13 аргументів за споживання більше насіння та горіхів
Хоча насіння не так популярні, як волоські та фундук, насіння є важливим джерелом поживних речовин, якими організм може насолоджуватися, і можуть бути введені в будь-який здоровий раціон. Вам потрібна якась інформація про переваги, які вони можуть мати, і чи шукаєте ви причини, щоб частіше їх випробовувати у їхніх найздоровіших формах? Читайте далі.
Насіння різних видів - щаслива альтернатива горіхам і фундуку, особливо для людей з алергією, які мають нижчий вміст жиру і легше засвоюються. У той же час вони багаті необхідними жирами, білками, поживними речовинами та фітонутрієнтами, які підтримують здоров’я організму. Чому б не їсти їх частіше сирими або не вводити у свій раціон у різних формах - від випічки до салатів чи хліба? Тому це було б корисно і вам.
Важливе джерело білка для веганської та вегетаріанської дієти
І насіння, і горіхи замінюють джерела білка тваринного походження, які забезпечують здорові жири та поживні речовини, які у випадку обробленого термічним способом м’яса не додаватимуться у однаковій кількості. Тому він підходить для етичного способу життя, деякі можуть замінити м’ясо (у меленому вигляді може отримати подібну йому текстуру), а інші обробляються у вигляді молока або інших продуктів, подібних до молочних продуктів.
Вони дають ситість
Оскільки вони мають достатню кількість калорій та клітковини, горіхи та насіння допоможуть досягти ситості протягом більш тривалого періоду часу, тому потреба додавати закуски у свій раціон буде зменшена. Тому ви не будете споживати стільки їжі або в однаковій кількості, саме тому ці види їжі певною мірою вказані в дієтах для схуднення.
Вміст вуглеводів низький
Оскільки вони не містять великої кількості вуглеводів, горіхи та насіння можуть вживати люди, які мають зниження рівня цукру в крові, або ті, хто прагне чогось солодкого, але не повинен споживати цукор. Оскільки вони мають низький глікемічний індекс, ці продукти будуть важче засвоюватися і матимуть тривалий період травлення, тому вони підтримують ситість і зменшують ризик діабету або метаболічного синдрому.
Вони мають високий вміст корисних жирів
На відміну від усіх видів оброблених харчових продуктів, багатих жирами, які не приносять вам ніякої користі, горіхи та насіння містять незамінні жирні кислоти, які організм не виробляє, які відіграють роль підтримки здорового вигляду шкіри для контролю запалення, гормональні порушення або дефіцит пам’яті, поліпшення психологічного стану людини. Альфа-лінолева та лінолева кислоти утримують захворювання серця та крові, оскільки вони сприяють зниженню артеріального тиску.
Вміст клітковини
Він високий, так що травлення покращиться. Крім того, знижується ризик серцевих захворювань або кровообігу та раку. Крім того, вони можуть допомогти вам схуднути або зберегти його, оскільки це також сприяє засвоєнню вуглеводів і цукру.
Наявність фітостеринів
Ці елементи, що містяться в найкращих сирих насінні та горіхах, відіграють роль зниження рівня холестерину в артеріях, що зменшить ризик захворювань, пов’язаних із серцево-судинною системою.
Джерела вітаміну Е
Хоча ви можете отримувати цей вітамін із штучних джерел (харчові добавки), його ефективність може бути не такою високою. На щастя, волоські горіхи містять високий ступінь вітаміну Е, антиоксиданта, який допомагає у всіх аспектах підтримання організму в оптимальному стані, від волосся, шкіри та органів.
Вміст вітаміну В.
Він необхідний організму і міститься в насінні та горіхах, наявних у них у різних формах, таких як ніацин, рибофлавін, тіамін, В6, пантотенова та фолієва кислоти, які сприяють зменшенню запалення та правильної роботи організму.
Їх легко упакувати
Враховуючи, що насіння, а також різні види волоських горіхів на ринку доступні в упаковках різного розміру, у цікавих сумішах або навіть у формі батончиків, їх легше переносити та вживати протягом дня, не боячись бруду. контейнер (рюкзак, гаманець тощо), в якому він знаходиться.
Їх можна покласти в пакунок дитини для школи чи в офісі, вони швидко не псуються, тому вони не є швидкопсувними товарами, і вони стають більш здоровою закускою та багатими поживними речовинами, ніж шоколадна плитка, наприклад. До того ж він навіть не займає багато місця, оскільки має високу калорійність, у компактній формі.
Кілька форм використання
Не потрібно споживати їх як такі, якщо ви не любите або хочете різноманітності, оскільки насіння та горіхи можна вводити, наприклад, в салати чи хліб, а можна навіть подрібнювати, щоб вони стали борошном або гомогенізувались у рідинах або наприклад, «перетворитися» на рослинне молоко. Таким чином, вони виконують різні ролі в різних рецептах, тільки добре спробувати.
Селен і цинк сприяють зміцненню імунітету
Більшість горіхів і насіння, які ви їсте, багаті селеном, який сприяє зміцненню імунітету, стаючи альтернативою вживанню риби або м’яса, інших продуктів, багатих цим поживним речовиною.
Те саме можна сказати про цинк, який допомагає нормальному функціонуванню репродуктивної системи, необхідний організму і позбавлений недостатньої вегетаріанської дієти, позбавленої різноманітності.
Дає енергію
Ці продукти багаті магнієм, який є "батареєю" для енергії, яку ви відчуваєте протягом дня. Коли його немає в необхідній кількості в організмі, настає втома та дратівливість, що збільшує ризики, пов’язані з високим кров’яним тиском, хворобами серця або діабетом.
Щільний харчовий вміст
У жмені горіхів ви знайдете безліч елементів, які допоможуть вам підтримувати своє здоров’я в нормальних параметрах. Споживаючи різні категорії насіння протягом тижня, ви отримуватимете марганець, селен, мідь, залізо, фосфор, вітаміни групи В і К, а також антиоксиданти, які підтримують здоров’я та нормальну роботу органів. До того ж смак сприятиме їх вживанню без турбот.