10 звичок в їжі, яким ми повинні вчитися у наших бабусь і дідусів
Дієта в наш час визначається швидким харчуванням і готовими продуктами. Життя та їжа, про які піклувались наші бабусі та дідусі та старші покоління, все одно мали б багато сенсу сьогодні. Замість того, щоб набивати себе повною шкідливою їжею, тоді їсти було про вживання їжі та поживних речовин. І тіла наших предків, як правило, були набагато підтягнутішими та здоровішими завдяки такому простому способу життя: 10 харчових звичок, які ми повинні взяти від бабусь і дідусів.
1. Життя на власній землі
Тоді люди часто вирощували власну їжу у своєму саду чи на подвір'ї, щоб прогодувати сім'ї. У них були власні тварини, на яйця, молоко чи м’ясо. Результат: Добре виготовлена, необроблена та свіжа їжа, без добавок, пестицидів та інших хімічних речовин. Навіть сьогодні тенденція повертається до вирощування їжі самостійно.
2. Покладіть цілісні продукти
Цей принцип не так вже й складно реалізувати. Вам слід повернутися до вживання цільної, необробленої їжі або обробки їх самостійно. Приготування їжі зі свіжих інгредієнтів не тільки корисніше, але в більшості випадків навіть дешевше, ніж купувати все готове та заздалегідь приготовлене.
3. Зберігати їжу
Наші бабусі та дідусі та бабусі і дідусі самі зберігали літні продукти на зиму за допомогою бродіння. Зберігаючи при зберіганні з сіллю та в холоді, їжа може зберігатися протягом тривалого часу і взимку не потрібно доставляти з далеких країн. Крім того, поживні показники покращуються завдяки збереженню.
4. Будь винахідливим
Коли на початку 20 століття їли тварину, яку їли, її обробляли: м’ясо, органи, шкури чи пір’я і навіть кістки, наприклад, для бульйону. З залишків овочів також можна зробити багато. Так звані «відходи» м’яса чи овочів містять багато поживних речовин, яких інакше не вистачає. А потім робляться спроби компенсувати цей дефіцит штучними харчовими добавками. Не кажучи вже про зменшення тонн сміття, яке ми виробляємо щодня ...
5. Не бійтеся корисних жирів!
Для смаження використовували вершкове масло і готували із салом. Багато досліджень показали, що повножирні та незбиті молочні продукти краще схуднуть, ніж знежирене, знежирене молоко та інші легкі продукти.
6. Будьте обережні, купуючи м’ясо
Наші бабусі, дідусі та прадіди, звичайно, не були веганами чи вегетаріанцями. Але вони, звичайно, не їли дешевого м’яса з фабричного фермерського господарства та нездорового переробленого м’яса, такого як гамбургери, курячі крильця чи хот-доги. Вживаючи м’ясо, звертайте увагу на якість та походження. Допускаються інші види м'яса, окрім коров'ячого, свинини та курки. Наприклад, дичина або кролик - це тварини з нежирним м’ясом, які тоді були популярні.
7. Сезонне харчування
Їжте свіжу та сезонну їжу! Тодішні ринки порівнянні з нинішніми фермерськими ринками, де ви можете отримати свіжозібрану сезонну продукцію з вашого району. І будьмо чесними, полуниця просто смачніше влітку, ніж взимку.
8. Більше немає швидкого харчування
У наших предків не було такого поняття, як фаст-фуд. Навіть якщо хтось їв у ресторані, там була свіжа "справжня" їжа.
9. Ніколи більше не дотримуйтесь дієти!
Дієта - це те, що не стало тенденцією до 80-х років. Ліки для схуднення надходили на німецькі кухні майже одночасно з готовими продуктами. Тим, хто покладається на збалансовану, свіжу та необроблену їжу, не потрібна нібито диво-дієта.
10. Більше фізичних вправ
Загальновідомо, що сидіння в офісі або перед телевізором шкодить вашому здоров’ю. Проблема, яку не знали наші предки. Вони мали встати вранці і негайно вжити заходів. Робота та домашнє господарство вимагали більше фізичної праці, ніж сьогодні. Нам слід брати приклад із цієї діяльності і частіше відходити від телевізора, комп’ютера та смартфона.