12 основних переваг імбиру для тіла та мозку - знання - Shandong Maria Food Co., Ltd
Як одна з найбільш вживаних дієтичних прянощів у світі сьогодні, не дивно, що користь імбиру досить вражаюча. Завдяки своєму пікантному смаку, перцю та великому переліку корисних для здоров’я коренів імбиру дорівнює смачним та поживним частинам. Він універсальний, простий у використанні і пов’язаний із усім, від ударів смерті до кращої роботи мозку.
Користь імбиру для здоров’я значною мірою зумовлена його антиоксидантами, протизапальними властивостями та вмістом терапевтичних сполук, таких як гінгілол, шогаол, парадол та імбир.
Отже, що таке хороший імбир і як його можна приймати у своєму раціоні? Корінь імбиру, що випускається у свіжому, сушеному, меленому, капсульному та сокоподібному вигляді, легко додавати у свій раціон і може мати тривалий вплив майже на всі аспекти здоров’я.
Що таке корінь імбиру та імбир?
Імбир, також відомий як Zingiber officinale, - квітуча рослина, тісно пов’язана з куркумою та кардамоном. Підземний стебло або кореневище рослини імбиру відоме як імбирний корінь і добре відоме своїми лікувальними властивостями.
Користь імбиру для здоров’я добре задокументована, і імбир використовується в усьому світі як природний засіб протягом тисяч років завдяки своїм лікувальним властивостям. Насправді, у давньокитайських, римських, грецьких, арабських та санскритських текстах зафіксовано використання імбирної смоли для покращення здоров’я та добробуту.
Його можна знайти у свіжому вигляді, меленому або у формі капсул, або навіть у вигляді ефірної олії імбиру, і це пов’язано з великим переліком користі імбиру для здоров’я. Дослідження починають зменшуватися, коли мова заходить про безліч переваг, пов’язаних з коренем імбиру. Від боротьби з інфекціями до зниження рівня холестерину та збільшення втрати ваги, очевидно, що додавання імбирного кореня у свій раціон може сильно вплинути на ваше здоров’я.
Імбирне харчування
Імбир містить різноманітний спектр важливих вітамінів і мінералів. Він також містить гінгерол, сполуку з сильними антиоксидантними та протизапальними властивостями, пов’язану з багатьма унікальними корисними властивостями для здоров’я.
100 грам сирого імбиру містять приблизно:
· 17,8 грамів вуглеводів
· 2 грами харчових волокон
· 415 міліграмів калію (12% DV)
· 0,2 міліграма марганцю (11% DV)
· 43 міліграма магнію (11% проти)
· 5 міліграмів вітаміну С (8% DV)
· 0,2 міліграма вітаміну B6 (8% DV)
· 0,7 міліграма ніацину (4% DV)
· 34 міліграми фосфору (3% DV)
· 0,6 міліграма заліза (3% DV)
Окрім перелічених вище поживних речовин, імбир також містить невелику кількість кальцію, цинку, пантотенової кислоти, рибофлавіну та тіаміну.
Однак майте на увазі, що більшість людей вживають дуже невелику порцію імбиру, тому його слід поєднувати з різноманітними харчовими продуктами, багатими на задоволення ваших потреб у мікроелементах.
12 Переваги імбиру
1. Допомагає лікувати нудоту
Історично використовуваний як природний засіб від морської хвороби та ранкової нудоти, імбир, мабуть, найбільш відомий своєю здатністю лікувати нудоту та блювоту.
В одному аналізі були розглянуті результати 12 досліджень, в яких брали участь 1278 вагітних жінок, і виявлено, що імбир ефективно зменшує симптоми нудоти з мінімальним ризиком побічних ефектів. Крім того, інше дослідження Медичного центру Університету Рочестера показало, що імбир сприяв зменшенню тяжкості нудоти у пацієнтів, які отримували хіміотерапію.
2. Бореться з грибковими інфекціями
Грибкові інфекції викликають найрізноманітніші захворювання, починаючи від дріжджових інфекцій і закінчуючи сверблячкою та атлетичною стопою. На щастя, імбир допомагає знищити хвороботворні грибки завдяки своїм сильним протигрибковим властивостям.
У дослідженні трубопроводу 2016 року в Ірані було показано, що екстракт імбиру ефективний проти двох типів дріжджів, які зазвичай викликають грибкові інфекції в роті. В іншому дослідженні пробірки в мікозах було виміряно протигрибкову дію 29 видів рослин і встановлено, що імбир найбільш ефективно знищує грибки.
3. Захищає від виразки шлунка
Виразка шлунка - це болючі рани, які утворюються в слизовій оболонці шлунка і викликають такі симптоми, як порушення травлення, втома, печія та дискомфорт у животі.
Кілька досліджень показали, що імбир може допомогти запобігти утворенню виразок шлунка. Фактично, дослідження 2011 року на тваринах показало, що імбирний порошок був захищений від виразки шлунку, спричиненої аспірином, знижуючи рівень запальних білків та блокуючи активність ферментів, пов’язаних з розвитком виразок.
4. Полегшує менструальні болі
На жаль, такі побічні ефекти, як біль, спазми менструацій (дисменорея) та головні болі, часто пов’язані з менструацією у багатьох жінок. Хоча деякі звертаються до безрецептурних ліків, щоб полегшити симптоми, природні засоби, такі як імбир, можуть бути настільки ж корисними для полегшення менструального болю.
Дослідження, опубліковане в Journal of Alternative and Complementary Medicine, показало, що імбир зменшує менструальний біль настільки ж ефективно, як і такі препарати, як ібупрофен та мефанамінова кислота. Ще одне дослідження, проведене в 2009 році, мало подібні результати, показавши, що імбир зменшує як інтенсивність, так і тривалість болю.
