13 найкращих бретонських делікатесів, яким нам заздрить світ - SGSB

Новини

13 найкращих бретонських делікатесів, яким нам заздрить світ

Кайзер ⋅ неділя, 30 жовтня 2011 р. ⋅ Відповідь на цю статтю - стаття переглянута 2163 разів

У Бретані ми не з тих, хто розповідає один одному про гастрономію. Ніяких трав, зірваних у ранковій росі, жодних вишуканих спецій з кінця світу, ні ... Ле Бретон робить з тим, що має під рукою, борошном, яблуками, свининою та маслом. Повна вершкового масла. І незважаючи ні на що, Бретань сформувала справжню кулінарну ідентичність. Доказ на 10.

найкращих

1. млинець: немає необхідності обробляти булочку, креп, він розбиває млинець або щось подібне. Якщо ви втомилися від традиційного цукрового масла, ми пропонуємо 10 незвичайних рецептів, щоб трохи змінити ...

2. ковбасна галетта: «бретонський хот-дог», головний елемент бретонської гастрономії, не надто складний у виготовленні: чи є у вас млинець? у вас є ковбаса? Ну ось вам ковбасний млинець. Підтверджуючи свій міжпланетний успіх, прихильники Stade Rennais перетворили це на пісню: "Sausage galettes, je t'aime!"/Я з'їм кілограми (і кілограми!)/По всій Іль і Вілен/З молоком-роботом! "

3. яблучний пончик: як у Макдональдсі. Але краще. І з компотом кімнатної температури, а не при 800 градусах, як подається Рональдом.

4. Далекий бретонець: ефективніше, ніж Smecta, глибоко забивати живіт. Флан, чорнослив, бретонець - не той тип, який робить снігові трюки, щоб вразити галерею.

5. Куагманн: мабуть, найважчий торт для написання, саме це. О так, і найбагатші на калорії у світі теж. Один укус, і ви відчуваєте, як кров згущується в артеріях. Тож бретонці майже ніколи його не їдять і продають цілими піддонами туристам у олійній шкурі.

6. чотири чверті: і так, зірковий торт усіх ваших підліткових вечірок походить з Бретані. Чому саме ця назва? Легко, 4 інгредієнти (борошно, цукор, масло, яйця) в однаковій кількості.

7. Галети де Понт-Авен: перш ніж стати фільмом з культовими репліками Жана-П'єра Марієля, це також торт

8. полуниця плугастель: саме з одного з найкрасивіших куточків Бретані, на краю гавані Бреста, Європу понад століття заливали полуницею та варенням. І «Свято полуниці», 2-а неділя червня, - це неминуча подія.

9. Бретонські шайби: Товщина 1,5 з половиною см, здобний смак, який не приховує, і печиво, яке не знаходить собі суперника, коли йдеться про супровід кави.
10. Хенафський паштет: якщо Сарт має свої рилети, Бретань може розраховувати на ці консервовані паштети, виготовлені компанією, яка завжди заявляла про своє коріння в регіоні. І колись бретонська спеціальність не складається на 50% з вершкового масла, ми зазначимо це.

11. Бретонський сидр: раніше бретонки пили вино. Як діра. Раптом влада намагалася встановити напій трохи більше світла з такою ж "напругою", як і пиво, щоб стримати трагедії. Сидр зарекомендував себе і став ідеальним супутником для галет.

12. Кушен: Легенда свідчить, що іноді отрута бджіл залишається в цьому напої на основі меду, а деякі необережні п’яниці падають їм на спину. Чушен трохи схожий на бретонське "фугу".

13. Андуй де Гемене: andouille практикується в кількох містах Франції, але суперництво явно розігрується між цими повіями з Віре в Нормандії, котрі задовольняються набиванням клаптів зябра у товстій кишці та більш вишуканого Гемене, який представляє кола з концентричними шлангами з різьбленням один в одного. Ну, сказано, це все-таки свинячі субпродукти.

Але також Коко де Паймполь, делікатеси з артишоку та солоне масло з карамеллю ... А ви, які спогади про Бретань мають ваші смакові рецептори ?