11 переваг для здоров’я, які пропонує каштан
На додаток до головної причини погризти стиглі каштани або включити їх у різні страви - вони просто смачні - існує ще маса інших корисних для здоров’я.
Зараз сезон каштанів, і ми розповімо вам, чому їх їсти:
Вони багаті клітковиною
Нерозчинна клітковина особливо корисна для здоров’я, оскільки при контакті з водою вона утворює в кишечнику своєрідний гель, який допомагає знизити рівень холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові. Розчинна клітковина допомагає кишковому транзиту, запобігає запорам і запаленням. А каштани містять близько 8 грамів клітковини на грам.
Вони повні мінералів
Вони містять кальцій, калій, фосфор і цинк. Крім того, каштани містять як вітамін С, так і залізо, що призводить до хорошого засвоєння останнього.
Вони попереджають рак
У каштанах багато марганцю, який діє як антиоксидант, усуваючи вільні радикали та знижуючи ризик раку. Крім того, вживання каштанів допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, оскільки марганець перешкоджає утворенню тромбів.
Сприяє зміцненню кісток
Каштани містять мідь, мінерал, необхідний для зміцнення кісток, який, крім того, сприяє утворенню еритроцитів і зміцнює імунітет. 100 грам каштанів містять близько 30% рекомендованої добової потреби міді.
Вони не містять глютену
Ось хороша новина для людей, які не переносять глютену, а також для тих, хто хоче спробувати, принаймні на деякий час, безглютенову дієту. Ви можете знайти щось складніше на ринку, це правда, в тому числі каштанове борошно, яке ви з успіхом можете використовувати для тортів чи інших кулінарних заготовок.
Стимулює нормальну роботу мозку
Через вміст вітамінів у всьому діапазоні групи В, каштани рекомендуються як закуска під час стресу або тривалих інтелектуальних зусиль.
Я підтримую свої вени здоровими
Каштани містять сапоніни, хімічні сполуки, які допомагають підтримувати еластичність вен і зміцнювати їх стінки. Таким чином, каштани входять до списку природних засобів від геморою, будучи одним з основних інгредієнтів кремів та мазей від геморою та варикозу.
Забезпечує енергією
Каштани складаються приблизно з 50% вуглеводів. Хоча хороша новина полягає в тому, що це складні вуглеводи, які повільно засвоюються, що призводить до поступового виділення енергії.
Вони дуже багаті вітаміном С.
За вмістом близько 45 міліграмів вітаміну С на 100 грамів каштани легко конкурують з іншими природними джерелами вітаміну С, такими як цитрусові, наприклад. Всього 100 грам каштанів забезпечують понад 70% рекомендованої добової потреби у вітаміні С.
Допомагає правильному розвитку плода
Оскільки вони дуже багаті фолієвою кислотою, каштани рекомендується вживати навіть під час вагітності. Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів і є важливою в процесі синтезу ДНК.
Містить "хороші жири"
Як і волоські горіхи, каштани багаті мононенасиченими жирами, які сприяють зниженню "поганого холестерину" (ЛПНЩ) і збільшенню "хорошого холестерину" (ЛПВЩ).
Ми сподіваємось, що ми переконали вас у перевагах смачних каштанів, і ми будемо раді почути, як ви включаєте каштани у свій раціон.