15 найкращих продуктів, які можна їсти, коли ти х27; хворі - Керівництво рецептами Керівництво рецептами
Спробуйте Plated
Гіппократ сказав: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею" "
Це правда, що їжа може зробити набагато більше, ніж забезпечити енергією.
І коли ти хворий, вживання правильної їжі є важливим як ніколи.
Деякі продукти харчування мають потужні властивості, які можуть допомогти організму боротися з хворобами.
Вони можуть полегшити деякі симптоми і навіть допомогти швидше зажити.
Це 15 найкращих продуктів, які потрібно їсти, хворіючи.
1. Курячий суп
Курячий суп рекомендований як засіб від застуди протягом сотень років - і з поважної причини (1).
Це легке в їжі джерело вітамінів, мінералів, калорій та білків, які є поживними речовинами, необхідними вашому організму у більшій кількості, коли ви хворі (2).
Курячий суп - це також чудове джерело рідини та електролітів, два необхідні засоби для зволоження, якщо ви часто ходите у ванну.
Ваше тіло також потребуватиме більше рідини, якщо у вас температура (3).
Крім того, одне дослідження показало, що курячий суп є більш ефективним для очищення носового слизу, ніж будь-яка інша досліджувана рідина. Це означає, що це природний деконгестант, можливо, частково тому, що він виділяє гарячу пару (4).
Ще однією причиною такого ефекту є те, що курка містить амінокислоту цистеїн. N-ацетил-цистеїн, форма цистеїну, розщеплює слиз і має противірусну, протизапальну та антиоксидантну дію (5, 6).
Курячий суп також пригнічує дію нейтрофілів - лейкоцитів, які можуть спричинити такі симптоми, як кашель і закладеність носа.
Здатність курячого супу інгібувати ці клітини може бути частиною того, чому він настільки ефективний проти деяких симптомів застуди та грипу (1).
2. Бульйони
Подібно до курячого супу, бульйони є чудовими джерелами гідратації під час хвороби.
Вони наповнені смаком і можуть містити калорії, вітаміни та мінерали, такі як магній, кальцій, фолат та фосфор (7, 8).
Якщо ви п'єте їх гарячими, бульйони також чудово корисні, діючи як природний протизастійний засіб завдяки гарячій парі (4).
Питний бульйон - чудовий спосіб підтримувати зволоження, а насичені аромати можуть допомогти вам почувати себе задоволеними. Це особливо корисно, якщо ваш шлунок нестійкий і ви не можете тримати тверду їжу.
Якщо ви чутливі до солі і купуєте бульйон у магазині, обов’язково купуйте сорт з низьким вмістом натрію, оскільки більшість бульйонів дуже багаті на сіль.
Якщо ви робите бульйон з нуля, ви отримаєте ще більше переваг, включаючи більший вміст калорій, білків та поживних речовин.
Багато людей захоплюються перевагами кісткового бульйону і стверджують, що він має багато цілющих властивостей, хоча в даний час немає досліджень щодо його користі (8).
Прочитайте цю статтю, щоб отримати додаткову інформацію про кістковий бульйон.
3. Часник
Часник може мати всі види користі для здоров’я.
Він використовувався як лікарська рослина протягом століть, і було показано, що він має антибактеріальну, противірусну та протигрибкову дію (9, 10).
Це також може підсилити імунну систему (11).
Мало якісних досліджень на людях досліджували вплив часнику на застуду чи грип, але деякі показали багатообіцяючі результати.
Одне дослідження показало, що люди, які приймали часник, хворіли рідше. Загалом група часнику провела приблизно на 70% менше днів хвороби, ніж група плацебо (12).
В іншому дослідженні люди, які приймають часник, не тільки хворіли рідше, але й покращувались на 3,5 дні швидше, ніж група плацебо (13).
Більше того, кілька досліджень показали, що добавки екстракту екстракту часнику можуть посилити імунну функцію та зменшити інтенсивність застуди та грипу (14).
Додавання часнику до курячого супу або бульйону може одночасно додати смаку та зробити їх ще більш ефективними у боротьбі із симптомами застуди та грипу.
Детальніше тут: Як часник бореться із застудою та грипом.
4. Кокосова вода
Одне з найважливіших речей, яке ви можете робити, коли ви хворі, - це добре зволожене.
Гідратація особливо важлива, якщо у вас температура, сильно пітніє, блюве або у вас діарея, що може призвести до втрати великої кількості води та електролітів.
