11 смачних рецептів кето

Тут ви знайдете 11 смачних рецептів кето для смачного та різноманітного досвіду з кетогенною дієтою. Всі рецепти чітко перераховані і їх легко роздрукувати одним натисканням кнопки. Веселіться, намагаючись!

Для початківців: Якщо ви тільки починаєте з кето і шукаєте детальних знайомств з кетогенною дієтою, сучасною науковою ситуацією та простими покроковими інструкціями для початкового успіху, тоді ви можете знайти більше інформації про наш посібник Flowgrade Keto тут.

Для професіоналів: Ви шукаєте високоякісні продукти, такі як першокласна олія МСТ, білок колагену або лабораторно випробувана оливкова олія, яка супроводжує вашу дієту з низьким вмістом вуглеводів? Потім загляньте в магазин Flowgrade!

Крем-тарта фламбе

рецептів

Ельзаський оригінал з різницею, але принаймні настільки ж смачним!

інгредієнти

  • 1 органічне яйце
  • 70 г свіжотертого сиру Гауда
  • 70 г зернистого сиру або вершкового сиру
  • 50 г бекону, нарізаного кубиками
  • 50 г крем-крему
  • 1 зелена цибуля
  • 10 г мигдального борошна

підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C духової шафи.
  2. Змішайте яйце, сир, сир або вершковий сир та мигдальне борошно.
  3. Викладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці близько 20 хвилин при 180 ° C.
  4. Тим часом ми подрібнюємо зелену цибулю і, якщо ми ще не порізали кубиками бекон, робимо це теж.
  5. Через 20 хвилин дістаємо тісто з духовки і викладаємо на нього крем-крем, наші кубики бекону та зелену цибулю і знову ставимо все це в духовку на 5 хвилин.

Харчові цінності

Подрібнювальна каструля з яйцем

Або просто називається Lecker-Schmecker-Pfanne - ситний варіант для сніданку. Він також підходить для обіду та вечері.

інгредієнти

  • 2 органічних яйця
  • 1 помідор
  • ½ паприка
  • 30 г кедрових горіхів
  • 30 г яловичого фаршу
  • 2 ст. Ложки кокосової олії

підготовка

  1. Спочатку обсмажте кедрові горіхи на сковороді без олії, поки вони не стануть золотистими, і відкладіть їх остигати.
  2. Тим часом помийте помідори і перець і наріжте невеликими кубиками.
  3. Обсмажте нарізані кубиками помідори та перець разом з фаршем на сковороді.
  4. Коли фарш добре готовий, додайте два яйця і закінчіть готувати.
  5. Приправте за смаком сіллю та перцем і посипте поверх нього кедрові горіхи на підготовлену тарілку

Харчові цінності

Курка Альфредо з цукіні

Кабачкові спагетті - відмінна альтернатива звичайним спагетті, і їх дуже швидко і легко готувати!

інгредієнти

  • 300 г філе курячої грудки
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • 2 кабачка
  • 200 г вершків
  • 100 г тертого сиру пармезан
  • петрушка
  • Солоний перець

підготовка

  1. З філе курячої грудки видаліть зайвий жир, наріжте невеликими шматочками і замаринуйте з сіллю і перцем.
  2. Подрібніть зубчики часнику і обсмажте їх на сковороді з маслом разом із шматочками курки, поки курка не закінчиться.
  3. Тим часом за допомогою спіральної фрези наріжте кабачки на спагетті і поставте на каструлю з водою. Як тільки вода закипить, додайте кабачки, відставте в сторону і дайте постояти 10 хвилин.
  4. Курячу грудку знеглазуйте вершками і розмішайте тертий пармезан. Нехай все вариться близько 5-10 хвилин і час від часу помішують, щоб нічого не пригоріло.
  5. Зцідіть наші спагетті з кабачків в сито, розкладіть по тарілці і покрийте курячим вершковим соусом. Покладіть нарізану петрушку зверху і насолоджуйтесь.

Харчові цінності

Запіканка з курки з песто та оливками

Запіканка - ідеальна страва, якщо ви очікуєте відвідувачів. Песто та оливки надають страві середземноморського відтінку, але помідори добре поєднуються з ним замість оливок.

