17 продуктів, що містять більше білка, ніж м’ясо

Піксабай

17 продуктів, які містять найбільше білка, крім м’яса, але не замінюють його.

На відміну від того, що можна подумати, м'ясо не єдиний, хто потрапляє до числа найбільш білкових продуктів, навпаки !

Багато рослини в містять більше м’яса, але вони його не замінюють. Тож якщо за переконанням, за смаком, для планети чи для свого здоров’я ви хочете припинити або обмежити споживання м’яса, то вам доступно багато рослинних джерел.

Окрім конкретних випадків, що вимагають вивченого, контрольованого або підвищеного споживання білка (вегани, вагітні жінки, спортсмени тощо), збалансована дієта повинна забезпечувати достатню кількість для людини, яка не виправдовує прийому дієтичних добавок.

Однак якщо ви вегетаріанець та веган, у вас можуть бути недоліки, тому поговоріть зі своїм лікарем.

Ось список з 17 продуктів рослинного походження які містять найбільше білка:

17. Соєвий стейк: 16,5 г. на 100г.

16. Насіння соняшнику: 20,2 г. на 100г.

15. Вівсяні висівки - це конверт, що оточує мигдаль. Крім того, що він багатий клітковиною, він містить 13 г білка на 100 г.

14. Гречка також містить 13%, крім того, він не містить глютену.

13. Кіноа містить деякі 14г на 100г. Перевага цієї їжі полягає в тому, що вона не містить глютену і дуже багата амінокислотами !

12. Пишеться містить 15г білка на 100г продукту. Зазвичай його їдять у пластівцях, насінні або борошні.

Як вказівка на риба буде на цьому рівні рейтингу, в середньому 16г білка на порцію 100г.

11. Насіння чіа (17г на 100 г) стають все більш популярними і недарма вони багаті рослинними білками, омега-3, клітковинами ...

10. Нут в містить 19г на 100г. Це основа багатьох вегетаріанських кухонь.

Для порівняння, м'ясо буде в цей момент у рейтингу з середнім показником 20г білка на 100г.

9. Темпех містить деякі 20%. Його отримують при бродінні сої і зовні схожий на сир.

8. Горіхи відомо, що вони багаті мінералами та вітамінами, вони також є дуже хорошим джерелом білка (20%).

7. Пажитник: це невеликі насіння, які можна їсти як пряність або пророщувати. Пажитник містить його 23г на 100г.

6. Японська квасоля Азукі містять деякі 25г на 100г.

5. Гарбузове насіння багаті вітамінами та мінералами, а також білками 25г на 100г. Крім того, їх дуже легко їсти в салатах, в хлібі або як аперитив.

4. Арахісове масло сюрпризів у цій класифікації вона все ж містить 25%.

3. Насіння конопель містять деякі 26г на 100г.

2. соя є кроком далеко вище з 36г білка на 100г продукту. Він також дуже багатий залізом.

1. Спіруліна, ця маленька водорость детронує всі продукти харчування всіх категорій у поєднанні 65г снаші 100г !

Кирило Р.

Швидше за все, мій батько передав мені цю пристрасть, яку я сам спробую передати своїм дітям. Кожного разу, коли у мене є якийсь час, я користуюся можливістю провести якийсь час на природі. Більше того, я також зацікавлений у всьому, що стосується добробуту та екології зблизька чи далеко, я захоплений усіма методами розслідування, перевірки та відтворення, спрямованими на отримання знань. Тому я вирішив писати статті, які торкаються цих сфер. Сподіваюся, я зможу передати вам деякі свої знання та любов до природи.

Подібні публікації

Дієта DASH: обрана найбільш ефективна дієта для зниження артеріального тиску

Дослідження показує, що пропуск сніданку може допомогти при втраті ваги

Їжа на наших тарілках часто не призначена для вживання в їжу, каже доктор Крістіна Селеш

П’ять найкращих продуктів для серця, рекомендовані Гарвардською медичною школою

14 думок про "17 продуктів, які містять більше білка, ніж м’ясо"

Здравствуйте,
Сою (та, мабуть, інші насіння) слід замочити у воді за кілька годин до варіння, оскільки вони містять фітинову кислоту, яка заважає нам оптимально засвоювати поживні речовини. В іншому випадку його потрібно зброджувати (темпе. Тофу - ні). Коли відбуватиметься розповсюдження ароматів (наприклад, курки) у магазинах ламби, бо добре і добре класти скрізь чилі, часник та цибулю, але цього недостатньо, щоб нам не вистачало

Потрібно просто відучити себе ... М’ясо та молочні продукти викликають звикання ...
Після «відлучення» ви усвідомлюєте надзвичайну різноманітність рослин, і це з лишком компенсує стейк 😉

так, перш за все все тварина настільки токсично,
чесно кажучи, краще смоктати каміння та трави, це справді робить мене щасливішим не використовувати тварин для життя. (ху-ху-ху….)

