому міститься капсаїцину, суперзапального препарату, який «підпалює» рецептори. Відомо для боротьби з болями в суглобах (міститься в деяких кремах, що полегшують артроз), він у великій кількості присутній у свіжому перці чилі, який зберігається в холодильнику. Якщо насправді ми не можемо витримати гострого смаку, ми пов'язуємо перець чилі з сиром або йогуртом, який містить казеїн, білок, що зменшує відчуття печіння.
Соя регулює гормони
Його достоїнства були б особливо переконливими у жінок у постменопаузі з метою збереження кісткового капіталу. Дійсно, кілька досліджень показали, що соя обмежує втрату щільності кісткової тканини (остеопороз) і зменшує ризик переломів, незважаючи на гормональне падіння. Ефект, яким ми зобов'язані молекулам, здатним імітувати дію естрогенів в організмі, а також рослинним білкам сої.