17 порад щодо харчування на відкритому повітрі - лайфхаки в журналі Renner XXL
Піші прогулянки на ходу - це економія місця та легкість
Звичайно, перебуваючи в пустелі, ви не можете обійтися без насиченого харчування на свіжому повітрі. Ми зібрали для вас 15 порад, які можуть допомогти вам із харчуванням під час екскурсії.
Звичайно, харчування на свіжому повітрі - це не лише смак. Вага та спосіб приготування відіграють найважливішу роль. Через це вам потрібно надати пріоритет їжі на ходу.
Наші поради щодо ідеального харчування на свіжому повітрі:
1. Ефективно готуйте
Алюмінієва фольга під кемпінговою піччю забезпечує додаткову ефективність та економію енергії під час приготування їжі. Це не тільки економить паливо, але й економить час, оскільки їжа або чай швидше нагріваються.
2. "Бруд робить бекон"
Вам не потрібно сприймати стару приказку буквально, але ви не повинні занадто метушитися щодо гігієни. Пішохідна та пішохідна екскурсія не завжди така чиста, як фабрика Сагротан. Тому загалом не будьте надто чутливими, якщо на плиту потрапляє трохи бруду. Ви також можете перевернути столи і додати трохи грунту в кемпінг під час миття посуду. Ви можете чудово очистити його за допомогою очищення, оскільки бруд поглинає олію та інші жири. Потім ретельно змити водою. Цей варіант також набагато екологічніший, ніж виливання миючого засобу в природу.
3. Каструля і тарілка в одному
Найкраще придбати кемпінгову плиту, яку можна поставити прямо на газову плиту. За допомогою плоскогубців інструменту Leatherman ви можете використовувати його як каструлю, не обпікаючи пальці. Все зайве лише додає ваги і вимагає більше зусиль для перенесення.
4. Сітчастий закусочний мішок
Більшість трекінгових рюкзаків мають сітчасті сітки по краю, власне для пляшок для пиття. Чому також не для харчування на свіжому повітрі? Якщо ви зав’язали хліб або бутерброд заздалегідь, то вони чудово лягають у бічну кишеню.
5. Миттєвий молочний коктейль
Нагородіть себе смачним миттєвим молочним коктейлем наприкінці першого дня екскурсії на свіжому повітрі. Просто покладіть трохи морозива з молоком у герметичну термоконтейнер перед тим, як розпочати, і відкрийте його наприкінці першого дня походів. Зроблено і смачно.
6. Утримайтеся від приготування їжі
Особливо під час коротших турів варто вживати свіжі продукти, їжу та закуски. Протягом 1-3 днів ви можете обійтися без приготування їжі, а відсутність ваги зниклого кемпінгового кухонного обладнання, безумовно, окупається.
7. Холодна розчинна кава
Замість того, щоб вмикати газову плиту між собою, насолоджуйтесь крижаною кавою. Купуючи порошок розчинної кави, просто переконайтеся, що він також підходить для холодної води, і протрусіть каву між ними під час короткої перерви.
8. Покладіть чай на рюкзак
Цей лайфхак працює під час пішохідних та пішохідних турів у сонячному кліматі. Просто покладіть пакетик чаю в пляшку і покладіть його на зовнішню сторону рюкзака. Після кількох годин перебування на сонці чай було дуже приємно вмочити у воду, і ви отримаєте смачний сонячний чай. Для цього найкраще підходить м’ята з перцевої м’яти або імбиру.
9. Сир для перерви
Всупереч поширеній думці, сир не завжди потрібно охолоджувати. Зокрема, більш тверді сири, такі як витримана гауда, пармезан або чеддер, дуже добре тримаються при більш високих температурах і ідеально підходять для харчування на відкритому повітрі.
Обладнання для харчування на вулиці в магазині Renner XXL
10. Попереднє висушування домашньої їжі
Ніщо не смакує краще улюбленої їжі вдома. Тому ви можете заздалегідь самостійно висушити їжу за допомогою дегідратора або дегідратора їжі і, таким чином, перетворити її в портативну страву для походів. Просто переконайтеся, що вживаєте мало жиру і уникайте масла та олії якомога більше. Оскільки жир швидко сухне в процесі сушіння.
11. Організуйте харчування в дикій природі
Якщо ви заздалегідь зробили себе досить розумним щодо всього їстівного, що росте в районі, куди ви хочете поїхати на екскурсію, ви також можете побалувати себе перекусом під час прогулянки. У багатьох районах є смачні ягоди, коріння, гриби та інші їстівні рослини. Ви не можете отримати більше органічного. Але будьте обережні: ви вже повинні знати свій шлях, інакше ви ризикуєте зловити щось отруйне.
12. Нехай насіння набрякають по дорозі
Це насправді працює. Для цього особливо підходять дуже здорові насіння люцерни. Покладіть їх у пакетик для чаю і занурюйте в проточну воду кілька разів на день. Через кілька днів вони проростають і є смачною та поживною закускою на ходу.
13. Ситна їжа - це хороший прийом їжі під відкритим небом
При великій фізичній активності тіло також потребує багато енергії. Тому їжа на відкритому повітрі також повинна містити багато рому у вигляді вуглеводів і калорій. З картоплею швидкого приготування ви можете зробити багато речей, як картопляні листки. Наприклад з сиром або яйцями. Ви також можете збагатити ним суп, щоб надати їжі більше енергії.
