11 продуктів, які стимулюють роботу мозку, покращують концентрацію уваги та пам’ять

роботу

Дозвольте мені задати вам кілька запитань ... Чи боретесь ви з посереднім рівнем енергії з підйомами і падіннями? Як часто ви відчуваєте, що орієнтуєтесь у мозковому тумані? Ви помічали якісь перепади настрою протягом дня? Чи виявили ви, що пам’ять у вас не така різка, як раніше ?

Якщо вас турбує будь-яке з цих питань, одне з перших, що нам потрібно вирішити, - це те, що ви кладете в рот. Зрештою, ти знаєш, що вони говорять: ти - те, що їси. І, безсумнівно, те, що ви їсте чи не їсте, впливає на сіру речовину між вухами.

Я поділюсь деякими своїми найкращі продукти для підвищення мозку нижче. Але важливо підкреслити, що енергія, настрій, пам’ять, пізнання, увага, зосередженість, настороженість тощо надходять із усієї вашої дієтичної діяльності, а не лише з однієї їжі чи поживних речовин. Враховуючи, що окислювальний стрес, запалення, мінливість глікемії та дисфункція мітохондрій є чотирма найбільшими загрозами для здоров’я та функцій мозку, прийняття протизапальної дієти та процедур для підвищення функції мітохондрій було б розумним.

Крім того, майте на увазі, що оптимальна робота мозку залежить від дуже складної взаємодії між генетичними та екологічними факторами. І хоча вживання їжі, що стимулює мозок, є одним, ми не можемо ігнорувати такі речі, як фізична активність, вік та стрес. З огляду на це, ось деякі з моїх найкращих продуктів для підвищення мозку, які містять такі поживні речовини, як:

  • Вітаміни групи В (фолієва кислота, В6, В12)
  • Вітаміни D та E
  • Холін
  • Лютеїн і зеаксантин
  • DHA
  • Пробіотики
  • Флавоноїди (такі як Кемпферол)

11 продуктів для підвищення мозку, які покращують фокус і пам’ять

1. Жирна риба

Чи знали ви, що мозок людини на 60% жирує? Це правда, і найпоширеніший жир у мозку - це омега-3 жир DHA. Показано, що DHA ефективно впливає на покращення пам’яті та часу реакції. Найкращими дієтичними джерелами DHA є олії з жирної риби та морепродуктів, такі як дикий лосось, тихоокеанські сардини, мідії, блакитна скумбрія, устриці, анчоуси, райдужна форель та оселедець. Риба також є чудовим джерелом вітамінів В6 і В12. Ці вітаміни енергійно захищають мозок, допомагаючи виводити потенційно токсичні сполуки.

Збільште рівень омега-3 і DHA

Боріться з токсичним дисбалансом та підтримуйте своє здоров’я за допомогою найпотужнішої, найчистішої та найпоглинальнішої добавки жирних кислот омега-3, доступних на ринку! Я назвав Вічно Арктичне море !

2. Горіхи

Вони схожі на мозок ... що ще я можу сказати? Серйозно кажучи, горіхи є хорошим джерелом рослинних омега-3 жирних кислот (але не DHA), що робить їх одним з наших найкращих продуктів для підвищення мозку. Вони також наповнені антиоксидантами, включаючи вітамін Е (який може допомогти в боротьбі з деменцією) та мелатонін (який також допомагає спати). Дослідження показують, що вживання горіхів пов’язане з кращою когнітивною функцією. Загалом, горіхи (особливо пекан, фісташки, волоські та фундук) містять фітохімікати, які надають антиоксидантні та протизапальні властивості. Не дивно, що споживання горіхів пов’язане з покращенням здоров’я та когнітивних функцій, включаючи увагу та пригадування.

3. Тригліцериди із середнім ланцюгом (МСТ)

Каприлова кислота (С8) і капринова кислота (С10) називаються ТКМ, оскільки вони мають менше вуглецю, ніж більшість харчових жирів. МСТ унікальні тим, що вони легко засвоюються, швидко засвоюються і швидко та ефективно спалюються для отримання енергії. Зокрема, C8 легко перетворюється на кетонові тіла. Вони служать ключовим, «бажаним» джерелом енергії для мозку, сприяючи фокусу та когнітивним функціям. Найкращими харчовими джерелами TCM є кокосова олія, пальмова олія, масло, молоко, йогурт та сир. Але майте на увазі, що між кокосовою олією та MCT є деякі помітні відмінності. Щоб скористатися перевагами МСТ для мозку, найкраще використовувати добавку, спеціально концентровану в С8.

4 яйця

Яйця (особливо жовтки), які містять корисні жири, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, є однією з найкращих продуктів, що стимулюють мозок. Окрім вітамінів групи В та DHA, яйця містять також холін, головний компонент нейромедіатора ацетилхолін. Яйця також багаті антиоксидантами лютеїном та зеаксантином, які борються з окислювальним стресом та підвищують рівень сполуки BDNF, яка захищає та покращує роботу мозку. Яйця також є одним з небагатьох дієтичних джерел вітаміну D для здоров’я мозку та когнітивних функцій. Дослідження показали значний зв’язок між низьким рівнем вітаміну D та хворобою Альцгеймера. Як і риба, яйця також є чудовим джерелом вітамінів В6 і В12, які стимулюють роботу мозку.

5. Кава

Регулярне вживання кави пов’язане з поліпшенням здоров’я мозку (можливо, через його концентрацію антиоксидантів). Для більшості людей чашка кави може підвищити рівень енергії, зосередитися та покращити почуття добробуту. Принаймні частково це пов’язано з кофеїном (який також є антиоксидантом). Конгрес з попередження когнітивного занепаду 2012 року поставив каву на п’єдестал з чаєм, вітамінами групи В, омега-3 та вітаміном D як найбільш корисні фактори уповільнення розвитку деменції та сприяння деменції.

