15 простих та оригінальних рецептів хрусткої картоплі

Відкрийте для себе 15 простих, ретельно відібраних рецептів картоплі, щоб захотіти приготувати їх по-іншому !

Суттєвий круглий рік картоплю можна варити тисяча і один шлях, кожен оригінальніший за інший. Повторно відкрийте це за допомогою цієї добірки простих рецептів, які змінять звичайну картоплю ! 😀

У меню:
• Запечена картопля
• картопляний гратен
• або навіть деруни ...

Також перейдіть до розділу “Поради” щоб знати все про картоплю.

4 ідеї для закусок до картоплі, щоб правильно розпочати трапезу

Хрусткий, для гурманів, смачний, салат з картоплею є ідеальний стартер на будь-який прийом їжі.
Велюте і тістечка - також відмінна альтернатива залежно від сезону. !

Ось 4 рецепти закваски на основі картоплі, які можна приготувати менш ніж за 15 хвилин:

Салат з картоплі, бекону, горіхів, руколи, простий рецепт, багатий на смаки !
Картопляний салат у ліонезному стилі, ще смачніший із нарізаним цибулею-шалотом.
Картопляні коржі з сірниками та реблошоном: для більш легкої версії можна додати бекон з беконом.
Велюте з цибулею-порею та картоплі: супроводжувати скибочку тертого хліба з шинкою із запеченим сиром для повноцінного харчування.

Рецепти

Рецепт картопляного запіканки: прості та дружні рецепти

Швидко до готувати, делікатесні та ніжні, рецепти запіканки одностайні і ідеально підходять для сімейної трапези або з друзями.

У вас є вибір !

Картопля, кабачки та сірник із запіканки, подавати із салатом із шифону та помідорів черрі. Успіх гарантований !
Класичний гратиновий дофініс, оскільки він справді необхідний.
Запіканка з баранини та картоплі, щоб змінити традиційні рецепти.
Картопляний гратен Knacki ®, щоб порадувати своїх дітей (і старших!).

Рецепти

Кращі прості рецепти гарнірів з картоплею

Картопля у всіх її видах! Ось хороший пюре, смажені на сковороді овочі, в духовці або на картопляних папілотах чудові ідеї для гарніру який ідеально поєднується з м’ясом та рибою.

Відкрийте для себе:

Рецепт овочевого парментьє з шинкою: спробуйте також його альтернативу з кришеною тріскою.
Картопляні папілоти: акомпанемент для гурманів, який ідеально поєднується із смаженою куркою.
Смажений на сковороді лісовий гриб з невеликою картоплею та зеленою квасолею: акомпанемент, щоб доповнити шматочком риби або білого м’яса.
Запечена картопля: як супровід до легкого салату або білого м’яса, смачний штрих для гурманів !

Рецепти

Оригінальні рецепти картоплі: 4 ідеї для картоплі !

Як щодо приготування картоплі по-іншому? І що ви здивуєте своїх гостей? Будьте обережні, адже у вас теж є всі шанси здивуватися ! Команда кулінарної майстерні Croquons la Vie має на меті знайти для вас найнесподіваніші рецепти, але, звичайно, завжди смачні.

У меню:

Весняні роли, з невеликим морським смаком
Картопляний міл-фей, але цей їдять як основну страву.
Галетка з козячим сиром та оливками для сонячного дотику вечора.
Сюрпризи в фіолетовій картоплі !

Рецепти

Швидкий і простий рецепт домашнього пюре

Приготування домашнього пюре, яка чудова ідея! За допомогою кількох інгредієнтів з холодильника та трохи картоплі ви можете самостійно приготувати смачну традиційну кашку.
Простий рецепт зробити менш ніж за 40 хвилин.

Для цього вам знадобляться:

1 кг картоплі
20cl молока
100г вершкового масла

РЕЦЕПТ

Почніть з варіння картоплі в каструлі з киплячою водою, а потім очистіть її від шкірки.
Потім розімніть їх за допомогою м’ясорубки, потім додайте гаряче молоко. В останній момент додати нарізане кубиками масло і при необхідності приправити: мускатний горіх, сіль, перець !

А для ще швидшого рецепту (повторно) відкрийте пюре MOUSLINE ®:
Вершкове пюре з неповторним смаком, приготоване з 99% картоплі і готове за 7 хвилин.

4 поради щодо ідеального приготування картоплі

ПОРАДА 1: ВИБЕРІТЬ ПРАВИЙ РІЗНИЙ СОРТ КАРТОПЛЮ ЗАЛЕЖНО від страви, яку ви готуєте !

Для картоплі, приготованої на пару, хеш-коричневі: вибирайте картоплю з твердою м’якоттю, яка має хорошу міцність і яка не чорніє при варінні. Вони мають позначення "пара/вода" або "хеш-коричневі/прожарені" (Ratte, Roseval, Pompadour, Charlotte ...).
Для картоплі, запеченої або пюре: ті, що мають позначення «духовка», гарантують повне та успішне приготування в духовці. Їх також можна готувати для супів, пюре, рагу, запіканок (Вікторія, Вієлотта нуар, Бінт'є ...).
Для смаженої картоплі: у них високий вміст сухої речовини, і вони поглинають мало олії (Агата, Блю Белл, Цезар ...)

ПОРАДА 2: ДІЗНАЙТЕСЯ, ЯК ДОБРО ЗБЕРІГАТИ КАРТОФЕЛЬ

Щоб картопля не проросла, обов’язково потрібно зберігати її в темряві, якщо ви хочете тримати її довгий час. Саме світло викликає проростання.
А щоб уникнути в’янення, віддайте перевагу низькій температурі (від 8 до 10 ° C). Найкраще місце? Печера !

ПОРАДА 3: ПІКНІТЬ КАРТОПЛО ДОКРАШНО

Щоб рівномірно зварити картоплю, проткніть його голками. Таким чином, тепло буде проникати швидше.

Приготування в мікрохвильовці: на 300 г цільної картоплі дайте 9 хвилин варіння при 900 Вт. На 500 г наріжте їх шматочками, додайте в посуд 10 мл води і нагрівайте протягом 7 хвилин при 900 Вт.
Приготування їжі у воді: готуйте їх близько 25 хвилин із шкірою, щоб зберегти вітаміни та мінерали.

ПОРАДА 4: З КАРТОПЛОЮ, ВІГНАТИ ЗАГАЛЬНУ СОЛНУ СТРАВУ !

Розігрійте блюдо, додавши картоплю, очищену від шкірки і розрізану навпіл. Він вбере зайву сіль.