11 надзвичайно корисних пробіотичних продуктів
Пробіотики - це живі мікроорганізми, які при вживанні надають користь для здоров’я (1).
Пробіотики - які, як правило, є корисними бактеріями - забезпечують всі види потужних переваг для тіла та мозку.
Вони можуть покращити здоров'я органів травлення, зменшити депресію та покращити стан серця (2, 3, 4).
Деякі дані свідчать про те, що вони можуть навіть надати вам красивішої шкіри (5).
Отримання пробіотиків із добавок є популярним, але ви також можете отримати їх із ферментованих продуктів.
Ось список 11 супер здорових пробіотичних продуктів.
Йогурт - одне з найкращих джерел пробіотиків, дружніх бактерій, які можуть покращити ваше здоров’я.
Він виготовляється з молока, ферментованого дружніми бактеріями, головним чином молочнокислими бактеріями та біфідобактеріями (6).
Споживання йогурту пов’язано з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи покращення здоров’я кісток. Це також корисно для людей з високим кров'яним тиском (7, 8).
У дітей йогурт може допомогти зменшити діарею, спричинену антибіотиками. Це може навіть допомогти полегшити симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК) (9, 10, 11).
Крім того, йогурт може підійти людям з непереносимістю лактози. Це пов’язано з тим, що бактерії перетворюють частину лактози в молочну кислоту, що також пояснює кислий смак йогурту.
Однак майте на увазі, що не всі йогурти містять живі пробіотики. У деяких випадках під час лікування вбивали живі бактерії.
З цієї причини обов’язково вибирайте йогурти з активними або живими культурами.
Також не забудьте завжди читати етикетку на йогурті, перш ніж купувати його. Незважаючи на те, що він позначений як знежирений або нежирний, він все одно може мати багато доданого цукру.
резюме Пробіотичний йогурт пов’язаний з багатьма корисними ефектами для здоров’я і може бути придатним для людей з непереносимістю лактози. Обов’язково вибирайте йогурт, який має активну або живу культуру.
Кефір - це ферментований пробіотичний молочний напій. Він виготовляється шляхом додавання зерен кефіру в коров’яче або козяче молоко.
Зерна кефіру - це не зерна злаків, а скоріше культури молочнокислих бактерій та дріжджів, які схожі на кольорову капусту.
Слово кефір, як кажуть, походить від турецького слова keyif, що означає "почувати себе добре" після їжі (12).
Дійсно, кефір пов’язаний із різними перевагами для здоров’я.
Це може покращити здоров’я кісток, допомогти вирішити певні проблеми з травленням та захистити від інфекцій (2, 13, 14).
Йогурт - це, мабуть, найвідоміша пробіотична їжа у західній дієті, але кефір насправді є кращим джерелом. Кефір містить кілька важливих штамів дружніх бактерій та дріжджів, що робить його різноманітним та потужним пробіотиком (15).
Як і йогурт, кефір зазвичай добре переноситься людьми з непереносимістю лактози (16).
резюме Кефір - це напій, виготовлений з ряжанки. Це краще джерело пробіотиків, ніж йогурт, і люди з непереносимістю лактози часто можуть пити кефір без проблем.