14. Вивітрювати
Багато трекінгових страв, загорнутих у пластик, упаковані дуже щедро і містять багато повітря в упаковці. Це лише позбавить вас цінного місця для зберігання. Найкраще зробити в мішку невеликий отвір гострим ножем і випустити повітря. Потім знову заклейте скотчем. Для цього вам не потрібен вакуумний пристрій.
15. Заваріть каву, як чай
Під час екскурсій на свіжому повітрі у вас точно немає кавомашини з фільтром або кавомашини. Тому ми даємо вам пораду покласти кавовий порошок у пакетик для чаю, а потім залити його як чай. Це працює так само добре, як коли ви готуєте собі «турецьку» каву, не змушуючи мимоволі з’їсти жодного порошку.
16. Знайдіть джерела води на шляху
Крім ранкового чаю та супу протягом дня, напої виготовляються на основі води. Навіть чиста вода може втамувати спрагу піших прогулянок і компенсувати втрату рідини. Додаючи порошок мінерального напою, ви можете дуже добре компенсувати втрату мінералів.
Один літр води важить один кілограм. Наскільки важливо завжди мати при собі достатньо рідини, не перестарайтеся. Детально вивчіть свою туристичну карту. Поки ви йдете вздовж струмка, не потрібно носити з собою більше однієї повної пляшки. Однак рекомендується з обережністю переходити переходи, наприклад. Часто потрібні години, щоб повернутися в діапазон водойми. Ви також маєте принаймні в два-три рази більше споживання рідини на великій висоті.
17. Візьміть із собою банани та горіхи
Горіхи, банани чудові. Вони надзвичайно калорійні і одночасно дуже здорові. Горіхи надзвичайно економлять простір і можуть замінити цілу їжу. Мигдаль, зокрема, довго тримає вас ситими в пустелі та на пішохідних турах.
Інші корисні поради щодо харчування на свіжому повітрі
Очистіть воду і зробіть її питною
Навіть якщо в горах не можна очікувати хімічного та людського забруднення потоків, вони все одно можуть бути забруднені фекаліями худоби на пасовищах. Тому воду завжди потрібно стерилізувати. Для цього існує кілька методів:
- Кипляча вода: надійний метод сам по собі, але це непрактично в щоденному використанні. Оскільки воду потрібно кип’ятити протягом 10 хвилин, витрачається багато енергії. Метод стає менш надійним на більших висотах, оскільки вода закипає при температурі значно нижче 100 ° C, і тому не всі мікроби гинуть. Крім того, звичайно, вся зважена речовина залишається у воді при кип’ятінні.
- Хімічні агенти: Препарати, що випускаються на ринку, зазвичай складаються на основі хлору або йоду. Вони доступні у формі таблеток, порошку або у рідкій формі. Зазвичай ви досягаєте достатнього ступеня ефективності. Ми роками покладаємось на ліквідні кошти.
- Фільтри: Фільтри для води - це, мабуть, найефективніша та найбезпечніша форма очищення води. Однак цей спосіб є дорогим (придбання, обслуговування), складним і трудомістким.
Які страви мені потрібні під час похідної екскурсії?
Щоденне благополуччя в екскурсії залежить не менш значною мірою від харчування. Радість від вечірньої трапези змушує вас блукати трохи жвавішими протягом останніх двох годин. Що стосується громадського харчування, важливо дотримуватися балансу між смаком, харчовою цінністю та вагою.
Щоденне харчування в пішохідній екскурсії
Ми вже перелічили в главі “Положення”, що б ми взяли з собою. Далі ми хочемо описати, як ми харчуємось під час моїх турів. Сприймайте це як рекомендацію та варіюйте відповідно до свого смаку.
Трекінг-сніданок
Сніданок повинен забезпечити достатньо енергії для, можливо, важкого дня. Але це також під тиском часу ранкового вильоту. Тому дійте паралельно. Поставте чайну воду відразу після вставання. Запакуйте та розкладіть посуд для сушіння, поки готується сніданок (розподіл праці!).
Суміш мюслі з вівсяних пластівців, сухофруктів та горіхів ідеально підходить для сніданку. Для цього зніміть трохи вже киплячої чайної води і змішайте з сухим молоком. Нехай чай (пакетик) завариться, і сніданок готовий.
Відпочинок на свіжому повітрі в дорозі
Що стосується прийому їжі протягом дня, також важливо мати якомога більше поживних речовин з мінімально можливою вагою. Подовжений обід не рекомендується. Краще зробити кілька перерв, кожна з невеликих закусок, таких як батончики мюслі, сухофрукти або горіхи. Ми звикли брати близько 1 кг горіхової суміші під час похідної екскурсії та вигризати кишені куртки протягом дня. У поганих погодних умовах ви можете зварити суп (мішковий суп) в обідній час.
Пишна Господня вечеря
Їжа вранці та вдень дефіцитна і, можливо, дещо спартанська. Вечірня їжа повинна це компенсувати. Тепер у вас є час і дозвілля, щоб присвятити себе приготуванню пишної їжі. Запаси вуглеводів у вашому організмі прагнуть поповнитись.
Ви можете наповнити шлунок готовими стравами, особливо для гірців, але ми рекомендуємо дещо важчі окремі страви. Основною речовиною повинен бути рис або локшина. Смажте трохи бекону, додайте томатний порошок швидкого приготування (плюс вода) і, можливо, додайте цибулю або часник і солонину з яловичини або тунця. Сезон добре! Ніколи не забувайте достатньо перцю, солі, каррі, чилі та порошку паприки. Суп до, а потім мюслі-бар - меню з 3 страв готове.