Продукти, які допомагають схуднути

15 продуктів, які допомагають схуднути

Якщо ви хочете контролювати свій апетит і уникати погоні за солодощами, вам слід додати наступне у свій список покупок. 30 мільйонів на рік - це приблизно сума, яку американці щорічно витрачають на різні засоби для схуднення. Багато з них навіть не ефективні.

Хочете знати кращі способи схуднення ...? Тоді було б добре штурмувати фруктово-овочеві ринки. Нові дослідження в цій галузі показують, що в даний час існує більше десятка різних продуктів харчування. Починаючи від квасолі і закінчуючи яловичиною, всі ці продукти можуть допомогти вам боротися з голодом, допомогти вам усунути потребу в солодощах, активізувати ваш обмін речовин, допомогти вам здорово скинути зайві кілограми.

1. Яйця

Відмовтесь від булочок сьогодні вранці. Яйця, багаті білком, допоможуть вам підтримувати почуття ситості протягом більш тривалого періоду часу. Багатоцентрове дослідження серед 30 жінок із зайвою вагою або ожирінням показало, що ті, хто їв яєчню та дві скибочки хліба, змащені низькокалорійним варенням, їли набагато менше протягом наступних 36 годин. Це порівняно з тими жінками, які їли на сніданок лише булочку. Дослідження також показали, що білки запобігають підвищенню рівня цукру в крові, що призводить до різних кулінарних потягів.

2. Квасоля

Ви, мабуть, ніколи не чули про холецистокінін, але це один з ваших найкращих друзів, коли йдеться про схуднення. Цей гормон викликає втрату апетиту. То як же нам отримати більше холецистокініну? Одним із способів, як показали дослідження Каліфорнійського університету, є вживання квасолі. Дослідження, проведене на 8 людях, показало, що рівень холецистокініну був вдвічі вищим після вживання квасолі. Порівняно з тими, хто їв рис чи молоко. Є також дослідження, які показують, що квасоля допомагає підтримувати постійний рівень цукру в крові. Тож голод настає набагато пізніше. Я також знаю, що квасоля має серцево-судинну користь, оскільки вживання квасолі сприяє зниженню рівня холестерину.

3. Салат

Чи схильні ви до натовпу під час їжі? Ви можете контролювати споживання калорій, починаючи їжу з салату (але залишаючи осторонь вершкові соуси). У дослідженні 42 жінок з Університету штату Пенсільванія в США ті жінки, які їли великий салат, тоді їли на 12% менше пасти. Хоча їм пропонували їжу за бажанням. Секрет, кажуть дослідники, полягає в тому, що салат, з’їдений у значних кількостях, створює відчуття ситості та пригнічує апетит на тривалий час. Слід також зазначити, що люди, які їдять салат на день, мають високий рівень вітаміну С і Е, фолієвої кислоти, бета-каротину. Це порівнюється з тими, хто регулярно не вживає таких продуктів, як показало дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтичної асоціації.

4. Зелений чай

Інгредієнт, який відповідає за схуднення, не є кофеїном. Антиоксиданти, які називаються катехінами - це ті, які стимулюють метаболізм і допомагають спалювати жир. В недавньому японському дослідженні 35 чоловіків, які протягом декількох тижнів випивали пляшку зеленого чаю на день, зазнали значного зменшення маси всього тіла. Вони також зазнали зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) після споживання зеленого чаю протягом декількох тижнів.

5. Перлини

Зараз вони визнані багатими клітковиною завдяки розрахункам, переробленим FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками, США). Вони містять близько 6 грамів клітковини на середню велику грушу, і вони чудові, коли мова йде про насичення. Яблука посідають друге місце, лише 3 грами клітковини припадають на середні плоди. Це може пояснити, чому в 12-тижневому дослідженні в Бразилії жінки із зайвою вагою, які їли 3 маленькі груші або три маленьких яблука на день, втрачали набагато більше ваги, ніж ті, хто, хоча й сидів на тій самій дієті, їв 3 вівсяні коржі. фруктове місце.

6. Суп

Тарілка курячого супу зменшує ваш апетит так само, як і тарілка з курячим стейком. Це спостерігалося в дослідженні, проведеному Університетом Пердью на 18 жінках та 13 чоловіках. Дослідники виявили, що навіть самий гіркий суп може втамувати голод, оскільки людський мозок реєструє це як прийом їжі.

7. Пісна яловичина

Це саме те, що ви повинні їсти за вечерею, якщо плануєте схуднути. Амінокислота лейцин, яка багата на білки, такі як яловичина або риба та молочні продукти, може допомогти вам схуднути, зберігаючи ті калорії, які потрібні вашим м'язам для нормальної роботи. Те саме стосувалося 24 жінок, які навчались у дослідженні в Університеті Іллінуа. Встановлено, що споживання від 200 до 300 грамів яловичини на день при низькокалорійній дієті, яка становить менше 1700 калорій на день, втратило більше і кращу вагу, ніж контрольна група жінок, які також сиділи на дієті. низькокалорійний, але не споживає стільки білка. Споживачі яловичини також відчувають набагато менше апетиту.

