15 ідей для обіду в офісі з 15 леями - їжа для мозку

Як я прагнув написати про їжу для мозку! Чи знаєте ви про мій проект, який розповідає про роль їжі для роботи мозку? Що може бути кращим днем для такої статті, ніж перший серйозний робочий день після Великодніх свят та 1 травня? Ми всі повернулися до офісу. І, крім вбрань, які нам доводиться вибирати щодня, також виникає занепокоєння: що я їжу завтра? Руксандра Руган, у шоу на Іци Біці, востаннє кинула мені виклик щодо ідей для офісного обіду. Саме це питання мене задало: що можна їсти на обід в офісі за 15 лей? Я дав йому кілька ідей і пообіцяв подумати про інші.

Деякі основні ідеї

Обід в офісі - найважливіший прийом їжі для працівника. Більшість проблем з відсутністю концентрації уваги та денною втомою виникають через їжу. Тобто їх викликає їжа, занадто багата вуглеводами, змішана з великою кількістю жирів. Здебільшого це страва, яка виділяється не своєю якістю, а кількістю. Їжа, яка раніше не планувалася, але була обрана навмання. І коли він вибирає групу для вас, це все випадково, знаєте. 🙂 Ми найкраще знаємо, що змушує нас їсти, а не колег.

Але всі ми хочемо бути повними сил після обіду, щоб закінчити свої важливі завдання в робочий день. У цьому плані ми приділяємо занадто мало уваги їжі та занадто багато каві. Ретельно підібрана їжа, виготовлена з простих, зі смаком та якісними інгредієнтами, ситна і корисна для мозку.

Обід можна (попередньо) приготувати вдома, з інгредієнтами з супермаркету або віднести в ресторан. Останній варіант дорогий. Важко неможливо знайти в місті якісну їжу з 15 леїв. Зазвичай вона коливається від 20 до 25 лей, мінімум. І я не роблю ставку на якість. Якщо ви не дуже організована людина, з водою та кавою, ви в результаті витрачаєте еквівалент 10 євро щодня. Ви заробляєте 2000 євро на місяць, щоб дозволити собі такі витрати? І якщо ви виграєте, чому б не бути більш вдумливим?

З досвіду кажу вам, що найздоровішою та найбезпечнішою є домашня їжа. Ви контролюєте інгредієнти та спеції. Сіль і цукор - це все спеції. Важливо в економіці вашого здоров'я.

Багато років я стежив за запіканкою на обід. З відповідними закусками. Правильно, я їду. У мене є коробка з простою водою, фрукти та, якщо дозволяє погода, йогурт, сана, кефір. Олійні культури також приховані різними «кишенями». Так я отримав своє ім’я "Міс запіканка".

На жаль, упакована їжа стала асоціюватися зі статусом "бідної" в нашій країні. Діти та дорослі бояться брати пакунок додому зі столу, побоюючись іронії своїх колег. Колеги, які завжди їдять піцу, китайську або ліванську їжу. І про те, чия вага чи стан здоров’я я не коментую. Я пройшов російську роботу і маю десятки історій.

Як продумати меню на обід в офісі

Залежно від типу дієти, яку ви прийняли, вибирайте білок. Вона повинна представляти чверть тарілки людини, яка хоче зберегти своє здоров’я. Якщо ви їсте м'ясо, вибирайте переважно індичку, курку (без шкіри) та рибу. Час від часу нежирна свинина та яловичина можуть доповнити меню. Для тих, хто пристрасний і терплячий, морепродукти - чудовий варіант. Яйця або сир також є хорошими джерелами білка. Ті, хто вибрав вегетаріанство, можуть заздалегідь приготувати свій білок з хумусу, квасолі, сої, сочевиці, гороху, горіхів, тофу, грибів.

Половина всієї їжі повинна складатися з овочів та зелені, які насичені вітамінами, мінералами та клітковиною. Якщо білок допомагає нам довго втомлюватися, вони доповнюють відчуття ситості через обсяг. Так багато все більше і більше барвистих. Овочі всіх кольорів, починаючи від зеленого (брокколі, шпинат, кропива, леурда, салати всіх видів, рукола, квасоля тощо), до веселки (гарбуз, перець, баклажани, помідори, капуста, цвітна капуста тощо). Окрім салатів, їх можна готувати вдома, усіма способами, які нам подобаються. Посипані різними соусами для додання їм смаку, вони чудові та дешеві в офісній упаковці.

Щоб заповнити чверть пластини білка, додайте джерело складних вуглеводів - основне джерело енергії організму. Вони поглинаються повільно, ситість є більш тривалою і дійсно дає нам енергію, а не як прості, що кидає нас у втому зі швидкістю, з якою вона поглинається організмом. Варіанти: хліб з цільного борошна, з насінням, цільнозернові палички, макарони з непросіяного борошна, полента, коричневий рис, кускус та ін.

15 ідей для обіду в офісі максимум 15 лей

Нежирна свинина з салатом з капусти та кускусом або булгурною пшеницею або з запеченою капустою та полентою;
Індика з воком з квасолею та коричневим рисом;
Салат з: салатної суміші, 1 жмені помідорів, 1 столової ложки оливок, 1 скибочки сиру Телемеа та 1 невеликої нарізаної кубиками скибочок курячої грудки або індички. Плюс цільнозерновий борошняна паста;
Томатні макарони з тертим пармезаном і салатом поруч;
Ріссото з креветками;
Курячі шашлики з овочами та коричневим рисом (спробуйте, будь ласка, щоб побачити, як швидко ви втомитеся від 1-2 столових ложок);
Натуральна картопля з запеченою фореллю, посипаною петрушкою та улюбленим соусом, домашня;
Цільнозернова борошняна паста з хумусом, салатна суміш, буряк, кукурудза;
Шашлик з тофу та овочами (перець, цибуля, баклажани, кабачки), обвалені на сковороді, разом із сухарями та йогуртовим соусом та зеленню;
Салат з кіноа з тунцем, нутом та червоною квасолею;
Мафіни з шинкою/курячою грудкою та улюбленим салатом;
2 житні млинці з грибною та сирною начинкою;
Цільнозернові макарони з консервованим тунцем у власному соку - також салатна суміш пропонує ситість і споживання клітковини;
Крем-суп з 2 брускеттами/скибочками рису (моїми улюбленими є ті, що мають смужки копченого лосося);
Омлет з 2 яєць з овочами або 2 яйця-пашот з 1 булочкою цільнозернового борошна, змащений сирним мазанням + огірки + редис.

Тож це можливо. Простий. Просто надайте їжі таке ж значення, як одяг, який ви носите, машину, яку ви їдете, та пристрої, які ви купуєте. 🙂 Ваше тіло та мозок заслуговують на стільки ж поваги!

Ні, шніцель, куплений у місті, - це не якісна їжа. Ні піцу, ні всю замовлену їжу, яка раніше була заморожена, хто знає коли. Автомобіль, що працює на неякісному бензині або дизелі, відчуває себе педаллю, чому б не послухати своє мляве тіло та мозок, що не містить палива, від такої їжі.?

Так би мовити, я зупинив свою справу. 🙂

У блозі Флавії, у якому я багато в чому визнаю те, як вона пише, а також те, як вона готує, ви можете знайти статтю з ідеями в тому ж напрямку. Ні, ми не розмовляли. 🙂 Але великі уми думають те саме. 🙂