Кокосова вода - ідеальний напій, котрий ковтне хворий.
Окрім того, що він солодкий і смачний, він містить глюкозу та електроліти, необхідні для регідратації.
Дослідження показують, що кокосова вода допомагає вам регідратати після фізичних навантажень або легкої діареї. Це також викликає менший розлад шлунку, ніж подібні напої (15, 16, 17).
Крім того, кілька досліджень на тваринах показали, що кокосова вода містить антиоксиданти, які можуть боротися з окислювальними пошкодженнями, а також покращують контроль рівня цукру в крові (18, 19, 20, 21).
Однак одне дослідження показало, що воно викликає біль здуття живота, ніж електролітні напої. Можливо, непогано починати повільно, якщо ви ніколи не пробували (22).
5. Гарячий чай
Чай є найкращим засобом лікування багатьох симптомів, пов’язаних із застудою та грипом.
Подібно до курячого супу, гарячий чай діє як природний деконгестант, допомагаючи звільнити слиз із пазух. Зверніть увагу, що чай повинен бути гарячим, щоб діяти деконгестант, але він не повинен бути занадто гарячим, щоб додатково не дратувати горло (4).
Не переживайте, що чай зневодниться. Хоча деякі чаї містять кофеїн, його кількість занадто мала, щоб спричинити збільшення втрат води (23).
Це означає, що ковтання чаю протягом дня - чудовий спосіб допомогти вам зберегти зволоження, одночасно полегшуючи застійні явища.
Чай також містить поліфеноли, які є природними речовинами, що містяться в рослинах, і які можуть мати багато користі для здоров’я. Вони варіюються від антиоксидантної та протизапальної дії до протиракової дії (24, 25, 26, 27).
Дубильні речовини - різновид поліфенолу, що міститься в чаї. Окрім того, що діють як антиоксиданти, дубильні речовини також мають противірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості (28).
Дослідження на щурах показало, що дубильна кислота в чорному чаї може зменшити кількість звичайних бактерій, які процвітають у горлі (29).
В іншому дослідженні чай з гибискуса зменшив ріст пташиного грипу в пробірці. Чай з ехінацеєю також скоротив тривалість симптомів застуди та грипу (30, 31).
Крім того, кілька видів чаїв, спеціально розроблених для полегшення кашлю або горла, виявилися ефективними в клінічних дослідженнях (32, 33).
Усі ці ефекти роблять чай важливою складовою вашого раціону, коли ви хворі.
6. Любий мій
Мед має потужну антибактеріальну дію, можливо завдяки високому вмісту антимікробних сполук.
Насправді він має настільки потужну антибактеріальну дію, що його застосовували у перев'язуванні ран давніми єгиптянами, і для цього використовується і сьогодні (34, 35, 36, 37, 38) .
Деякі дані свідчать про те, що мед також може підсилити імунну систему (38).
Тільки ці якості роблять мед чудовою їжею під час хвороби, особливо якщо у вас болить горло, спричинене бактеріальною інфекцією.
Багато досліджень показують, що мед пригнічує кашель у дітей. Однак пам’ятайте, що мед не можна давати дітям до 12 місяців (39, 40, 41, 42, 43).
Змішайте приблизно половину чайної ложки (2,5 мл) меду зі склянкою теплого молока, води або чашкою чаю. Це зволожуючий, заспокійливий антибактеріальний напій (43).
7. Імбир
Імбир, мабуть, найбільш відомий своїми ефектами проти нудоти.
Також було показано, що він ефективно знімає нудоту, пов’язану з вагітністю та лікуванням раку (44, 45, 46, 47).
Крім того, імбир діє як нестероїдний протизапальний препарат. Також було показано, що він має антиоксидантну, антимікробну та протиракову дію (44, 48).
Отже, якщо ви відчуваєте нудоту або блювоту, імбир - найкраща їжа для полегшення цих симптомів. Навіть якщо вам не нудно, імбир має багато інших корисних ефектів, які роблять його одним з найкращих продуктів, які слід вживати при хворобі.
Використовуйте свіжий імбир у кулінарії, заварюйте імбирний чай або забирайте імбирний ель у магазині, щоб скористатися цими перевагами. Просто переконайтеся, що все, що ви використовуєте, містить справжній імбир або екстракт імбиру, а не лише смак імбиру.