11 ситних продуктів, які допомагають нам; російська дієта Epoch Times Rom; нія
- Печена картопля (Facebook) Печена картопля
Однією з головних причин відмови від дієти є труднощі її тривалого дотримання. Значною мірою через те, що продукти не є повноцінними, іншими словами, постійне почуття голоду, що може призвести до одержимості їжею, попереджає Fundación Alimentación Saludable (Фонд здорового харчування) в Іспанії.
Фонд стверджує, що, згідно з науковими дослідженнями, існують продукти, які надзвичайно ситні, і що їх включення в раціон має позитивні ефекти: це зменшує апетит і, отже, зменшує кількість їжі. "Так само ми знаємо, що є продукти та продукти, які не дуже ситні, і що, хоча в даний момент це дає нам відчуття ситості, ми незабаром зголодніли і хочемо їсти", - попереджає фонд.
Насправді цей Фонд - головна мета якого - сприяти збалансованому та здоровому харчуванню для будь-якого віку та обставин життя - наголошує, що більшість здорових продуктів, які повинні бути основою нашого раціону, водночас є найбільш ситними (картопля, цільні зерна замість рафінованих фруктів), а найменш ситні - ті, які нам слід зменшувати або споживати лише епізодично (шоколад, випічка та печиво, тобто продукти з високим вмістом цукру, біле борошно і рафіновані жири).
Точніше, найбільш ситні 11 продуктами є: варена картопля; джерела білка, такі як риба, м'ясне філе, яйця та деякі бобові культури, такі як квасоля або сочевиця; цільного зерна; сушені або смажені горіхи; і чотири фрукти: апельсини, банани, яблука та виноград.
"Якщо ми розглядаємо продукти, що забезпечують більше ситості, ми можемо контролювати свою порцію і уникати голоду, або ми знову будемо голодні незабаром після їжі. Вживаючи їх, ми також можемо уникнути покусування між прийомами їжі, особливо шкідливих для здоров'я продуктів. Якщо голод не проходить, ви можете запровадити якісніші продукти, повноцінні фрукти, цільні зерна, горіхи, наприклад, горіхи ", - підкреслює Фонд.
Варена картопля, дорогоцінна їжа для дієти
Це твердження базується на науковому дослідженні, проведеному в 1995 р. (Індекс ситості звичних продуктів харчування), яке показало, що найбільш ситною їжею є картопля, особливо варена або запечена. Насправді зазначається, що це наповнює до 7 разів більше, ніж якщо ви споживаєте однакову кількість калорій, споживаючи круасан чи інше солодке. Але якщо ви їсте картоплю фрі, ефект удвічі менший порівняно з вареною або запеченою картоплею.
Інша їжа з високим вмістом вуглеводів, яка також забезпечила більш високий рівень ситості, - це цільні зерна в порівнянні з білими або рафінованими зернами. "Це пов'язано головним чином з тим, що цільні зерна мають подвійний вміст харчових волокон, головного фактора насичення", - говорить Фонд для веб-сайту "Інфосалут", вказуючи, що найгірші результати були отримані від продуктів переробки з низькою харчовою якістю. з високим вмістом цукру, рафінованого борошна та нежирних жирів, таких як круасани та інші тістечка, такі як тістечка, солодощі або морозиво.
"Цукор, крупи, що містять цукор, випічку чи печиво, не насичують і за короткий час викликають почуття голоду. Краще зупинити свій вибір на цільнозернових ", вказує Фонд здорового харчування.
Список насичених продуктів також містить білкові продукти тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, морепродукти), і було встановлено, що найбільш ситною їжею є риба, за якою йде м’ясне філе. "Яйця та деякі овочі, такі як квасоля та сочевиця, також дають високий рівень ситості. Потрібно пам’ятати, що білок є найбільш ситним макроелементом, і загалом будь-який білковий харчовий продукт нам допоможе ", - наголошують експерти з харчування.
Вони також сприяють споживанню фруктів завдяки високому споживанню клітковини та води, підкреслюючи насамперед вищу силу ситості апельсина та яблука, а потім бананів та винограду. У цей час Фонд здорового харчування припускає, що плодоношення між прийомами їжі є задовільною технікою, яка допоможе заспокоїти наш апетит.
Підводячи підсумок, Фонд здорового харчування рекомендує, що коли справа доходить до вищого рівня насичення в нашому раціоні, ми повинні їсти: фрукти (щодня вони є хорошою альтернативою між прийомами їжі); горіхи та інші горіхи; картопля та бульби, як правило, не смажені; цільного зерна; тваринні та рослинні білки (риба, незбиране молоко, нежирне м’ясо або бобові). Уникайте цукру, випічки, печива або шоколаду, оскільки вони, як правило, забезпечують дуже мало ситості.