15 найкращих італійських піц - італійська культура
Піца, безсумнівно, стала відомою у всьому світі. Будь то в ресторанах, піцеріях, пікапах чи навіть у великих мережах, піца нас оточує. Незважаючи на це, коли ми хочемо скуштувати його в піцерії, ми завжди не знаємо, як вибрати між різними гарнірами, іноді віддаленими від італійського рецепту. Для того, щоб привести в порядок цю дилему, ми надали вам список найкращих піц, які насправді є з Італії.
Піца Маргарита
Дійсно, Маргарита була розроблена і приготована в 1889 році на честь королеви Італії Маргарити Савойської. Ми знаходимо там моцарелу, помідори, базилік та олію, поєднані традиційним способом італійськими виробниками.
Піца Марінара
Слід зазначити, що за своєю назвою піца Марінара завжди зустрічається в поєднанні з морепродуктами, але насправді моряки, які виїжджали в далекі поїздки. Інгредієнти, які є помідорами, часником, орегано та оливковою олією, просто дозволяли зберігати його кілька днів.
Наполетана Піца
Всім відома неаполітанська піца, яка виникла в місті Неаполь. Це найвідоміша форма піци, яка експортується найбільше у всьому світі. Ковток помідора, пармезану, базиліка та олії не один любить.
Піца аль-Паделліно
Піца аль-Паделліно, як випливає з назви, «смажена на сковороді» - це фірма Туріну. Він м’якший, ніж неаполітанський, і його слід смажити, але не надто багато.
Піца з прошутто та фунгі
Ця піца багата простотою. Складений з шинки та грибів, його можна замовити у двох варіантах, із запеченою в духовці шинкою або з сирою шинкою, яку можна надіти після приготування.
Піца Сфінціоне
Народжену в місті Палермо піцу Сфінціоне не можна їсти, як інші піци. Ми також можемо вважати це бісквітною піцею, що складається з пармезану, анчоусів, помідорів, цибулі та сиру, виготовленого з козячого молока.
Піццоло
Піццоло народився в Сортіно, невеликому містечку в Сиракузі, регіоні Сицилії. Готується майже як традиційна піца, за винятком того, що половина тіста вирізається для покриття начинки. Помазаний оливковою олією та посипаний орегано, він підрум’янюється при приготуванні та надає винятковий смак.
Піца Quattro Stagioni
Quattro Stagioni означає "Чотири сезони", що представляє собою суміш моцарели, помідорів, вареної шинки, грибів, артишоків та чорних оливок. У деяких випадках там можна знайти анчоуси та інші фірмові страви. Саме розташування інгредієнтів має значення для цієї піци, оскільки вона розділена на чотири частини.
Піца Сарденара
З іншого боку, народжений на північному заході італійського півострова, Сарденара традиційно готується з сардинами в олії, карамелізованою цибулею, базиліком та оливками, часто з шаром помідорів на тісті.
Піца Капріоччоза
Це той самий рецепт, що і для Quattro Stagioni, за винятком того, що він не обов'язково містить оливки, а інгредієнти змішуються з основою томатного соусу та моцарелли.
Піца Кватро Формаджі
Як випливає з назви, його готують із чотирьох сирів, але вони можуть варіюватися в залежності від піцерії. Однак найвідоміші - це горгонзола, моцарела, фонтина та трохи пармезану.
Піца Вегетаріана
Ця піца чудово підходить тим, хто хоче з’їсти щось хороше, дотримуючись дієти. Окрім моцарели та помідорів, ми також можемо знайти перець, баклажани та кабачки, нарізані соломкою або тонкими смужками.
Піца Діавола
Це одна з піц, зарезервована для всіх любителів сильного аромату, оскільки головним інгредієнтом є гостра салямі. За межами Італії вона широко відома в США та Великобританії як піца з пепероні.
Піца Боскайола
Хоча він родом з Неаполя, він відрізняється від інших ароматом, що складається з грибів, скибочок ковбаси та моцарели.
Піца Frutti di Mare
Ця піца поєднує легке тісто зі смаками типового італійського моря. Але також з моцарелою. Помідор прикрашений креветками, мідіями, кальмарами, петрушкою та часником.
Тож ви можете насолоджуватися традиційною піцою вже зараз. Однак якщо вам подобається глибше заглибитися в ці смаки та зрозуміти цінності італійської кухні, ми рекомендуємо вам навчитися і слідувати Курс італійської мови в Парижі в Angelio Academia, щоб ви могли читати журнали, італійські кулінарні книги та навіть розмовляти італійською, коли презентуєте свої страви своїм коханим. Не соромтесь, ви будете підтримувати та контролювати протягом усього навчання за допомогою досвідчених викладачів.