12 вагомих причин їсти ківі щодня
У рідних країнах Азії та Нової Зеландії ківі росте майже так само легко, як бур'яни.
Тому ці маленькі пухнасті делікатеси доступні майже цілий рік.
Більшість ківі, які ви можете придбати у нас, зараз надходять з Італії.
Хоча ківі існує у Німеччині лише з 1970-х років, зараз він є одним з найпопулярніших видів фруктів.
Не дивно.
Ківі смачні та дешеві.
Але перш за все вони дуже здорові.
Завдяки збалансованій суміші різних інгредієнтів вони забезпечують ваш організм майже всіма важливими мікроелементами.
Щільність поживних речовин вища, ніж у всіх інших видів фруктів.
Він містить не тільки вітаміни С і Е, але також кілька вітамінів групи В і вітамін К.
У ківі ви також знайдете бета-каротин.
Він особливо багатий калієм.
Але він також містить магній, кальцій, залізо, цинк, мідь і фосфор.
Крім того, існують виняткові інгредієнти, такі як амінокислота агінін.
Або рутин, фермент актинідин та багато фенольних кислот, особливо кавова кислота, саліцилова кислота, ресвератрол, лютеїн та серотонін.
Але, звичайно, він також містить багато клітковини. Особливо розчинний пектин.
Здорові властивості плодів ківі
У суспільстві, де є кожен для кожного дрібнички
Ліки, часто важко прийняти складність натуральної їжі.
Але як і всі рослини, ківі складається з такої кількості поживних речовин, що вони працюють в нашому тілі дуже різними способами.
Про дванадцять найважливіших ефектів волохатих маленьких фруктів ви можете прочитати тут.
No1 проти стресу
Навіть якщо ви піддаєтеся стресу протягом 15 хвилин, ваше тіло витрачає близько 300 мг вітаміну С, щоб компенсувати негативні наслідки.
На щастя, в ківі в два рази більше корисного вітаміну, ніж у апельсині.
Вітамін С працює разом з вітамінами групи В та магнієм, який він містить, та зміцнює ваші нерви.
Страх і загальна нервозність також пом’якшуються.
Ківі перед стресовими ситуаціями, наприклад, співбесіда, допоможе вам зберігати спокій.
No2 для кращого настрою
Разом з фолієвою кислотою та цинком ківі також гарантує, що ви автоматично отримуєте кращий настрій.
Магній також допомагає вам знову посміхнутися.
Тож якщо у вас поганий настрій, спочатку з’їжте ківі.
No3 Підвищення імунної системи
Імунна система ківі у такий спосіб зміцнює, що вміст вітаміну С тут навряд чи має значення.
Оскільки сама фолієва кислота забезпечує посилене утворення білих і еритроцитів та антитіл.
Таким чином, більш ефективно можна зупинити вірусні захворювання.
Але цинк, який він містить, також надзвичайно позитивно впливає на імунну систему.
Крім того, є амінокислота аргінін та флавоноїд рутин, який має протизапальну дію.
Ефірна олія саліцилова кислота також допомагає проти запалення.
Як і фермент актинідину, він має протимікробну дію.
No4 Поліпшення кровообігу та захист серця
Вітаміни С, Е та К, зокрема, позитивно впливають на стан та стабільність вен та артерій.
Вони також покращують кровообіг і запобігають утворенню тромбів.
Це дозволяє ефективно захистити себе від інсультів за допомогою ківі.
Як і вітаміни групи В, які вони містять, вони зміцнюють ваше серце.
Магній, залізо і калій також мають однаковий ефект.
Агінін також надає стимулюючу дію на систему кровообігу, розширюючи судини і посилюючи поворот.
Амінокислота також знижує артеріальний тиск.
Вміщений серотонін не може потрапити в мозок, але він також позитивно впливає на організм, впливаючи на всю серцево-судинну систему.
No5 для здорових зубів і кісток
Лише одним ківі ви можете отримати 10% щоденних потреб у магнію, калії та міді.
Разом із кальцієм, який він містить, ви робите щось корисне для своїх зубів, м’язів та кісток.
Вітамін К, який він містить, також зміцнює ваші кістки.
# 6 Зниження рівня холестерину
Клітковина, яка вона містить, позитивно впливає на рівень холестерину.
Як результат, ківі допоможе вам жити здоровіше в цілому.
No7 для більш красивої шкіри
Це не тільки численні антиоксиданти, які захищають шкіру від вільних радикалів і тим самим запобігають передчасному старінню шкіри.
Вітамін С також підтримує утворення колагену, який робить шкіру більш міцною.
Рослинні речовини лютеїн і рутин також захищають шкіру від ультрафіолетового випромінювання.
А саліцилова кислота допомагає проти вугрів.
No8 для порушення травлення
На додаток до великого вмісту клітковини, переважно калій забезпечує травлення і запобігає запорам.
Універсальна саліцилова кислота захищає від діареї.
Серотонін, який він містить, також позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт.
Ківі на сніданок та проблеми з травленням залишилися в минулому.
No9 від головного болю
Чи знали ви, що саліцилова кислота є активною речовиною аспірину?
З високим вмістом ефірної олії ківі протидіє головним болям.
Ківі може легко замінити планшет.
Хоча знеболюючий ефект зберігається, усі негативні побічні ефекти аспірину усуваються.
Оскільки головний біль також може свідчити про нестачу поживних речовин, багато інших інгредієнтів фруктів ківі також протидіють болю.
