14 вегетаріанських супів та рагу Від ситних до вершкових
Ліза Кіліманн
Душевний гурман
Девіз Лізи: здорове задоволення може бути таким легким! Оскільки справжня їжа для душі зазвичай готується за простими рецептами та хорошими інгредієнтами. Для неї важливо свідоме харчування, і вона однаково почувається вдома як на кухні, так і в пекарні. Спочатку є овочі в духовці з халумі, потім запах веганських булочок з корицею - все вчасно!
опис
Холодні дні вимагають гарячих супів, які просто чекають, поки їх ложкою. Будь то оксамитовий крем-суп, ситна тушонка або фруктово-екзотичний суп - завдяки великій кількості свіжих овочів та вегетаріанських альтернатив класичному фаршу, ковбасам тощо, кожен вбивця супу та поціновувач знайде свою улюблену грілку для душі серед цих 14 гарячих творінь.
Ситно і ситно
Пряна тушкована капуста з савойської капусти з вегетаріанським соусом
Рагу з савойської капусти не смакує без ковбаси? Не біда: крім нуту, моркви, картоплі, савойської капусти, міцного бульйону та чилі, це осіннє рагу включає ще й ситні ковбаски. Але тшшш ... ніхто не помітить, що вони вегетаріанці, якщо ви не скажете. До рецепта
Веганський суп з кіноа з сочевиці
Де люблять приземлятися лінзи? Звичайно, в ситному супі. Якщо лобода, хрустка морква, каррі та свіжий лимон також є частиною вечірки, то все справді може піти добре в мисці для супу. До рецепта
Томатний суп Тортелліні з песто
Готувати тортелліні в соусі може кожен. Укуси макаронів, наповнені вегетаріанцем, є принаймні такими ж смачними, як вставка в гарячий томатний суп. Червоне песто з чилі вводить в дію правильну приправу, а свіжий томат і базилік додають середземноморських відтінків. До рецепта
Італійський суп з сочевиці з капустою
Час на капусту означає час на ситний суп - принаймні в Італії. Там зелені зимові овочі традиційно варять з сочевицею, селерою та чебрецем, щоб зробити гострий суп з додатковою порцією і подають гарячим з великим черпаком. До рецепта
Гарячий і вершковий
Суп з сиру та цибулі-порею з вегетаріанським фаршем та чіпсами
Класичний суп із сиру та цибулі-порею також може бути різним: тут він демонструє свою вершкову сторону і завдяки вегетаріанському фаршу навіть поставляється без м’яса. Для цього основу цибулі-порею та сиру дрібно пюрируют, овочевий фарш обсмажують і дозволяють додати його як пряну екстру. Домашні хлібні чіпси доступні для занурення та занурення. До рецепта
Веганський картопляний суп із смаженою цвітною капустою
У вашому картопляному супі ніколи не було цього філе: хрусткі горіхи кеш'ю, свіжа петрушка та велика кількість смаженої цвітної капусти. І не тільки нова улюблена вставка - веганська, вершковий суп також залишається на рослинній основі завдяки картоплі та мигдальному молоку. До рецепта