14-денна веганська дієта
Сьогодні тайм. Два тижні тому вчора ми розпочали 30-денний виклик із книги "Веганське для здорових людей". За цей час багато чого змінилося. У перші дні переходу, тобто під час покупок, приготування їжі та їжі, кулінарних проблем взагалі не було. Оскільки рецепти дуже прості і, як правило, їх можна швидко реалізувати. Деякі інгредієнти вже коштують чималих грошей, але тут, на сайті REWE, DM, Alnatura та на щотижневому ринку, ми можемо отримати всі інгредієнти без особливих пошуків. Оскільки ми зараз маємо всі основні інгредієнти вдома, а купуємо лише свіжі, вони дуже швидко вирівнялись.
З іншого боку, досить складним і кричущим викликом є симптоми абстиненції та пов'язані з ними симптоми. Відмова від промислового цукру, білого борошна, тваринних жирів та кофеїну. У перші кілька днів моє світло майже кілька разів не згоряло. Гнів, злість та агресивність заворушились у мені, чого я спочатку не міг класифікувати, а лише сприйняти та взяти до відома. На щастя, я зміг спостерігати себе в емоціях і порівняно спокійно сказати: "Зараз я відчуваю агресію!". Через півгодини або близько того все закінчилося. Я не уявляю, звідки це взялося та куди повернулось, але це був справді дуже переслідуючий досвід.
Звичайно, через різні навчальні курси та семінари я знаю, що органи людини також зберігають емоції: воша, яка біжить по печінці. Новина, яка вражає вас по нирках. Щось, що ви берете близько до серця і т. Д. Інші теорії говорять, що коли організм переходить на жирові запаси, оскільки він більше не постачається в надлишку вуглеводами та іншими джерелами енергії ззовні, він перетравлює і відпускає старі та давно збережені емоції. Незалежно від шляху чи теорії, що стоять за ним, добре, що ми пройшли. Через 3-4 дні ці реакції та симптоми зникли.
З тих пір я відчуваю відчуття легкості, яке відчувається не лише у формі зменшення ваги тіла, але і в тому, що я відчуваю себе менш напруженим і напруженим. Голова або мислення також легше, і вже не так помутніло або сумно. Мої пазухи та лобові пазухи вільні та слизові, як це не було давно. Мій зір знову стає гострішим і чіткішим, я швидший і довший.
Кілька днів тому я довгий час знову вимірював тиск і пульс. Після того, як два роки тому у мене виникли гострі проблеми, мені довелося вжити заходів. Через кілька змін у моєму житті та декілька дуже фундаментальних рішень щодо роботи та балансу роботи та життя я зрозумів це, але настільки добре, що знову став ближчим до норм. Тож мені було тим цікавіше бачити, що з моменту переходу на обмежену часом веганську дієту мій кров’яний тиск явно розвивався позитивно. Особливо нижнє значення, яке два роки тому становило 110 і більше, зараз становить плавне значення від 75 до 85. Мене також дивує, що пульс у спокої в середньому на 10 ударів нижчий, ніж два роки тому. Тоді це було від 75 до 80, зараз близько 60-70.
Але я повинен також сказати, що, крім зміненої дієти, я вбудував у своє життя більше відпочинку на місяці, і тепер - вперше приблизно за шість років - мені вдається займатися спортом принаймні двічі на тиждень (гандбол, біг, Альпінізм, плавання). Тож підсумок полягає в тому, що є багато позитивних змін, які роблять випуск риби, м’яса та інших продуктів тваринного походження дитячою грою.
Однак кілька не дуже приємних ефектів зараз більше на першому плані: з одного боку, я не дуже спав глибоко і міцно тижнями, але вранці відчуваю себе відпочившим, але у мене складається враження, що я мріяв і «працював» всю ніч. Потім виникає прихований біль у спині. Вдень я часом дуже втомлений і млявий, але якщо я все одно піду займатись спортом, через кілька хвилин я знову в тонусі і можу добре тренуватися. Тут я хотів би бути пильнішим протягом дня. Я спробую випити більше води (я був млявий останні кілька днів), і оскільки мені не вистачає кофеїну, я, мабуть, спробую рекомендацію Vegan Challenge використовувати зелений чай як турбозарядний пристрій.
Тим часом мій тліючий біль у спині прозвучав дуже бурхливо. Минулого тижня за рекомендацією лікаря ТКМ я пішов на випрямлення, щоб розрядити гостру ситуацію. Мені зовсім не подобається, коли мене налаштовують, тому що це здається мені занадто жорстоким і якось теж не може бути хорошим, але якщо це допомагає, то це добре.
Але повернемося до веганської дієти. У моєму відносно покращеному балансі та тому, що моя витривалість значно покращилася у спорті - особливо у гандболі - я помічаю, що енергійно багато роблю, а також взаємодія дієти, схуднення, спорту та періодів відпочинку просто працюю чудово.
Тиждень тому я б написав, що все ще з нетерпінням чекаю першого гамбургера або перших креветок після виклику. Ось і зараз це більше схоже на те, що я знаю, що знову з'їм гамбургер, курку чи рибу та сир, але що не має значення, коли це буде. Крім того, насолода від веганських страв у середньому просто така велика, що страви з тварин більше не виглядають як надмірне задоволення та фантазія насолоди від "підземелля зречення". Для мене веганство - це не жертва, це збагачення.