12 корисних властивостей імбирного чаю - просто-здорово-добре-де

Ми можемо знайти їх у кожному добре укомплектованому супермаркеті - світло-коричневі коріння, які за формою нагадують пальці рук і ніг. У наших широтах до кількох років тому, які в основному цінують як пряність, менш привабливі бульби також все частіше використовуються як лікарські засоби, оскільки вони багато в чому мають оздоровчі властивості та обіцяють позбавлення від різних недуг.

Лікарська рослина з тропіків

Рослина імбиру протягом багатьох століть була однією з типових лікарських рослин азіатської медицини. Сьогодні його переважно вирощують у тропічних та субтропічних районах Китаю та Індії. Хоча рослина листя, що нагадує бамбукову рослину з ботанічною назвою Zingiber officinale, досягає у висоту до 1,5 метрів, використовується лише підземна частина.

Якщо умови особливо сприятливі, імбир також можна вирощувати та збирати в наших широтах. Однак необхідний надзвичайно ретельний догляд, щоб зберегти рослину в повному обсязі для здоров’я.

Гаряча і пряна нота

Соковита, жовта рослинна клітковина, яка знаходиться під тонкою шкіркою кореневища імбиру, містить близько 2 відсотків ефірної олії. Пряний до гарячого на смак аромат значно відрізняється залежно від регіонального походження. Свіжий або сушений імбир додає супам та м’ясним стравам азіатську пряність. Смачним розігріваючим чаєм можна насолодитися, заварюючи гарячою водою кілька тонких скибочок очищеного імбиру.

Насолода як цукерка

Щоб насолодитися імбиром як цукеркою, почистіть корінь і наріжте його скибочками. Тепер додайте рівну кількість цукру та води (наприклад, 200 мл до 200 г цукру) у невелику каструлю, коротко прокип’ятіть суміш і дайте їй охолонути. Потім покладіть цукрову воду та скибочки імбиру в миску, яку поставте на ніч у холодильник. Наступного ранку скибки імбиру зцідити в сито і обваляти в цукрі. Шматочок зацукрованого імбиру особливо підходить до чаю або в дрібно нарізаному вигляді як доповнення до різдвяного печива.

Зверніть увагу на свіжість

Купуючи бульбу імбиру, переконайтеся, що він твердий і має гладку шкіру. Якщо він виглядає досить зморщеним, це говорить про висохлий інтер’єр.

Диво-бульба

Непомітний своїм зовнішнім виглядом корінь імбиру може полегшити цілий спектр болю. Це пов’язано з особливими рослинними речовинами, якими є піканти гінгероли та шогаоли. Оскільки вони діють подібно до ацетилсаліцилової кислоти, імбир також вважається природним аспірином.

Зміцнення імунної системи

Багато людей знають про цілющі властивості імбиру при застуді та грипі. Такі симптоми, як кашель та нежить, можна швидко усунути, випиваючи чашку імбирного чаю кожні дві години, що ідеально підходить для розпушування слизу. Крім того, напій забезпечує затишне тепло зсередини. Морквяно-імбирний суп не тільки смакує, але й зміцнює імунітет. Доведене підвищення імунної системи людини завдяки імбиру досягається завдяки його речовинам глутатіону та імбиру.

Приготуйте імбирний чай:

Покладіть в каструлю дві столові ложки свіжотертого імбиру
Додайте літр води і варіть десять хвилин
Видаліть волокна, що плавають на поверхні, і очистіть їх медом або бризком лимонного соку

Перевірений засіб від хвороби руху

Гострі інгредієнти імбиру призводять до підвищеного викиду в організм травних ферментів, завдяки чому бульба дуже корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нудоті, нудоті та хворобі руху. Якщо ви схильні до хвороби руху, бажано випити склянку імбирного чаю за дві години до від'їзду та погризти шматок зацукрованого імбиру або імбирних паличок під час поїздки. Хоча споживання імбиру є особливо корисним під час подорожей на літаку, машині чи поїзді, дотепер воно виявилося менш ефективним під час подорожі на кораблі. Заспокійливий ефект, який відзначають багато моряків, ще не підтверджений науково.

