11 переваг середземноморської дієти, яку потрібно знати - крок до здоров’я

Середземноморська дієта, представлена ​​на веб-сайті Фонду середземноморської дієти, є цінною культурною спадщиною, яка представляє набагато більше, ніж простий посібник з харчування, багатий і здоровий. Чи знаєте ви переваги середземноморської дієти? Читайте далі, ми вам все розповімо !

середземноморської

Важливість цієї дієти призвела до її визнання Організацією Об’єднаних Націй з питань освіти, науки та культури (ЮНЕСКО) як частини нематеріальної спадщини людства. Крім того, цей раціон стосується цілого комплексу традицій та звичаїв, оскільки включає культурні та фольклорні фактори.

Це форма харчування, яка включає як включення корисних інгредієнтів, так і здорові форми приготування. Завдяки властивим їй характеристикам, це не тільки дієта, багата на смак, але й корисна для нашого організму. Ось чому ми розповімо вам про 11 переваг середземноморської дієти.

Середземноморський декалог

Фонд середземноморської дієти детально викладає всі якості цієї програми годівлі:

1. Оливкова олія

Основним жиром є оливкова олія, яка містить вітамін Е, бета-каротин та мононенасичені жирні кислоти, які надають йому кардіопротекторні властивості.

2. Продукти рослинного походження

У середземноморській дієті багато рослинних продуктів, які забезпечують мінералами, вітамінами, клітковиною та водою. Наприклад:

  • Фрукти
  • Овочі
  • Імпульси
  • Гриби
  • Сухофрукти

3. Крупи

Крупи (макарони, рис) та хліб повинні бути частиною нашого повсякденного раціону, хоча їх легше засвоювати, якщо вони виготовлені із цільнозернового борошна. Це джерела вуглеводів, які забезпечують енергію, необхідну організму.

4. Сезонна їжа

Найбільш підходящими продуктами в будь-який час є ті, які в сезон. Таким чином, ви можете їсти більш свіжу і дешеву їжу. Що ще ?

5. Молочні продукти

Молочні продукти, такі як йогурт та сир, слід включати до щоденних прийомів їжі, оскільки вони забезпечують білки, мінерали та вітаміни, одночасно сприяючи балансу кишкової флори.

6. М’ясо збоку

М’ясо слід їсти в помірних кількостях. Вони не повинні складати основні страви, а подаватись лише як супровід.

7. Риба та яйця кілька разів на тиждень

Рибу слід вживати рясно, оскільки вона має серцево-судинні захисні властивості. У яйцях багато білка, їх слід їсти кілька разів на тиждень, але в помірних кількостях.

8. Фрукти на десерт

Десерт слід готувати зі свіжих фруктів, а солодощі - випадкові. Вживання солодощів не заборонено, але рекомендується помірне вживання, щоб уникнути надлишку цукру та порожніх калорій.

9. Вода, напій на вибір

Вода є основним напоєм для цього типу дієти, тоді як вино слід вживати в помірних кількостях. Під час обіду рекомендується вживати вино.

10. Фізичні вправи

Нарешті, фізичні вправи є важливим доповненням до харчування. Якщо ви добре харчуєтесь, але ведете сидячий спосіб життя, ви не відчуєте всіх переваг середземноморської дієти.

11 переваг середземноморської дієти

1. Він бореться з поганим холестерином

Серед основних переваг середземноморської дієти є рясне споживання морепродуктів, риби та овочів, на відміну від помірного споживання червоного м’яса. Це пов’язано зі зниженням рівня холестерину.

2. Це корисно для серця

Середземноморська дієта допомагає зменшити ризик страждати серцево-судинними захворюваннями, оскільки знижує високий кров’яний тиск, завдяки наявності в овочах ненасичених жирних кислот, пов’язаних з нітратами та нітритами.

Ці жирні кислоти містяться в сухофруктах, риб’ячому жирі, маслинах та авокадо.

3. Запобігає інсульту

Одним із найпоширеніших клінічних станів сьогодні є інсульт, більш відомий як інсульт.

Середземноморська дієта значно зменшує ризик страждати нею, оскільки вона багата сухофруктами та оливковою олією, що запобігає нападам. Це твердження базується на результатах Центру досліджень харчування та старіння людини при Університеті Тафтса в США та дослідників Інституту здоров'я Карлоса III.

4. Це допомагає запобігти проблемам зі шлунком

Нітрити в зелених овочах у поєднанні з поліфенолами (антиоксидантними речовинами), що містяться в яблуках та червоному вині, діють як захисники шлунку. Це запобігає виразці шлунка і допомагає полегшити їх, якщо вони вже є.

5. Це зменшує ризик розвитку Альцгеймера та деменції

Яйця є важливою частиною середземноморської дієти. Завдяки цій їжі покращуються функції мозку завдяки оптимальному стану судин. Тому ймовірність психічного погіршення зменшується у людей, які дотримуються цієї дієти.

6. Він контролює діабет

Завдяки дієті з низьким вмістом жиру та солодких десертів середземноморська дієта сприяє лікуванню діабету 2 типу .

7. Бореться з ожирінням

Хороший харчовий баланс, помірне споживання вуглеводів, цукру та пастеризованих або газованих напоїв, а також наявність овочів, “хороших” жирів та білків дозволяють як схуднути, так і залишатися в ідеальній вазі.

8. Це допомагає запобігти хворобі Паркінсона

Продукти, що містять цю дієту, мають велику антиоксидантну силу, що запобігає погіршенню клітин та зменшує ймовірність хвороби Паркінсона.

9. Він захищає кістки

Отримання належної кількості продуктів, багатих кальцієм, сприяє зміцненню кісток, що може запобігти переломам та захворюванням кісток.

10. Зміцнює спритність

Поживна їжа, що міститься в цій дієті, сприяє зміцненню м’язів і їх міцності, що покращує фізичну форму в будь-якому віці.

11. Це запобігає старінню

Велика кількість антиоксидантів і кальцію, а також зменшення ймовірності страждання різними захворюваннями передбачає покращення фізичного здоров’я, а разом із ним і здорового, довгого та продуктивного життя.

Як бачимо, середземноморська дієта має багато переваг. Якщо ви хочете включити цю форму дієти у свій розпорядок дня, зверніться до фахівця, щоб зробити ваш перехід найбільш доцільним.