13 неписаних правил, які ви, мабуть, порушуєте, харчуючись у місті CLUJLIFE - Геть
Харчування в місті - це завжди маленьке задоволення. Для когось готувати для вас, а для когось іншого - для вас - справжнє задоволення. Все, що вам потрібно зробити, це сісти за стіл у потрібній компанії. І заплатити врешті-решт, звичайно, це все, що є законом. Окрім необхідності сплатити рахунок, є й інші неписані правила, яких ми повинні дотримуватися, йдучи до ресторану. Я кажу, що нам слід, бо трапляється, можливо навіть ненавмисно, забути про їх існування і порушити їх.
Ми знайшли 13 неписаних правил, які ми ігноруємо, коли йдемо їсти в ресторан. Можливо, ви теж знаєте інших ...
Ви прибуваєте пізніше часу, коли забронювали
Ніколи не приємно запізнюватися, особливо коли ви замовили їжу в ресторані. Скажімо, 10 хвилин є прийнятним, можливо, вам знадобилося більше часу, щоб підготуватися, або ви потрапили в дорожній рух. Але якщо вам довелося бути присутнім о 19.30, а ви прибули о 20.00, то це проблема. У цьому випадку ви можете з подивом виявити, що хтось інший швидше сів за стіл, який ви забронювали. Ви можете зателефонувати персоналу та повідомити про затримку, але ідеально було б приїхати вчасно.
Звинувачуйте офіціанта за незручності
Їжа не готова вчасно? Винен офіціант. Страви не мають бажаного смаку? Винен офіціант. Музика звучить занадто голосно, і ви не можете зрозуміти, що говорять люди за столом? Винен весь офіціант. Будьмо серйозними, а не людину, яка вас обслуговує, завжди слід звинувачувати у всьому, що вас не влаштовує. Офіціант працює, щоб ви добре провели вечір. Якщо трапиться навпаки, бажано вести цивілізовану розмову, не підвищуючи голос і не скаржачись. Щоб уникнути такої ситуації, спочатку дізнайтеся про меню та політику цього ресторану. Можливо, їжа занадто гостра, тому що це специфічно для цього місця, а не офіціант поклав подвійну порцію холодного.
Ви даєте лише одну зірку онлайн-огляду
Ви багато разів обідали в цьому ресторані, і все йшло за планом, але одного вечора трапляється помилка, яку ви поспішаєте класифікувати як "непростиму". Зброя, яку ви маєте для помсти, - це соціальні мережі. Негайно виймайте телефон, заходьте на Facebook/Tripadvisor/Google Places, дайте відгук на одну зірку та напишіть ще близько 10 отруйних рядків, щоб усі могли побачити, який неприємний досвід ви мали. Що можна сказати про інші випадки, коли ти почувався чудово, але не потрудився похвалити це місце? Знову ж таки, чемна дискусія може швидше вирішити незручності, ніж негативний відгук у соціальних мережах.
Іноді ви занадто галасливі для тих, хто за іншими столами
Ви не можете приховати свою енергію, вам подобається розважати оточуючих, а коли ви виходите з друзями до ресторану, ви знаходитесь в центрі уваги. Ви розмовляєте з усіма, смієтеся вголос і не боїтесь сказати це вголос, коли вас щось засмучує. Будьте обережні, однак це розкіш може привернути неприємні погляди клієнтів, які сидять за іншими столами. Не забувайте, що ви не спеціальний гість ресторану, призначеного для розслаблення атмосфери у всьому місці. Тільки ваші друзі повинні мати привілей насолоджуватися вашою присутністю.
Ви не можете відірватися від телефону
Сьогодні мобільний телефон незамінний. Однак, принаймні, коли ми їмо, бажано прибрати його від себе і насолоджуватися тим, що є у нас на тарілці. У ситуації, коли ми їдемо з групою їсти в місто, мобільний телефон навіть не слід класти на стіл. Можливо, саме тоді всі родичі пам’ятають зателефонувати вам, а ви не звертаєте уваги на оточуючих. Навіть із залежністю від соціальних мереж, це не жарт. Ви фотографуєте місце, їжу, картини на стінах, прикраси на столі і забуваєте поговорити. Не кажучи вже про ситуацію, коли світло тьмяне, і ви використовуєте спалах. Не лише ваші друзі привернуть вашу увагу, але й інші клієнти.
Офіціант - це не ваш особистий слуга
Коли ви вечеряєте в місті, ви навряд чи можете визначитися з необхідною їжею, особливо якщо меню пропонує десятки смачних страв. Скажімо, ви вперше замовляєте брускетти як аперитив, але тоді ви бачите апетитну тарілку і просите офіціанта принести вам таку. Тоді це все одно, що їсти основну страву. Після того, як офіціант приймає ваше замовлення, ви знову кричите на нього, бо забули попросити келих вина. Коли він приносить вам напій, ви також просите десерт. Подивіться, офіціант підходить до столу 5, 6 рази, ніби ви найняли його особистого слугу. Витратьте кілька хвилин і перевірте меню, коли заходите в ресторан. Ви полегшите роботу як вам, так і тому, хто вас обслуговує.