6. Зелений чай

Разом з кавою давайте кинемо зелений чай на арену найкращих продуктів для стимулювання роботи мозку. Зрештою, зелений чай може допомогти зменшити тривожність, підвищити когнітивні показники (включаючи пам’ять та увагу) та поліпшити роботу мозку. Переваги зеленого чаю для підвищення мозку, ймовірно, завдяки його унікальним сполукам, таким як л-теанін. Ця амінокислота сприяє поліпшенню настрою та пильності та особливо добре працює з кофеїном (він також міститься у зеленому чаї). Зелений чай також упакований флавоноїдами (такими як кемпферол), які можуть надавати неабияку антиоксидантну та протизапальну дію.

7. Чорниця

У книзі «Дієта мозку» доктор Алан Логан згадує чорницю як «нервові клітини». Дослідження показали, що чорниця, яка має потужні антиоксидантні та протизапальні сполуки (наприклад, антоціани), може підтримувати роботу мозку, покращуючи зв'язок між нервовими клітинами. Одне дослідження показало, що люди, які щодня вживали чорничний сік, покращували навчання та пам’ять, а також настрій. Антоціани з чорниці та інших фруктів та овочів (таких як вишня, полуниця, сливи та червона капуста) надходять у мозок, де підтримують когнітивні функції. Це робить чорницю основним продуктом у списку продуктів, що сприяють розвитку мозку.

8. Виноград

Поряд з червоним вином, виноград також містить ці самі стимулюючі мозок антоціани, що містяться в ягодах. Звичайно, червоний і фіолетовий виноград також включає ресвератрол, який відомий своїми численними перевагами для здоров’я. Це включає поліпшення пам’яті, навчання, когнітивних функцій та працездатності, і навіть мозкового кровотоку. Виноград також є хорошим джерелом флавоноїду кемпферолу, який принаймні частково відповідає за користь відомого ноотропного гінкго білоба.

9. Брокколі

Зазвичай його називають одним із "стимулюючих мозок продуктів", броколі має кілька компонентів, що робить її гідною цього опису. Наприклад, брокколі містить потужний антиоксидант альфа-ліпоєва кислота, яка є ключовою поживною речовиною для здоров'я мітохондрій. Брокколі також містить унікальну сполуку, яка називається сульфорафан (також міститься в інших хрестоцвітних овочах), потужний антиоксидант, який активує сполуку під назвою Nrf2. Nrf2 відомий як "головний регулятор" клітинного захисту та детоксикації. Брокколі також містить згаданий кемпферол. Не дивно, що дослідження показали, що більш високе споживання темно-зелених та хрестоцвітних овочів пов’язане з поліпшенням здоров’я мозку та когнітивних функцій.

10. Ферментовані продукти

Такі продукти, як йогурт, кефір та ферментовані фрукти, овочі та інші продукти рослинного походження, найбільш відомі своїми пробіотиками (тобто “хорошими” бактеріями). У цьому сенсі ферментовані продукти можуть впливати на склад мікробіоти кишечника (спільноти бактерій у травному тракті), що може мати прямий вплив на здоров’я мозку та когнітивні функції (вісь кишечника та мозку). Процес бродіння може також поліпшити біодоступність поживних речовин, що стимулюють мозок, у їжі. Вони можуть покращити реакцію організму на стрес. І вони можуть поліпшити баланс нейромедіаторів (наприклад, ГАМК, серотонін) та інших спонукальних до мозку сполук (наприклад, BDNF). Вважається, що ферментовані продукти до кінця не зрозумілі, мають кілька нейропротекторних ефектів, які підтримують здоров’я мозку та когнітивні функції.

11. Бобові культури

Поряд із темно-зеленими овочами (наприклад, брокколі та шпинатом), квасоля та сочевиця є одними з найкращих джерел вітаміну В фолієвої кислоти, який необхідний для когнітивних функцій та здоров’я мозку. Фолат (поряд з B6 і B12) відіграє ключову роль у видаленні потенційно нейротоксичної сполуки гомоцистеїну (за допомогою процесу, що називається метилювання). Високий рівень гомоцистеїну пов’язаний як із зниженням когнітивних функцій, так і зі слабким здоров’ям мозку. Бобові також є чудовим джерелом харчових волокон, які мають багато корисних для здоров’я речовин. Наприклад, клітковина, як правило, допомагає поліпшити контроль рівня цукру в крові та низьку мінливість цукру в крові (коливання цукру в крові), що є основним фактором ризику зниження когнітивних функцій.

11 продуктів, які сприяють розвитку мозку: підсумок

Те, що ви їсте, а що не їсте, може мати величезний вплив на ваше мислення та почуття сьогодні, завтра та на довгі роки. Вищевказане є чудовою основою для стимулювання роботи мозку продуктів та інструментів. Пам'ятайте, що споживання їжі (усі ... не одна їжа) - це лише одна частина загадки про здоров'я мозку, і що оптимальна робота мозку залежить від дуже складної взаємодії між генетичними та екологічними факторами.

Спеціалізуючись на дієтології та фітотерапії, консультант-консультант з аюрведи та викладача йоги, я, природно, став дистриб’ютором продуктів Forever після моєї зустрічі з алое вера, яка дуже допомогла мені відновити здоров’я та добробут. Мета цього блогу - поділитися своїми дослідженнями та досвідом щодо харчування та використання натуральних продуктів марки Forever.