інгредієнти

  • 225 г філе курячої грудки
  • 20 мл оливкової олії
  • 85 г песто-верде
  • 350 г збитих вершків
  • 1 зубчик часнику
  • 25 г оливок без кісточок
  • 225 г фета
  • сіль і перець
  • Постріл масла MCT

підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 230 ° C.
  2. Наріжте філе курячої грудки невеликими шматочками розміром з укус і приправте сіллю та перцем.
  3. Нагрійте на сковороді оливкову олію і смажте шматочки курки приблизно 5 хвилин.
  4. Змішуємо шкідника зі збитими вершками.
  5. Подрібніть або притисніть зубчик часнику.
  6. Покладіть обсмажені шматочки курки у форму для запікання разом з оливками, фетою та часником.
  7. Тепер наш крем песто надходить на форму для випікання, і ми йдемо в духовку.
  8. Випікайте близько 25 хвилин, поки запіканка не стане гарною і коричневою

Харчові цінності

Суп з сиру та цибулі-порею з фаршем

Ідеально підходить для холодних днів восени! Залежно від того, віддаєте перевагу м’якому чи гострому, ви можете вибрати між різними видами плавленого сиру.

інгредієнти

  • 2 зелені цибулини
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 250 г яловичого фаршу
  • 1 цибуля-порей
  • 400 мл овочевого відвару
  • 150 г плавленого сиру або твердого сиру для плавлення
  • сіль і перець

підготовка

  1. Помийте і подрібніть зелену цибулю.
  2. Нагрійте на сковороді оливкову олію і смажте зелену цибулю приблизно 3 хвилини, потім додайте яловичий фарш і смажте ще 5 хвилин і приправте сіллю і перцем.
  3. Тим часом помийте цибулю-порей і відокремте його від плодоніжки і темно-зеленого листя. Порей розріжте навпіл і наріжте невеликими шматочками.
  4. Покладіть цибулю-порей в нашу сковороду і смажте його з фаршем приблизно 3 хвилини.
  5. Приготуйте овочевий бульйон і через 3 хвилини вилийте його на сковороду (якщо вона досить глибока!) Для деглазування - інакше просто переверніть її і вилийте вміст каструлі в каструлю з овочевим бульйоном.
  6. Нарешті перемішайте плавлений сир і тушкуйте суп на середньому вогні 10-15 хвилин.

Харчові цінності

Кето хлібці

Хлібці також чудово поєднуються з нашим песто з авокадо, маслом з оливковою олією, у вигляді солоної закуски або в якості грибка із зануренням.

інгредієнти

  • 2 органічних яйця
  • 25 г свіжо тертого пармезану
  • 50 г лляного насіння
  • сіль і перець

підготовка

  1. Змішайте всі інгредієнти в мисці.
  2. Дайте суміші піднятися приблизно 5 хвилин.
  3. Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C і застеліть деко папером для випічки.
  4. Викладіть тісто на папір для випічки і приправте сіллю та перцем або іншими спеціями.
  5. Випікайте в духовці 10 хвилин - через 10 хвилин переверніть суміш і випікайте ще 5 - 8 хвилин.
  6. Хлібці наріжте скибочками і дайте охолонути.

Харчові цінності

Паприка - яйце

Легкий та надзвичайно швидкий у приготуванні, цей сніданок - ідеальний спосіб розпочати день.

інгредієнти

  • 3 органічних яйця
  • 1 червоний перець
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • сіль і перець

підготовка

  1. Помийте перець і виріжте два кільця (товщиною близько 1,5 см) з найтовстішої частини перцю.
  2. На сковороді розігріти масло і додати кільця перцю.
  3. Потім вбийте по яйце в кожне кільце і смажте свої смажені яйця в кільці з болгарським перцем близько 5 хвилин. Приправте трохи солі та перцю, і ваш сніданок готовий.

Харчові цінності

Картопля фрі з пармезану

Здорова альтернатива картоплі фрі! Смачно занурившись, ви швидко забуваєте, що це кабачки.

інгредієнти

  • 1 органічний кабачок
  • 2 органічних яйця
  • 75 г свіжо тертого пармезану
  • сіль і перець

підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 180 ° C і змащуємо деко, або, звичайно, також можна використовувати папір для випічки.
  2. Вимитий кабачок нарізаємо паличками і обсушуємо.
  3. У глибокій тарілці збиваємо яйця, у другій тарілці змішуємо пармезан, сіль і перець.
  4. Тепер обкатуємо кабачкові палички в яйці, а потім на станції пармезану. Замінник картоплі маринується на деко/папір і надходить у духовку на 10-15 хвилин.
  5. Після закінчення цього часу скоринка повинна бути золотисто-коричневою, а ми перевертаємо палички і випікаємо їх ще 10-15 хвилин.

