16 ЖОВТНЯ - Всесвітній день продовольства; DSVSA MEHEDINŢI

16 ЖОВТНЯ - Всесвітній день продовольства

Генеральна Асамблея ООН прийняла рішення в 1980 році відзначати Всесвітній день продовольства, вважаючи, що "їжа є основною людською потребою і необхідною умовою виживання та процвітання людини".Так, щороку, 16 жовтня, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) святкує Всесвітній день продовольства, який є днем створення ФАО в 1945 році, у Квебеку, Канада.

Тема цьогорічного Всесвітнього дня продовольства має назву "Ми змінюємо майбутнє міграції. Ми інвестуємо в продовольчу безпеку та розвиток сільських територій"

Продовольча безпека існує тоді, коли люди мають доступ до безпечної, поживної та зручної їжі, що є основою активного та здорового життя.

Політика продовольчої безпеки ЄС охоплює весь харчовий ланцюг. Його мета - гарантувати:

безпека та харчова цінність продуктів харчування та кормів
високі стандарти здоров’я та добробуту тварин та захисту рослин
чітка інформація про походження, зміст, маркування та використання продуктів харчування.

У Румунії установою, яка прагне досягти безпеки харчових продуктів, від виробництва сировини до розподілу їжі споживачеві, є ANSVSA та підпорядковані йому установи на рівні округу - ветеринарні та окружні дирекції з безпеки харчових продуктів.

Щодо продовольчої безпеки населення, Ветеринарна експертиза рослинних, тваринних та кормових продуктів відіграє важливу роль у виявленні основних ризиків, загроз та харчової вразливості, надається спеціальні правила у районах, де виправданий конкретний захист споживачів:

використання пестицидів, харчових добавок, барвників, антибіотиків та гормонів
харчові добавки - наприклад, консерванти та ароматизатори
речовини, які контактують з продуктами харчування, наприклад, пластикова упаковка
маркування інгредієнтів, які можуть викликати алергію
такі твердження про здоров'я, як "низький вміст жиру" або "багато клітковини".

Румунія разом із ФАО закликає населення харчуватися здоровіше та приділяти більше уваги управлінню продуктами харчування. За останніми даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), Основні причини смертності у світі пов’язані з нездоровим харчуванням, неправильним та незбалансованим харчуванням.

Згідно зі статистикою, дієта румунів характеризується високим споживанням загальних жирів і білків, набагато вищим одиничним співвідношенням між жирами тваринного та рослинного походження, недостатнім споживанням вуглеводів та харчових волокон (1/3 необхідного) та недостатнім споживанням кальцію, магній і селен. У той же час дієта румунів містить подвійне споживання солі порівняно з рекомендованими значеннями.Найчастіше вживаються продукти харчування в Румунії - це м’ясо та м’ясні заготовки, яйця та молочні продукти, хліб та цукор, а на протилежному полюсі - риба, бобові, олійні фрукти та натуральні соки.