# 10 краще спати
Згідно з дослідженням з Тайваню, плід ківі також надзвичайно впливає на поведінку сну.
Після чотирьох тижнів регулярного споживання ківі у досліджуваних можна було спостерігати поліпшення засинання, тривалості та глибини сну.
Здається, це закономірний наслідок усіх вищеописаних ефектів.
Кажуть, що високий вміст антиоксидантів позитивно впливає на сон.
На жаль, дослідження фінансувалось Zespri, тому слід бути обережним з цими результатами.
No11 Захист від різних хвороб
Завдяки безлічі різних інгредієнтів, ківі може запобігти багатьом захворюванням.
Наприклад, ківі розглядали у зв'язку з профілактикою проти артеріосклерозу, хвороби Альцгеймера, артриту та аутоімунних захворювань.
Завдяки впливу ресвератролу на теломери, цей поліфенол також має ефект продовження життя.
No12 проти раку шлунка
Ківі також містить багато фенольних кислот.
Кавова кислота особливо міцна.
Як і вітамін С, це запобігає утворенню нітрозамінів із нітратів та нітритів у шлунку.
Це знищить основну причину раку шлунка.
Хто не повинен обійтися без ківі
Тож ківі корисний для кожного.
Але є й такі, хто особливо сильно виграє від ківі, і тому не слід обійтися без них.
З одного боку, це вони діабетик.
Оскільки високий вміст вітаміну С для них особливо важливий.
За допомогою одного ківі на день ви можете покращити рівень холестерину та інсуліну.
спортсмен мають більш високе споживання майже всіх мікроелементів.
Тіло також зазнає окисного стресу під час напружених тренувань.
Ківі до або після тренування може не тільки допомогти проти обох, але й компенсувати втрату води.
Але також Курець слід скористатися перевагами для здоров’я фруктів ківі.
Ківі не забезпечує ніякого захисту від раку легенів, але він компенсує вітаміни, знищені шкідливими речовинами.
Купуйте і зберігайте ківі
З усіма перевагами ківі, звичайно, ви хочете придбати трохи прямо зараз?
Ось ще кілька корисних порад, про які слід пам’ятати.
Стиглі ківі злегка піддаються натисканням великого пальця.
Ваша шкіра повинна бути щільною, не зморщеною.
Якщо ви можете сильно натиснути на ківі, фрукти вже перестигли.
Тоді вони вже не смакують і майже не містять поживних речовин.
Ківі, які ще твердо дозрівають протягом декількох днів при кімнатній температурі.
Але якщо ти пролежав тиждень, а вони не стали м’якшими, то вони, ймовірно, теж не стануть.
М'які фрукти ківі тримайте в холодильнику близько тижня.
Твердому ківі не дозволяється дозрівати в холодильнику.
Потім вони тривають до двох тижнів.
Ви можете просто ложкою м’якого фрукта ківі або з’їсти його, як яблуко.
Твердий ківі краще очищати від шкірки і нарізати шматочками.
Якщо біла плодоніжка всередині ківі тверда, а м’якоть склоподібна і несмачна, ківі або зібрано занадто рано, або зберігається кілька місяців.
В обох випадках це, як правило, свідчить про низьку якість з невеликою кількістю поживних речовин.
Загалом, ківі не обприскують так сильно, як багато інших видів фруктів.
Якщо ви хочете з’їсти здорову шкірку, вам все одно слід купувати органічний ківі.
Остерігайтеся алергії на ківі
Хоча фрукти ківі настільки здорові, є також люди, які мають на них алергію.
У більшості з них алергія на ананас і папайю одночасно.
Типовими симптомами є скарги на шлунково-кишковий тракт, а також набряки в роті та на обличчі.
Якщо ви відчуваєте алергічну реакцію, було б краще повністю уникати ківі.
У важких випадках споживання може призвести до шоку та астми.
Мої рекомендації
Я б рекомендував їсти щонайменше один ківі щодня.
У мене або є в коктейлі щоранку, або перед сніданком.
Якщо я багато займаюся спортом або зазнаю сильного стресу, я також з’їдаю додатковий ківі вдень.
Багато інгредієнтів знаходяться в шкаралупі, тому було б краще з’їсти їх із собою.
Якщо врахувати щільність поживних речовин, яку вони містять, органічний ківі не набагато дорожчий.
Ківі також має велику перевагу.
Ківі освіжає, допомагає впоратись з голодом, а також його можна забрати та з’їсти на ходу.
Завдяки своєму яскраво-зеленому кольору вони також чудово виглядають.
[кава]
Джерела та подальше читання
Everson C. et al.: Антиоксидантні захисні реакції на втрату сну та відновлення сну. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2005 лютого; 288 (2): с. 374-83.
Cahill G. & Besharse J.: Циркадна регуляція мелатоніну в сітківці Xenopus laevis: Обмеження доступності серотоніну. Журнал нейрохімії 1990 том 54, випуск 2, сторінки 716-719
Lin, H. et al.: Вплив споживання ківі на якість сну у дорослих із проблемами сну. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): стор. 169-74. (фінансується Zespri)
Хаббард Б. та співавт .: Докази загального механізму регулювання SIRT1 алостеричними активаторами. В: Наука. 2013, с.1216-1219
Ренер Г. і Даніель Х.: Біохімія харчування. 2010 рік.
Haller D. et al.: Біофункціональність харчових інгредієнтів. 2013 рік.
Ebermann R. & Elmadfa I.: Підручник харчової хімії та харчування. 2008 рік.