Серце і кровообіг

Кажуть, що імбирний бульба зміцнює серцево-судинну систему. За це відповідають агітатори, які сприяють циркуляції крові. За датським дослідженням, щоденне вживання 5 грам імбиру запобігає сприйнятливості до тромбозів та інсульту.

Імбир як помічник при проблемах з травленням

Якщо ви часто страждаєте від проблем з травленням, таких як гази та запори, вам слід частіше використовувати імбир для приправ. Гарячі речовини, що містяться, не тільки полегшують біль. Вони також можуть заспокоїти непокірний шлунок. Гінгероли та шогаоли стимулюють вироблення жовчі, що призводить до прискореного перетравлення жиру. Тому вживання імбиру особливо рекомендується після жирної їжі, яка згодом стає важкою в шлунку. Якщо бракує апетиту, насолодитися чашкою імбирного чаю може бути корисним.

Імбир як допоміжний засіб для схуднення

Їжа, збагачена імбиром, стимулює роботу підшлункової залози. Як результат, організм набагато краще засвоює їжу і посилюється спалювання жиру.

Прийміть ванну з імбиром

Якщо є скарги на кінцівки, м’язи або ревматизм, ці недуги можна полегшити за допомогою імбирної ванни. Для цього відваріть шматочок порізаного кореня імбиру в літрі води протягом декількох хвилин. Потім налийте заварку через сито у воду для ванни і насолоджуйтесь 15-хвилинною ванною у ванні. Якщо ви страждаєте на артроз, ви можете змочити чистий чайний рушник заваркою і обернути його навколо хворобливого суглоба. Як тільки воно вже не гаряче, зніміть його знову.

Остерігайтеся вагітності

Хоча чашка імбирного чаю або імбирної води вважається ефективним засобом від нудоти під час вагітності, не слід вживати більшу кількість. Зокрема, починаючи з шостого місяця вагітності, споживати гарячу рослину слід з обережністю, оскільки її інгредієнти можуть завдати шкоди здоров’ю майбутньої дитини. Надмірне споживання може також спричинити передчасні пологи, що протидіє фактично гальмуючому ефекту імбиру на симптоми вагітності. Тут має сенс індивідуальна консультація з лікарем.

Не тільки вагітним жінкам, а й іншим групам людей краще не споживати імбир. Людям з чутливим шлунком слід уникати бульби, оскільки при її споживанні утворюється багато шлункової кислоти. Гострий корінь також непридатний для людей з високим кров'яним тиском або камінням у жовчному міхурі. Оскільки імбир, як і аспірин, впливає на згортання крові, перед операцією корінь не повинен бути в меню.

Вплив імбиру проти раку та хвороби Альцгеймера

Згідно з дослідженнями, речовини, що містяться в рослині, не тільки перешкоджають розвитку ракових клітин. Останні також можна усунути. Крім того, зазначають, що бульба захищає від хвороби Альцгеймера, протидіючи загибелі клітин мозку. Однак точні результати різних досліджень будуть доступні лише через кілька років.

В цілому, однак, вже ясно, що мінімальна доза 2 г на день є достатньою для досягнення повного впливу імбиру на здоров’я. Незалежно від того, є це чайна ложка рідкої імбирної есенції або 5 см свіжого імбиру, споживання може мати дуже позитивний вплив на здоров’я з точки зору профілактики захворювань.
Ми можемо знайти їх у кожному добре укомплектованому супермаркеті - світло-коричневі коріння, які за формою нагадують пальці рук і ніг. У наших широтах до кількох років тому, які в основному цінували як спеції, менш привабливі бульби все частіше використовуються як лікарські засоби, оскільки вони багато в чому мають оздоровчі властивості та обіцяють позбавлення від різних недуг.