11 порад, як харчуватися кліматично та екологічно OTTO

Тваринництво, яке вбиває клімат, полуниця на Різдво, фабрична їжа, гори пластикової упаковки - наші харчові звички завдають більшої шкоди навколишньому середовищу, ніж багато хто знає.

Для підтримання рівноваги клімату кожен житель Землі повинен виробляти лише 2 тонни еквіваленту CO2 на рік. Однак кожен громадянин Німеччини викидає 11 тонн еквіваленту СО2, включаючи 1,5 тонни лише за допомогою їжі. Активісти захисту клімату та всі, хто має здоровий глузд, погоджуються, що це головна залізниця для переосмислення.

Навіть якщо вплив харчування на екосистему Землі є складним, і споживач не завжди розуміє точні наслідки, кожен може активно здійснювати охорону клімату та навколишнього середовища три-чотири рази на день. Наступні поради повинні допомогти в цьому.

11 підказок

Як можна частіше їжте рослинну дієту
Уникайте машини якомога частіше
Купуйте сезонні фрукти та овочі
Віддавайте перевагу органічним продуктам харчування
Уникайте фабричної їжі
Купуйте з невеликою кількістю упаковки
Використовуйте енергоефективні кухонні прилади
Готуйте із зеленою електрикою
Не ускладнювати
їжте повільно
Не викидайте їжу

Як можна частіше їжте рослинну дієту

Численні дослідження показують, що тваринництво, а отже і споживання продуктів тваринного походження, є основною причиною зміни клімату. Вже у 2006 р. У звіті Всесвітньої продовольчої організації ООН (ФАО) зазначається, що тваринництво є основною причиною екологічних проблем, включаючи кліматичні зміни. Німецькі відгодівлі в основному годують сою, яка надходить з Бразилії та Аргентини, і що величезні площі дощових лісів («легені світу») очищені для вирощування. Наше велике споживання м’яса, молочних продуктів та яєць сприяє голоду у всьому світі. Понад 40% урожаю зерна та кукурудзи подається худобі. Щоб отримати один кілограм яловичини, потрібно десять кілограмів зерна. Їх можна споживати безпосередньо, якби не було відгодівлі тварин. Для свинини співвідношення становить 1: 3, для яєць 1: 4, а для молока 1: 5.