5. Може стримувати ріст раку
Однією з найбільш вражаючих переваг імбиру є його протиракові властивості завдяки наявності потужної сполуки, яка називається 6-гінгерол.
Дослідження пробірки показують, що імбир та його компоненти можуть бути ефективними у блокуванні росту та розвитку ракових клітин при раку яєчників, підшлункової залози та передміхурової залози. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, як властивості імбиру пригнічують рак і як його можна перенести на людину.
6. Регулює рівень цукру в крові
Гіперглікемія може спричинити багато негативних симптомів - від частого сечовипускання до головного болю (включаючи мігрень) та посиленої спраги. Якщо не вжити заходів, це може спричинити ще більш серйозні проблеми, такі як пошкодження нервів та загоєння поранених ран.
Дослідження показують, що імбир допомагає підвищити рівень цукру в крові, щоб запобігти цим серйозним побічним ефектам. У дослідженні 2015 року добавки імбиру ефективно знизили рівень цукру в крові до 12% та покращили контроль довгострокового цукру на 10%.
7. Покращує біль у суглобах та м’язах
Завдяки своїй здатності зменшувати запалення, додавання імбиру до вашої дієти може допомогти лікувати як м’язові болі, так і суглобові болі, пов’язані з артритом.
Одне дослідження показало, що щоденне споживання імбиру призводило до помірного та значного зменшення болю в м’язах, спричинених травмами м’язів, спричиненими фізичними вправами. Інше дослідження показало, що екстракт імбиру допомагає зменшити біль у коліні та потребу в знеболюючих засобах у людей з остеоартритом.
8. Знижує рівень холестерину
Від вироблення жовчі до виробництва гормонів, холестерин має важливе значення для загального стану здоров’я. Однак високий рівень холестерину може накопичуватися в крові, спричиняючи закупорку та збільшуючи ризик серцевих захворювань.
Однією з найбільших переваг імбиру є його здатність природним чином знижувати рівень холестерину та тригліцеридів, щоб зменшити ризик серцевих проблем. Дослідження, проведене в Університеті медичних наук Бабола, показало, що імбир зміг значно знизити рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ та збільшити корисний холестерин ЛПВЩ порівняно з плацебо. Дослідження на тваринах також виявило, що імбир майже так само ефективно знижує рівень холестерину (покращуючи маркери холестерину), як аторвастатин, препарат, який зазвичай призначають для підвищення рівня холестерину в крові.
9. Покращує роботу мозку
Нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, пов’язані з окислювальним стресом та хронічним запаленням мозку. Вважається, що імбир із багатими антиоксидантами та сильними протизапальними властивостями відіграє важливу роль у здоров’ї мозку.
Кілька досліджень на тваринах показали, що екстракт імбиру може захистити від старіння мозку та зниження когнітивних функцій. Мало того, але дослідження 2012 року також виявило, що екстракт імбиру допоміг поліпшити когнітивні функції та увагу у жінок середнього віку.
10. Блокує бактеріальні інфекції
На додаток до своїх протигрибкових властивостей, імбир також має здатність боротися з бактеріальними інфекціями. Патогенні бактерії винні в таких захворюваннях, як інфекції сечовивідних шляхів, пневмонія та бронхіт.
Згідно з дослідженням, проведеним у пробірці, сполуки, що містяться в імбирі, можуть допомогти пригнічувати ріст певних штамів бактерій, що викликають захворювання ясен. Інше дослідження на пробірках показало, що екстракт імбиру також ефективний проти кількох штамів стійких до лікарських речовин бактерій.
11. Знімає запалення
Хоча запалення може бути нормальною та здоровою імунною відповіддю на травми та інфекції, хронічне запалення вважається головним фактором, що сприяє таким захворюванням, як хвороби серця, ожиріння, діабет та рак.
Огляд у Міжнародному журналі превентивної медицини зазначає, що екстракт імбиру може пригнічувати синтез певних маркерів запалення. Окрім гінгеролу, він також містить інші протизапальні сполуки, такі як шогаол, парадол та імбир.
Існує також можливість того, що користь імбиру включає запобігання утворенню тромбів (тим самим зменшуючи ризик серцевого нападу) завдяки природним кислотам, що розріджують кров. Але дослідження поки що не є остаточними.
12. Сприяє правильному травленню
Однією з найсильніших переваг імбиру є його здатність підтримувати здоров'я органів травлення та запобігати таким проблемам, як диспепсія, загальний стан ураженого травлення, що характеризується такими симптомами, як біль, печія, повнота та дискомфорт.
Згідно з дослідженням, проведеним у Всесвітньому журналі гастроентерології, імбир допомагає прискорити спорожнення шлунка на 25% порівняно з плацебо у людей із порушенням травлення. Інше дослідження навіть виявило, що прийом імбирних капсул під час їжі насправді подвоїв швидкість спорожнення шлунка.
Заключні думки
Імбир - одна з найбільш часто використовуваних дієтичних спецій у світі, але що імбир робить для вас?
· Дослідження показують, що імбир може бути ефективним для зменшення ранкової нудоти та полегшення менструальних болів. Інші переваги імбиру для чоловіків та жінок включають боротьбу з грибковими та бактеріальними інфекціями, лікування виразки шлунку, поліпшення роботи мозку та зменшення запалення.
· Користь імбиру дуже велика, а побічні ефекти, як правило, мінімальні. Поширені проблеми включають розлад шлунку, печію, діарею та подразнення шкіри.
· Спробуйте приготувати їжу зі свіжого або меленого кореня імбиру, прийміть імбирну добавку, приготуйте чашку імбирного чаю або використовуйте імбирну ефірну олію, щоб скористатися цією спецією суперзірка.