Міняйте інгредієнти страв
Уявімо такий випадок: сходимо в італійський ресторан і замовимо піцу з грибами, салямі, кукурудзою та пармезаном. З цієї комбінації вам подобається лише кукурудза, тому змініть інші інгредієнти ананасом, шинкою та оливками. Вітаємо! Ви щойно створили інший вид піци, ніж подана в меню. Звичайно, мій приклад трохи абсурдний, але якщо я раніше говорив, що не слід ставитись до офіціанта як до слуги, то те саме стосується і шеф-кухаря. Можна змінити лише один інгредієнт, але якщо жоден з них вас не влаштовує, вам слід замовити щось інше.
Ви сидите за столом за кілька хвилин до того, як ресторан закриється
Ви закликали своїх друзів у гості, тільки ви не очікували, що вони залишаться так довго, а тепер ви всі голодні. Замовляти через Інтернет вже пізно, оскільки всі бари зачинені, але ви знаєте, що ресторан на розі може все ще бути відкритим. Ви всі одягаєтесь і йдете до ресторану, щоб виявити, що він працює ще 15 хвилин. Персонал уже розпочав прибирання, але ви сидите за столом і чекаєте, коли вас подадуть. За принципом "Наш клієнт, наш господар", працівники повинні піклуватися про вас, побоюючись такого негативного відгуку. Уявіть, однак, як би було, щоб ваш начальник прийшов прямо, коли ви готуєтесь додому і сказав вам, що вам доведеться працювати ще годину. Це не дуже приємно, правда?
Або ти не хочеш їхати
Чи знаєте ви таке відчуття, коли ви з’їли занадто багато, і здається, що ви не можете встати з-за столу? Ви закінчили їсти все на тарілці і просто сідайте на стілець, щоб «дати їжі час сісти». Ви не робите нічого поганого в ситуації, коли є вакансії, де можуть сидіти інші клієнти. У години пік, коли ресторан наповнений, а інші люди не знаходять їжі, не рекомендується затримуватися занадто довго після того, як закінчите їсти, особливо якщо ви не збираєтеся замовляти. Історії можна продовжувати деінде, а відпочинок після їжі приємніший у кожного вдома.
Ви занадто "економічні", коли справа стосується підказок
Ви можете запитати мене: "Де сказано, що я повинен давати чайові?" Дійсно, у ресторані не існує норми універсального закону, але тут ми говоримо про неписані правила. В інших країнах вони вже написані та нав'язані. Подумайте про офіціанта, який піклувався про вас протягом усього перебування у закладі, вчасно обслуговував вас, поводився добре, можливо, навіть 5 разів приходив приймати ваше замовлення, бо ви не визначилися. Ваш приємний досвід у цьому ресторані також завдяки персоналу. Чому б не нагородити їх невеликою обережністю?
Ви не завжди знаєте правильні столові прилади
У чому різниця між ножем для стейків та ножем для сиру? А як щодо виделки з макаронами та виделкою для салату? Столові прибори можуть викликати справжні клопоти при замовленні більше однієї страви. Якщо ви не знаєте, яка виделка чи ложка підходять, найкраще запитати когось, з ким ви сидите за столом. Якщо ви один, швидкий пошук у Google виводить вас з дилеми. Ніхто не народився вченим.
Ви змушуєте інших платити, навіть якщо вам довелося це робити
Ми тут не говоримо про несподівану ситуацію, коли у вас були добрі наміри, але ваші друзі замовили більше леїв, ніж у вас у гаманці, і ви попросили їх внести зміни, а потім ви дали їм гроші. Тут це можна вибачити. Але треба добре подумати, коли скажеш: "Замовляй все, що хочеш, я заплачу!" Рахунок може вас здивувати, і ви не хочете платити за все споживання, а лише за свою частку. Що ви робите, якщо вашим друзям не вистачає грошей, бо вони покладались на вашу доброзичливість? Ви - той, хто залишиться на кухні мити посуд, щоб компенсувати суму, яку ви не хотіли платити.
Слухайте розмови навколо вас
Яким би був цей світ без пліток та історій? Ви нікуди від них не позбудетесь, особливо коли ви їсте в місті. Зрештою, це ідеальна обстановка для спілкування. Іноді обговорень за вашим столом вам недостатньо, тому стежте за сусідами. Ви ніколи не знаєте, коли чуєте цікаву інформацію, якою можете поділитися з другом в іншому ресторані. Вашу розмову можуть слухати ті, хто сидить за столом поруч з вами і ділитися з іншими друзями. І так далі. Техніка усного переказу чудово працює, коли ви хочете передати інформацію. Або коли ти не хочеш.
Не хвилюйтеся про манери
Цей останній пункт - це короткий виклад цілої статті, оскільки він стосується здорового глузду, який ви повинні мати під час їжі в ресторані. Не кричіть на персонал і не турбуйте інших клієнтів. Крім того, як би вам не було комфортно в присутності тих, з ким ви сидите за столом, звертайте увагу на спосіб харчування. Манери багато говорять про характер людини, і якщо ви дуже добре ними володієте, ви можете зробити незабутнє враження на тих, хто за вашим столом.
Скільки з цих неписаних правил ви порушили дотепер?