11 смачних закусок, які ви зможете принести на свій наступний пікнік із задоволенням Берлін

11 найкрасивіших озер Бранденбурга

Друзі весни та літа, дні стають довшими, температура поступово підвищується. Час нарешті знову провести обширний пікнік. Велике питання, яке завжди виникає: Що я беру з собою? Звичайно, зварені круто яйця, дині та тефтелі - це завжди надійний вибір. Тим не менше, ми шукали 11 закусок, які швидко чарують і все одно роблять вас схожими на короля пікніка. Хаппі, Хаппі.

1. Салат з нуту

2. Салат з італійської пасти

3. Діпс та овочі

Змішайте вершковий сир і ко, приправте за смаком. З молочком, все це стане сметаннішим.

4. Міні-піци з листкового тіста

Листкове тісто розкачайте і розділіть на 8 однакових квадратів. Викладіть на деко, застелене папером для випічки. Помажте кожен шматок тіста невеликою кількістю томатної пасти і приправте базиліком, орегано, сіллю і перцем. Зверху покладіть моцарелу, паприку та цибулю (не надто повну!). Випікайте в духовці відповідно до інструкцій на упаковці. Оригінальний рецепт ви можете знайти тут.

5. Обгортання з начинкою з гуакамоле та вершкового сиру

Пюре з авокадо змішайте з часником, помідорами, болгарським перцем і цибулею. Приправте лимонним соком, сіллю і перцем. Коротко нагрійте обгортання з тортилою (тоді їх легше згортати), змастіть вершковим сиром, а потім рівномірно розподіліть гуакамоле зверху. Згорніть обгортку і наріжте скибочками шириною близько двох пальців. Якщо у вас відчуття, що обгорнуті равлики надто легко розвалюються, закріпіть їх дерев’яними паличками, якими ви один раз проколите. Якщо вам хочеться, ви можете освіжити обгортання великим листом салату айсберг. Якщо вам потрібно ще більше натхнення: Ви можете знайти ще більше рецептів для «Обгортання вертушок» тут.

6. Веганський пиріг з грушею та горіхами

Для основи замісити в тісто борошно, холодний маргарин, сіль і 1-2 столові ложки води. Дайте відпочити в холодильнику 1 годину. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Тісто розкачати, викласти в змащену жиром тартку, застелити папером для випічки та бобовими. Попередньо випікайте в середині духовки приблизно 15 хвилин. Видаліть папір для випічки та бобові.
Змішайте вершковий сир з маслом кешью, приправте сіллю і викладіть на дно. Випікайте тарт ще 10 хвилин. Тим часом наріжте груші вузькими клинами. Полийте соком лайма і обсмажуйте на сковороді з маслом близько 1 хвилини з кожного боку. Додайте кленовий сироп, чебрець, горіхи та вино, приправте сіллю та перцем. Нехай рідина кипить 3-5 хвилин. Дістаньте пиріг з духовки, викладіть груші на пиріг, посипте зверху трохи свіжого чебрецю для прикраси. Оригінальний та детальний рецепт ви можете знайти тут.

7. Чизкейк з дині без випікання

Для смачного торта вам не потрібна духовка, а лише морозильна камера. Міс Цукер показує вам, як це зробити тут.

8. Чорничні кекси

Мафіни - ідеальний супровід для пікніка. У них немає навіть шоколаду, який може розплавитися. Весь рецепт, включаючи солодкий Fräulein Zucker, ви можете знайти тут.

9. Банановий хліб

Щоб класифікувати десь між пирогом та хлібом за смаком: Ви можете чудово обробити свої стиглі банани у банановому хлібі. Просто банани пюрируйте, змішуйте з розпушувачем і борошном. Покладіть горіхи, корицю та кляр у змащену жиром форму для хлібців. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин. Ви можете змінювати рецепт як завгодно, наприклад, освіжитися фініками або шматочками яблук. Наприклад, тут ви можете знайти рецепт з лляним насінням і фініками.

10. Фруктовий шашлик

Виглядає приємно і легше перекусити, ніж фруктовий салат: поріжте фрукти на шматочки розміром з укус, шпажку, готово. Полийте лимоном, щоб плід згодом все ще виглядав свіжим.

11. Домашня сода

Добре помийте лимони і дрібно натріть шкірку теркою. Потім вичавити лимони. Нагрійте сік і натерту цедру з цукром, сіллю і 120 мл водопровідної води в каструлі і варіть близько 5 хвилин. Зняти з вогню, дати охолонути і перелити сироп у пляшку. Змішайте сироп і мінеральну воду для соди у пропорції 1:10. Якщо у вас є контейнер, який працює: киньте кілька заморожених клинків лимона безпосередньо перед тим, як вирушити на пікнік. Виглядає приємно і охолоджує. Рецепт походить звідси.

Пару досить хороших порад для пікніка на додачу до цього

1. Упакуйте заправку для салатів окремо і додайте її в салат згодом. Таким чином він не кульгає.

2. Полийте фрукти лимонним соком, щоб він не зарум’янився.

3. Якщо ви хочете переконатись, що на вашому пікніку все ще є кілька кубиків льоду: їх можна довго транспортувати в добре утепленому термосі, особливо якщо ви поставите глечик у прохолодну коробку з охолоджуючими батареями.

4. Головне, щоб пиво було прохолодним - це: вийти з-під палючого сонця. Поки воно зберігається в темряві, наприклад, загорнуте в рушник, це буде краще. Охолодити консервоване пиво в морозильній камері перед пікніком.