13 Швидких рецептів хумусу

Хумус (hummus bi tahini) - це левантинське занурення або намазка з нуту або іншої вареної квасолі, змішаної з тахіні, оливковою олією, лимонним соком, сіллю і часником. Сьогодні він популярний у всьому світі і його можна знайти в більшості супермаркетів. "Хумус" походить від арабського слова, що означає "пташеня", а повна назва арабською - ḥummuṣ bi ṭaḥīna, що означає "пташеня з тахіні".

Харчова інформація про нут

Нут, основний інгредієнт звичайного хумусу, містить помітний вміст харчових волокон, білків, вітамінів групи В, марганцю та інших поживних речовин, вітамінів та мінералів, таких як:

- кальцію
- залізо
- магнію
- фосфор
- калію
- цинку
- марганець
- мідь
- селен
- Вітамін B-6
- тіамін

Оскільки рецепти хумусу різняться, і харчовий вміст змінюється, в першу чергу, залежно від відносної пропорції нуту, тахіні та води. Хумус забезпечує близько 170 калорій на 100 грам і є чудовим джерелом (більше 10% від денної норми) харчових волокон, вітаміну В та багатьох інших мінералів.

Вміст жиру, особливо в тахіні та оливковій олії, становить близько 14% від загальної кількості; Іншими важливими компонентами є 65% води, 17% загальних вуглеводів, включаючи невелику кількість цукру та близько 10% білка.

Але оскільки ніщо не порівняється з домашнім хумусом, ми подумали запропонувати вам широкий асортимент з 13 рецептів хумусу, один особливий за інший. І так просто приготувати!

Ось 13 рецептів хумусу - таких смачних та унікальних:

Найздоровіше і найпростіше домашнє морозиво

Я відкрила простий рецепт корисного морозива, який кожен може приготувати без зайвих клопотів, і я хочу поділитися ним з іншими мамами, стурбованими кількістю цукру в морозиві, яке ми купуємо в магазинах.

Ось як легко зробити морозиво вдома без цукру, без Е та без барвників.