12 кулінарних книг художників для поглинання мистецтв витонченого мистецтва
Аж до пластини художники складають кольори та фактури. Деякі навіть ділилися своїми найкращими рецептами в книгах. Beaux Arts пропонує вам (критичну) добірку з цибулею ... За столом !
1. Клод Моне: найвища улюбленість !
Обкладинка "Прийом за Моне". Рецепти майстра "
Прогулюючись у садах Живерні, де Моне писав свої водяні лілії, можна легко уявити, зведений у тіні дерева великий стіл, накритий смачними стравами. У будь-якому випадку, це переказують близькі до ватажка імпресіоністів, котрі мали можливість поділитися з ним моментами доброзичливості навколо смачної трапези. "Я завжди був хорошою виделкою, яка мені не шкодила", любив говорити старий живописець із комунікативною доброю мужністю, який, якщо він ніколи не одягав фартух і не засовував руки в тісто, цінував більше за все, щоб бенкетувати на хороші свіжі продукти. Маленька склянка коньяку після кави, фруктовий компот з саду, справи з бургундським сидром, надіслані Піссарро ... Моне був бонвіваном, про що свідчать кулінарні книги, наповнені його улюбленими рецептами, що добре цвіте влітку та на відкритому повітрі обіди! І. Б.
Отримуйте за Моне. Рецепти майстра
Флоренс Гентнер
2. Гурман, як Лотрек
Обкладинка кулінарних зошитів Тулузи-Лотрека
"Я жадібний, як єпископський кіт ..." Анрі де Тулуз-Лотрек все своє життя присвячував себе мистецтву, але, і навіть, перш за все, задоволенням ... Серед них гастрономія не є головним питанням ". виняток! Відомий своїми надмірностями, які спричинять його передчасну смерть у 37 років, його удар вилкою є таким же легендарним. Художник, котрий любив говорити «Я буду пити молоко, коли корови пасуться на винограді», любив збирати своїх друзів за столом у своїй майстерні на часто политі обіди. Він готує для своїх близьких, як і для своїх моделей, рецепти, що відображають його грайливість та його веселий сварливий характер, натхненний його дитинством, проведеним в регіоні Альбі. Апетит також веде його до столичних бістро та кабаре, де він великий шанувальник. Як хороший гурман, він навіть проілюструє кулінарну книгу під назвою Кухня Момо, целібатер! Опубліковано "Editions du Chêne", "Carnets de cuisine de Toulouse-Lautrec" у майже 80 рецептах відновлює смак художника до барвистої та вибухової кухні: альбігойський суп, яблучна ковбаса, груша в червоному вині ... І Belle Époque запрошує себе на стіл ! І. Б.
Кулінарні книги Тулузи-Лотрека
Мюріель Лакруа та Паскаль Прінгарбе
3. Тримайте лінію з Анною-Євою Бергман
Основна фігура в абстракції, Анна-Єва Бергман також була талановитим ілюстратором. Якщо його намальована робота менш відома, робота, опублікована сьогодні виданнями Фонду Хартунга-Бергмана, дозволяє нам оцінити її контури ... та її смак! У «Casseroles», ілюстрованій кулінарній книзі, випущеній у 1938 році і досі не опублікованій, франко-норвезький художник запрошує нас у кулінарне світове турне за 200 рецептами, що підживлюються коментарями, відтінковими гумором. На сторінках еластична та ритмічна лінія Анни-Єви Бергман іронічно розбиває культурні стереотипи. Настільки ж смачний, як і непереборний. І. Б.
Анна-Єва Бергман, Франція [2], [1938], 1938