11 причин для; частіше вживайте трави та спеції
спеції та приправа травами систематично не запрошуються на наші тарілки. Проте їх переваги НЕ пропустіть ! То що таке переваги спецій ? Чому використовувати ароматичні трави частіше ? DocteurBonneBouffe.com провела опитування для вас !
# 1 Вони надають аромат
Перша причина длявикористання трав та спецій у кулінарії (і це також є найбільш логічною причиною): це дає смак !
Дійсно, каррі, куркума, чебрець, кріп та інші трави та спеції покращити страву чи їжу в посилення смаку і модифікуючи смак з невеликими зусиллями.
No2 Вони допомагають зменшити споживання солі
ароматичні речовини дозволити зменшити кількість споживаної солі за столом або під час приготування їжі. І ця перевага особливо помітна, якщо ми це знаємо у нашому раціоні, як правило, занадто багато солі.
Порада DocteurBonneBouffe.com: Подумайте гомасіо (суміш солі та кунжуту) або гербамаре (суміш солі, ароматних трав та овочів): менше солі та більше смаків! Виграшна комбінація !
# 3 Вони змушують наші почуття працювати
Трави та спеції є всі різні аромати та смаки одне від одного ... Дозволити собі переноситися всіма різноманітними різноманітними смаками, дозволяє нам здійснювати наші почуття, стимулюючи наш смак і запах.
# 4 Вони додають кольору нашим стравам
Приготування їжі з травами та спеціями також дозволяє щоб додати кольору нашим стравам ! Наприклад, каррі або куркума можуть додати a красивий колір жовтий. Що стосується трав (цибуля, петрушка та інші) - зеленого кольору.
No5 Вони стимулюють апетит
Роблячи роботу смак, запах але також і наш очі які радують усіма його барвистими стравами, травами та спеціями стимулювати наш апетит.
# 6 Вони не дорогі
Використання трав і спецій має незаперечну перевагу: вартість ! Дійсно, вони дуже недорогий (Від 2 до 4 євро банку свіжої зелені, від 1 до 4 євро банку спецій). Крім того, їх досить легко зробити вирощувати вдома !
# 7 Вони корисні для вашого здоров’я !
Ще одна причина, і не останнє значення: трави та спеції є корисний для здоров’я. Вони є багатий поживними речовинами, особливо в вітаміни-антиоксиданти, які допомагають боротися зі старінням наших клітин.
No8 Вони сприяють травленню
Так само, завдяки їх стимулюючій дії на наші органи чуття (запах і смак), ароматичні речовини полегшують травлення. Справді, зіткнувшись з усіма смаковими емоціями, породженими ароматичними речовинами, ми «слиновиділяємо»: золото, слина містить шлункові соки які беруть участь від першого смаку до перетравлення того, що ми їмо ! І про що ми часто забуваємо:).
# 9 Вони низькокалорійні
Дієта чи ні дієта, ароматичні добавки додають смаку та приємнішого дотику без збільшення калорійності страви. Тож можна щоб догодити вам без скрупул !
# 10 Вони беруть участь у задоволенні від їжі
Відчуйте всі його смаки що походять від продуктів, приправлених різними ароматичні речовини що існує, змушує нас брати участь задоволення від їжі - чи то за смаками, які вони вносять, чи за кольорами, які вони надають нашим стравам !
# 11 Ми ніколи не втомлюємося від цього !
Він існує сотні різних трав та спецій: куркума, кориця або каррі збоку спеції; базилік, м’ята або чебрець збоку трави. Можна приправити десяток бачать сто різних способів та ж їжа! Хіба життя не прекрасне?:)
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
зелень і спеції мати купупереваги з яких головним є їх неймовірне різноманіття ! Скористайтеся перевагами, доступними на кінчиках ваших пальців, щоб якомога більше використовувати їх у своєму повсякденному житті, вийти з рутини та спробуйте нові смаки.
Для подальшого ...
Відкрийте для себе кулінарна книга " Спеції: покращуйте свої улюблені страви ”: поварна книга, яка виходить за рамки моєї статті, представляючи 100 спецій серед найвідоміших, але також серед менш відомих. Для кожного з них детально описана історія, їх основні властивості та характеристики, анекдоти чи рецепти ...
це є ідеальна книга для тих, хто хотів би навчитися готувати спеції, щоб використовувати менше солі в кулінарії ... або просто відкрити для себе спеції світу !