Харчові цінності

Пашотований лосось на різотто з цвітної капусти

Класика з різницею. Один з таких рецептів для правильної пропаганди кетогенної дієти.

інгредієнти

  • 1, 1 кг цвітної капусти
  • 140 г пасовищного масла
  • 400 мл вершків
  • 1 лимон
  • Перець горошком
  • 320 г філе свіжого лосося
  • сіль і перець

підготовка

  1. Помийте цвітну капусту, розділіть на квіточки і поступово додайте жменю в блендер і переробіть на рис.
  2. Коли вся цвітна капуста перетвориться на рис цвітної капусти, розігрійте масло на великій сковороді і тушкуйте рис цвітної капусти 15 хвилин.
  3. Вливайте вершки поетапно і приправляйте сіллю та перцем.
  4. Поки цвітна капуста готується на нашій сковороді, ми промиваємо лимон гарячою водою і ріжемо його скибочками.
  5. Далі ми наповнюємо каструлю невеликою кількістю води на плиті, додаємо лимонні клинки, горошини перцю і сіль і доводимо все до кипіння.
  6. Тим часом ми миємо філе лосося, ретельно висушуємо їх, а потім поміщаємо в наш лимонний бульйон, де даємо йому кип’ятити кришкою 10 хвилин.
  7. Розкладіть різотто з цвітної капусти на тарілці, покладіть зверху пашотованого лосося і подавайте до столу .

Харчові цінності

Торт з корицею

Ваш рятівник у надзвичайних ситуаціях, якщо у вас немає часу поснідати або якщо ви несподівано очікуєте візиту на післяобідню каву, ви можете швидко і смачно приготувати кетогенний пиріг із чашки. Мигдаль забезпечує його вітаміном Е та багатьма мінералами. Справжній універсал.

інгредієнти

  • 30 г мигдалю, меленого
  • ¼ столова ложка розпушувача зубного каменю
  • 1 яйце
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 чайна ложка кориці
  • Щіпка еритритолу
  • дрібка солі

підготовка

  1. Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Змішайте в мисці мелений мигдаль, розпушувач зубного каменю, щіпку солі та щіпку еритритолу.
  3. Також покладіть в миску яйце та кокосове масло і добре перемішайте, поки не утвориться кремоподібне тісто.
  4. Добре перемішане тісто перелийте в чашку і розгладьте поверхню.
  5. Змішайте ще одну щіпку еритритолу з корицею і обережно вмішайте в тісто виделкою. Потім знову розгладити тісто.
  6. Тепер наш келих з чашкою знаходиться в духовці приблизно 20-25 хвилин. Після закінчення часу випікання дайте йому трохи охолонути і насолоджуйтесь.

Харчові цінності

Паста з цукіні з креветками

Локшина з цукіні - це простий спосіб включити важливі поживні речовини у своє повсякденне життя! Якщо кабачки не так смачні, можна спробувати моркву або суміш обох.

інгредієнти

  • 2 великих кабачка (приблизно 350 г)
  • 5-6 ложок оливкової олії
  • 200 г креветок
  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. Ложки мигдального масла
  • 100 г сиру пармезан
  • ½ свіжий лимон
  • сіль і перець

підготовка

  1. Обробіть кабачки на спагетті за допомогою спіральної фрези.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю і зубчики часнику і обсмажте обидва на сковороді з оливковою олією.
  3. Додати креветки на сковороду і смажити до рожевого кольору протягом 2-3 хвилин.
  4. Додайте мигдальне масло і сік ½ лимона і тушкуйте ще 2-3 хвилини. Приправте за смаком сіллю та перцем.
  5. Нарешті, додайте на сковороду локшину з кабачків, перекиньте все ще раз і подавайте зверху з пармезаном.

Харчові цінності

Кето хліб

Лушпиння псилію - більше не є внутрішньою підказкою на кухні кето. Вони багаті клітковиною і чудово замінюють борошно. Мигдаль робить смак хліба злегка солодким, тому він ідеально лягає на стіл для сніданку - бажано в поєднанні з нашим смачним маслом та оливковою олією або песто з авокадо Flowgrade.

інгредієнти

Інгредієнти для 14 скибочок хліба:

  • 300 г меленого мигдалю
  • 2 столові ложки лушпиння псиліуму
  • 1 ст. Л. Розпушувача зубного каменю
  • 3 органічних яйця
  • 60 г вершкового масла
  • 60 мл води
  • сіль