16 вегетаріанських шніцелів; веганський шніцель - у порівнянні (список)
Доведено, що вживання менше м’яса робить важливий внесок у захист клімату. Але багато людей неохоче обходяться без улюбленого шніцеля.
Хорошим рішенням у цьому випадку є вегетаріанський шніцель та веганський шніцель, виготовлені з сої, пшеничного білка, люпину та інших інгредієнтів: вони полегшують перехід на дієту без м’яса - і пропонують флекситаріанцям або довготривалим вегетаріанцям та веганам різноманітність на тарілці.
Більше інформації про критерії включення до цього списку можна знайти нижче.
Таблиця лідерів: Найкращий вегетаріанський та веганський шніцель
Rügenwald Vegetarian Mühlen Schnitzel
з 4 оцінок
Справжня якісна веганська шніцель
з 1 рейтингу
Vegafit Vegan Schnitzel
з 1 рейтингу
Veggy Friends вегетаріанський шніцель
з 1 рейтингу
Vivera Vegan Хрусткий курячий шніцель
з 1 рейтингу
Безшляховий вегетаріанський шніцель
з 4 оцінок
Органічний овочевий шніцель Aldi
з 1 рейтингу
K-візьміть овочевий шніцель
з 1 рейтингу
Пшеничний веганський переможець шніцель
з 1 рейтингу
Як м’ясний шніцель
з 1 рейтингу
Люпін-шніцель Альберта
з 0 оцінок
Соєвий шніцель Aldi Gut
з 0 оцінок
Спадкоємець, як шніцель
з 0 оцінок
Германський вегетаріанський шніцель
з 0 оцінок
Veggie Life Green Schnitzel
з 0 оцінок
Viana Veggie Wiener Schnitzel
з 0 оцінок
Lidl My Best Veggie Vegetable Schnitzel
з 1 рейтингу
Садовий вегетаріанський шніцель для гурманів
з 1 рейтингу
Найкращий вегетаріанський та веганський шніцель
Асортимент вегетаріанських та веганських шніцелів значно зріс за останні роки. Не всі шніцелі однакові: замінник м’яса може складатися з найрізноманітніших основних інгредієнтів - наприклад, люпину, сої, пшеничного білка, овочів, знежиреного молока або цільнозернового рису.
Оскільки продукти так сильно відрізняються за своїм складом, при покупці це залежить від того, що ви особисто цінуєте, коли йдеться про замінники м’яса: чи це повинен бути веганський шніцель? Або вегетаріанський шніцель - теж варіант? Чи є непереносимість, наприклад, сої чи глютену? Чи повинен продукт бути якомога здоровішим?
Вегетаріанський та веганський шніцель - в основному справа смаку
У 2016 році споживчий журнал Öko-Test випробував різні продукти, що замінюють м’ясо, включаючи деякі вегетаріанські та веганські шніцелі, наприклад, від Aldi. Занадто багато солі та занадто багато жиру, непотрібні вітамінні та мінеральні добавки та забруднення мінеральною олією зазнали критики. Однак багато виробників, які зараз пропонують овочевий шніцель, (поки) не були враховані в тесті.
Без м’яса шніцель та вегетаріанські ковбаси буквально рвуть з полиць виробників. Але варто придивитися уважніше: Öko-Test не дозволяє ...
Загалом: вегетаріанський та веганський шніцель - це перероблена промислова продукція, яка не обов’язково повинна бути в меню щодня. Для збалансованої та різноманітної дієти вони не є обов’язковими для здоров’я, але іноді є смачною додатковою добавкою.
Які переваги вегетаріанського шніцеля та веганського шніцелю?
Замінники м’яса, як правило, мають кращий екологічний баланс, ніж шніцель, виготовлений із м’яса тварин, хоча вегетаріанські шніцелі та веганські шніцелі, що надходять із супермаркету, завжди означають відходи упаковки. Крім того, жодних тварин не потрібно розводити та вбивати для вегетаріанських та веганських шніцелів, щоб ви допомогли уникнути страждань тварин, використовуючи замінники м’яса.
Щасливий без м’яса - для багатьох це можливо лише із замінниками м’яса. На щастя, зараз існує безліч альтернативних продуктів, які мають рацію ...
Критерії вегетаріанського та веганського шніцелю
Щоб потрапити до цього списку, овочевий шніцель повинен відповідати принаймні одному з таких критеріїв:
- Шніцель вегетаріанський (тобто без м’яса). Особливо рекомендуються продукти, які також мають органічну герметичність.
- Або шніцель веганський (тобто вільний від тваринних компонентів). Особливо рекомендується шніцель з веганськими квітами, V-Label або EcoVeg.
- Шніцель повинен бути в Німеччині легко доступні наприклад, продаватися в декількох супермаркетах та/або магазинах здорового харчування. Чистих продажів в Інтернеті або продажів у дуже незначній кількості місць недостатньо.
Продукти з органічним ущільненням є переважними завжди, оскільки інгредієнти походять із стійкого сільського господарства. Але ми вирішили включити звичайні продукти великих брендів до цього списку найкращих: незважаючи ні на що, вони є більш стійким вибором, ніж м’ясо, і їх часто легше отримати, ніж продукти менших виробників.
Дивіться також наступні статті на тему м’ясних замінників:
І тут ви знайдете корисні статті на тему вегетаріанського та веганського харчування: