16 жовтня 2019 р. Світовий день харчування Французький комітет міжнародної солідарності
16 жовтня 2019 р .: Всесвітній день харчування
Поки фестиваль ALIMENЗЕМЛЯ відкриває свої двері скрізь у Франції, а в 12 країнах з 15 жовтня по 30 листопада Всесвітній день продовольства оголошує заклик до дії на користь здорова і стійка їжа для всіх.
Досягти мети # ZeroHanger, це не просто вирішення проблеми голоду у світі, це також боротьба з недоїданням та турбота про планету. Цей день запрошує кожного з нас задуматися над тим, що ми їмо.
Голод у світі, де ми ?
У звіті про стан продовольчої безпеки та харчування у світі за 2019 рік (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, ФАО) зазначається, що протягом 3 років голод не зменшувався і що ожиріння постійно зростає.
820 мільйонів людей не мали достатньої кількості їжі у 2018 році, порівняно з 811 мільйонами попереднього року. Голод зростає в багатьох країнах із низьким рівнем економічного зростання, особливо в країнах, які значною мірою залежать від міжнародної торгівлі товарами.
Хоча більшість недоїдаючих людей (понад 500 мільйонів) проживає в Азії, ситуація особливо тривожна в Африці (256 мільйонів), де найвищі показники голоду зафіксовані у світі.
Недоїдання - біч, який також зачіпає багаті країни
У звіті підраховано, що понад 2 мільярди людей, переважно в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, не мають регулярного доступу до адекватної, здорової та поживної їжі.
Недоїдання спричиняє проблеми із затримкою росту та марнотратством, але вже кілька років майже три чверті дітей із зайвою вагою живуть в Азії та Африці.
Не пошкодовані країни з високим рівнем доходу: це постраждало 8% населення Північної Америки та Європи. Це вимагає глибокої трансформації систем харчування з метою забезпечення здоровою та стійкою їжею постійно зростаючого населення світу.
Проблема голоду є складною, оскільки окрім висвітлення багатьох питань, вони взаємозалежні та порушують питання про сукупність дій на місцевому та глобальному рівнях. Ось чому фестиваль ALIMENЗЕМЛЯ об'єднує мережу акторів з різними навичками, метою яких є зробити виклики завтрашнього сільського господарства та продовольства доступними для широкої громадськості. Ви хочете дізнатись більше про ініціативи, що існують у вашому районі? Приєднуйтесь до події поблизу вас, фестиваль триває до 30 листопада.
Визначення
Голод відноситься до відчуття, що з’являється через певний час без їжі, що змушує живу істоту шукати їжу. Хронічний голод виникає, коли людина наполегливо не отримує достатньо їжі, щоб підтримувати нормальний, активний спосіб життя.
Недоїдання використовується для опису людей, чиє споживання їжі забезпечує споживання калорій (енергії) нижче мінімуму, необхідного для активного життя.
Гіпотрофія у всіх його формах включає недоїдання (марнотратство, затримка росту, недостатня вага), дефіцит вітамінів або мінералів, надмірна вага, ожиріння та неінфекційні захворювання, пов’язані з дієтою.
Продовольча незахищеність гострий трапляється, коли людина не в змозі задовольнити свої потреби в їжі, а тяжкість ситуації загрожує її життю чи існуванню.