8. Оливкова олія

Союзник номер один у боротьбі з небажаними кілограмами. Містить мононенасичені жири, які допомагають спалювати калорії. В австралійському дослідженні було розглянуто 12 жінок у постменопаузі (у віці від 57 до 73). Вони отримували на сніданок крупи, змішані з знежиреним молочним кремом, або крупи, змішані з 15 грамами оливкової олії та знежиреним молоком. Жінки, які отримували знежирений молочний крем, змішаний з оливковою олією та крупами, зазнали поліпшення жирового обміну. Якщо ви не бачите, як їсте мюслі з молоком та оливковою олією, не біда. Ви отримаєте той самий результат, використовуючи олію в салатах, на тостах з тостами або для різних соте овочів.

9. Грейпфрут

Дослідження 2006 року було проведено на 91 людині, що страждають ожирінням, і проведене Американським центром харчування та обміну речовин. Вони випивали половину грейпфрута перед будь-яким прийомом їжі або склянку грейпфрутового соку 3 рази на день. І це допомогло людям набрати зайві кілограми, щоб скинути більше 2 фунтів за 12 тижнів. Кажуть, що цей фрукт знижує рівень інсуліну. Процес, який змушує організм людини перетворювати всі калорії в енергію, а не в жир.

10. Кориця

Посипте корицю вівсяними пиріжками або тостами, щоб захистити себе від цієї солодкої тяги. Дослідження Міністерства сільського господарства США показали, що кориця, яка вживається в помірних кількостях, може запобігти коливанням інсуліну між основними прийомами їжі. Ці коливання винні в нестримному апетиті. Також лише чайна ложка кориці, що вживається щодня:

знижує рівень холестерину, тригліцеридів;
підтримує постійний рівень глюкози в крові у людей з діабетом II типу.

11. Оцет

Найкраще це стосується зниження апетиту. У шведському дослідженні дослідники виявили, що ті, хто їв хліб, змочений оцтом, досягав насичення швидше, ніж ті, хто їв хліб без паніровки. Можлива причина: Оцтова кислота в оцті уповільнює проходження їжі зі шлунка в кишечник. Так шлунок залишається зайнятим надовго. Оцет також може перервати криву росту інсуліну. Процес, який відбувається кожного разу, коли ми споживаємо вуглеводи, такі як білий хліб або тістечка.

12. Тофу

Здається, це занадто дієтично, щоб голодувати, але дослідження в Університеті Луїзіани показало, що сир тофу може це зробити. Дослідники протестували сир тофу проти курятини як закуску на вибірці 42 повних жінок, а люди, які їли тофу як закуска, їли набагато менше під час їжі. Секрет? Тофу містить білки, що знижують апетит.

13. Волоські горіхи

Дійсно, вони можуть зробити вас товстим. Жменя фундука містить щонайменше 165 калорій. Але дослідження показують, що люди, які приймають закуски на основі горіхів, як правило, худші за тих, хто не вживає горіхи чи арахіс у своєму щоденному раціоні. Дослідження, проведене в Університеті Пердью, показало, що коли група з 15 людей із нормальною вагою фіксувала споживання 500 калорій з горіхів та арахісу у своєму щоденному раціоні, ця група споживала набагато менше їжі під час основних прийомів їжі. горіхи, фундук, фундук містять омега 3 жирні кислоти, кислоти, які відомі своїми кардіозахисними якостями.

14. Крупи з високим вмістом клітковини

Дослідження показують, що ви можете контролювати апетит, вживаючи на сніданок цей вид пластівців. Але наскільки це добре працює? Дослідники з Університету Міннесоти та Міннеаполіса перевірили цю теорію. Вони давали 14 з цих злаків 14 добровольцям, перш ніж дозволити їм вибирати. Ті, хто їв найбільш багаті клітковиною злаки, тоді їли менше протягом дня під час основних прийомів їжі, ніж ті, хто не їв стільки злаків. з високим вмістом клітковини. Результати визначали такі зернові культури: General Mills Fibre, Kellogg’s All Bran With Extra Fiber.

15. Гострий перець

Якщо ви регулярно їсте пекучий перець, ви набагато частіше схуднете. У японському дослідженні 13 жінок, які снідали разом з іншими продуктами та гострим перцем, їли на обід значно менше їжі. Чарівним інгредієнтом, здається, є капсаїцин, який повинен пригнічувати апетит.