15 рецептів для схуднення на вечір - Марі Клер

вечір

Біле м’ясо, риба, морепродукти та овочі знаходяться в центрі уваги. Ми віддаємо перевагу готуванню у воку, у фользі, а-ля планча або на пару, нас надихає азіатська кухня або середземноморська кухня, багата смаками та спеціями, але з низьким вмістом жиру !

Лосось з двома капустою

  • 2 шматочки лосося без шкіри
  • 500 г брюссельської капусти
  • 4 листочки капусти
  • 1 лимон
  • 1 цибуля-шалот
  • 75 г вершкового масла
  • 15 мл білого вина
  • 3 мл кленового сиропу
  • 4 ст. ложки оливкової олії
  • сіль і перець

>> Знайдіть тут рецепт лосося з двома капустою.

Ідеальне яйце, крес-салат з крес-салату та нові овочі

  • 4 маленькі ріпки
  • 8 маленьких морквин
  • 2 перці артишоку
  • 2 цибулини-цибулини
  • 50 г гороху
  • 1/2 лимона (сік)
  • 4 зубчики часнику
  • 1 пучок крес-салату
  • 50 г щавлю
  • 4 гілочки петрушки плосколистої
  • 2 гілочки кервеля
  • 4 яйця
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • сіль і перець

Бланкет з креветок, гарбуза та кокоса

  • 20 варених креветок
  • 400 г гарбуза
  • 12 молодих картоплин
  • 300 г листя шпинату
  • 3 лайма
  • 1 цибулина
  • 1 невеликий перець
  • 3 см свіжого імбиру
  • 4 гілочки коріандру
  • 40 мл кокосового крему
  • 2 таблетки курячого бульйону
  • 2 ст. 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 ст. ложки цільного цукру
  • сіль і перець

Курячий папілот з куркуми, фруктова лобода

  • 4 курячі котлети з вільного вигулу
  • 2 жовтих ківі
  • 2 зелених ківі
  • 1 необроблений лимон
  • 1/2 граната
  • 1 пучок петрушки плосколистої
  • 600 г змішаної лободи
  • 1 невелика жменя смородини
  • 1 пакетик зеленого чаю
  • 4 ст. ложки оливкової олії
  • 1 ст. мелена куркума
  • Сіль і перець з млина

Куряча грудка на пару з естрагоном

  • 4 курячі грудки (по 150 г кожна)
  • 2 моркви
  • 1/2 кульки чистотілу
  • 2 кабачка
  • 5 гілочок естрагону
  • 1 органічний лимон
  • 1 гладкий йогурт
  • 1 ст. бальзамічного оцту
  • сіль і перець

Потягнула тріску з картоплею та оливками

  • 600 г філе тріски
  • 8 картоплі на пару середнього розміру
  • 1 червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 пучка коріандру
  • 5 гілочок петрушки плосколистої
  • 180 г чорних оливок без кісточок
  • 1 щіпка перцю Еспелетт
  • оливкова олія
  • сіль і перець

Тефтелі з телятини з горошком і лимоном

  • 1 кг телячого плеча
  • 3 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 4 стиглих помідора
  • 30 мл сухого білого вина
  • 1 ст. чайна ложка томатної пасти
  • 20 зелених оливок
  • 5 листя шавлії
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • солоний перець

Муллігатаунний

  • 5 цибулин
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 2 невеликих кабачка
  • 2 середніх цибулі-порею
  • 2 моркви
  • 4 курячі котлети
  • 50 мл кокосового молока
  • 3 ст. столова ложка «м’якої» пасти каррі
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 200 г червоної сочевиці
  • 1 пучок коріандру
  • 80 г соленого кеш'ю
  • сіль

>> Знайдіть тут рецепт різнокольорових.

Лосось чірасі

Для гарніру:

  • 500 г гороху в стручках
  • 150 г сніжного горошку
  • 250 г свіжого лосося без шкіри та кісток

Для рулетного омлету:

  • 2 яйця
  • 1 ст. ложки даші (або рибного бульйону)
  • 1 ст. розрівняти столові ложки цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 ст. 1/2 чайної ложки соєвого соусу
  • 1 ст. арахісової олії
  • 1 невелика баночка яєць лосося
  • 1 аркуш норі (необов’язково)

>> Знайдіть тут рецепт чірасі з лососем.