15 неперевершених страв АЗ-кухні
Каша, у вас вона була, і це не через відсутність користі. Але що ми робимо з залишками? Всі нові гарні страви, розчавлена віра ! Перетворіть звичайну миску з пюре з попереднього дня на диво, щоб поласувати, нічого не може бути простішим за правильним рецептом ... і гурманами, готовими сісти. Галет, омлет або суфле, мова не йде про викидання, на кухні ви можете переробити все ... і солодка каша створює іскри при перетворенні !
Ви знаєте парментьє? Якщо пюре саме по собі є розумним способом використання картоплі чи овочів, хеш Парментьє - головна фігура. Винайдений Антуаном Парментьє, аптечним завзятим захисником картоплі, успіх був названий самим Людовиком XII. І ідея була лише проростаючою, каша розливається ідеями! Смажена на сковороді, гратен, суфле, збита або збита, для бульби та її подрібнених колег немає відпочинку.
Для перетворення пюре додаємо і перемішуємо. Надуйте його в суфле з картопляним пюре, розтопіть в аліготі, що любить закваску, прикрасьте пирогом з картопляним пюре, м’ятою та свіжим козячим сиром, обсмажте в золотих млинцях-пюре… Начиніть сюрприз хлібом з пюре з брокколі та картоплі або збийте його в омлет з картопляним пюре! А частування тільки розпочалося ...
Крокети святкують в залишках пюре з яловичини та пюре, крокетами з тунця, морквяними крокетами або навіть коксинхою, бразильськими пюре. Брендін заново винаходить в трісці з пюре, оладки з сардин набивають пюре, а мус з цвітної капусти не був би нічим без залишків пюре ... Завершити в стилі з основним фаршем Парментьє, класичний варіант або з качкою, здатною розігріти найхолодніші вечори !