16 ідей для бутербродів без м’яса чи холодного м’яса
У вас закінчується натхнення, коли справа доходить до приготування полуденної їжі на роботі? Виберіть з цих ідей вегетаріанських бутербродів !
Незалежно від того, чи є ви вегетаріанцем чи хочете зменшити споживання м’яса, ось кілька ідей про сендвічі без м’яса, без риби, але з великою кількістю смаку. !
Прості у приготуванні бутерброди без м’яса
Розчавити a юрист і поширив два великих підсмажені скибочки сільського хліба. Щоб приправити це, можна додати кілька крапель табаско, цибулю-шалот, червону цибулю, маринований перець ...
Зварити круто яйце. Тим часом змішайте звичайний йогурт з гірчицею і трохи свіжої зелень. Наріжте огірок скибочками або, якщо хочете, буряк. Яйце, розварене круто, з йогуртовим соусом і гарніруйте м’яким хлібом заготовку.
Для вегетаріанський сендвіч з козячим сиром що трохи змінюється, змішайте скибочки редьки, дрібно нарізаний кріп, скибочки яблук і кілька розрізаних мигдалів зі свіжим козячим сиром. Викладаємо дві скибочки хліба і додаємо ложку меду. Доступний як міні-вегетаріанський аперитивний сендвіч !
Бутерброди з овочевий або бобовий мус легко адаптувати до своїх смаків:
- вегетаріанський бутерброд, виготовлений з класичний хумус нут, але також червоний квасоля хумус або будь-які інші бобові культури. Прикрасити часником, кунжутом, копченою паприкою, свіжою кінзою ...
- робити засмажте овочі в духовці і перемішайте їх з невеликою кількістю оливкової олії: морква, часник та кмин, маринований перець та цибуля, кабачки та брокколі тощо.
Класичний, вегетаріанський бутерброд з моцарелою а свіжі помідори можна приправити магазинним або домашнім песто-россо, для якого ми змішуємо сушені помідори з кедровими горішками, базиліком, часником, пармезаном і звичайно ж, гарною оливковою олією.
Класики переглядали, просто краще, без м’яса !
Американський клубний бутерброд складається з чергуються часточок бутербродного хліба, часто підсмажених з відверто м’ясистою начинкою: бекон, курка, індичка тощо. Ось один веганська версія набагато здоровіше і настільки смачніше !
Почніть з приготування веганського майонезу з аквафаби. Нут розімніть виделкою і змішайте веганський майонез, гірчицю, червону цибулю, сидр або малиновий оцет, подрібнені соління, каперси та кріп. Щедро поширюйте 3 або 4 тости та піднімайте свої вегетаріанський клубний бутерброд чергуючи скибочки помідорів і шматочки авокадо з хлібом.
відомий оригінальний крок-мосьє легко обходиться без шинки:
- тільки сир на грилі Чеддер;
- з деякими гриби, шпинат та Емменталь;
- шляхом асоціації Камамбер і яблуко;
- з деякими сезонні овочі на грилі і моцарела.
Замініть яловичий фарш гамбургери класика від:
- дерунець;
- тофу на грилі;
- a бобовий стейк (нут, квасоля, сочевиця ...) змішані з морквою, цибулею, часником, пюре з олійних культур (кешью, мигдаль ...) та кукурудзяним або картопляним крохмалем.
Східні вегетаріанські бутерброди
Дотримуйтесь цього рецепта від баклажан вегетаріанський бутерброд натхненний Близьким Сходом. Підготуйте a Баба гануш смаження баклажанів до готовності. Змішайте м’якоть з лимонним соком, тахіном, часником, петрушкою, сіллю і перцем. Прикрасьте лаваш. Ви можете додати скибочки огірка, нарізані скибочками помідори або інші овочі залежно від сезону.
Ліванський млинець з фалафелю часто подається в шашлик. Але з нього можна зробити здоровий бутерброд, і перш за все, з великою кількістю смаку! Щоб приготувати цей вегетаріанський білковий бутерброд, приготуйте фалафелі, які можна спекти в духовці.
Для сирі овочі, виберіть огірок, терту моркву, червону капусту, нарізані скибочками помідори, скибочки авокадо ... Додайте кілька листя салату.
Нарешті, підготуйте Йогуртовий соус що робить весь успіх цього бутерброда грецьким або рослинним йогуртом, лимонним соком, трохи часнику та цибулі-шалоту, а особливо великою кількістю м’яти та подрібненої петрушки. Усім прикрасьте лаваш.