ви не їсте їжу за цінністю, яку вона вам надає, але для задоволення, яку вона вам доставляє, інакше я б радив вам, якщо ми говоримо про білкову цінність, комах (личинки борошнистого черв'яка, які мають приблизно 60-65гр/100гр) з біодоступністю 95% (див. Https://insectement-votre.com/) і що ми перестаємо дратувати мене цими ебаними рослинами, життя є ще ...
Демієн, інженер харчових технологій

Заспокойся! Кожен робить те, що хоче. Ми все ще вільні! Якщо вам хочеться їсти м’ясо, не соромтесь. Нехай інші вирішать не їсти більше чи менше з причин, які, мабуть, не ваші ...

Дорога Клер, Деміен має рацію. Крім того, рослинні білки набагато гірше засвоюються організмом і мають меншу біологічну цінність. Бути вегетаріанцем - це ідея, яку я поважаю, кожен вільний, як ти кажеш, але остерігайся негативних довгострокових наслідків для здоров’я!

Я погоджуюсь з тобою. Не кожен може повноцінно засвоїти вегетаріанську дієту, не зазнаючи наслідків жорстоко. І я говорю з досвіду! Ми повинні враховувати його здоров'я, перш за все. Потрібно враховувати його моркву, насамперед алергію та, насамперед, непереносимість. І перш за все, ми не повинні позбавляти, під приводом не знаю чого! І я тут не для участі в дебатах! Давайте просто бути в курсі нашого тіла! Тільки він знає, що йому насправді потрібно для життя !

Доброго вечора, я хотів би розповісти про те, що ви сказали, Йолен або Катерина: "Рослинні білки набагато гірше засвоюються організмом і мають меншу біологічну цінність [...] остерігайтеся шкідливих наслідків для довгострокового здоров'я ! »Я не розумію, що ти маєш на увазі? Якби ви могли сказати мені більше, будь ласка ?

Було б непогано, все одно, пояснити нам, де ми можемо знайти деякі з його продуктів і як їх готувати. Темпе, пажитник, спіруліна, квасоля японська.
Дякую, все одно за вашу статтю.
Бо я не шанувальник м’яса. Коли ми знаємо, як погано поводяться з тваринами.
І ми спочатку не створені для того, щоб їсти м’ясо. Між іншим.

Пажитник - ніколи не використовувався. З іншого боку, спіруліна в аптеках € 21 і пил на 135гр - достатня кількість мінімум на 2 роки. Темпе і японська квасоля - в китайському магазині поруч із Біржою в Bxl. І ви знайдете безліч рецептів на YouTube 😉

Здавалося б, доісторичні люди полювали і не їли м'яса. ми повністю змушені їсти м'ясо.

Міські легенди та смердючі викрики без будь-якої наукової основи, як зазвичай, з боку про "вегана".
Але "фізіологічна" реальність, на жаль, настільки відрізняється від реальності
"Етика" ....
Вуаля, я відчуваю, що збираюся завести друзів .;-)
Увага Це не критика тих, хто зробив справді щедрий вибір
пощадити життя тварин, і я вважаю це дуже красивим і сміливим, тому що життя стає трохи ускладненим, роблячи такий вибір ... .Але це лише пункт. Тоді це залежить від вас, щоб побачити ... .Але принаймні пункт буде зроблений з надійними базами.
Нічого не виправлено, і я також знаю здорових веганів та вегетаріанців, тому що кожна людина унікальна.
Я пропоную вам свої уроки, засновані на фактах, спостереженнях та наукових статтях, деякі з яких походять з "Ланцету", а не на брудних висловлюваннях без будь-якої наукової бази ......

БІЛКИ ТВАРИН ТА ФІЗІОЛОГІЧНІ РЕАЛІЇ

Ми так багато говоримо про тваринні білки, але, можливо, у цій галузі нам слід менше розглядати теорії і більше не ігнорувати реалії безпосереднього спостереження, особливо коли вони відповідають фізіології.

1. ЖІДНІ БІЛКИ БІЛКІВ НЕ ВАЖЛИВЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СВИНІ

-Пурини перетворюються в живому тілі на сечову кислоту.
-ця сечова кислота є фактором (надлишком) урикемії, затримки сечової кислоти, подагри.
-Наступна таблиця наочно показує відсутність небезпеки при нормальному споживанні червоного або білого м’яса.

-ПУРИН НА 100 ГРАМ:

Meat М’язове м’ясо від 80 до 120 мг
 Бобові культури від 180 до 220 мг
 Какао 1200 мг
EЧай сушеного листя 2200мг
 Сухі пивні дріжджі мікросплеск 5000мг

2.НІ ЗВИЧАЙНЕ СПОЖИВАННЯ МЯСА АБО РИБИ АБО ЯЙЦ (150 ГРАМІВ ОРИКМЕНТАЛЬНО ОПІДНІ ТА ВЕЧЕР) НЕ БУДЕ БЕЗ РИЗИКУ ПЕРЕВИЩЕННЯ БІЛКІВ.

-На думку біологів, звичайного споживання білка та ОДНОГРАМОВОЇ ГРАМИ НА ДЕНЬ НА КІЛО, ще приблизно 0,80 грама на кг на день, нарешті, було б достатньо. Для деяких під час росту або з віком під час кишкової мальабсорбції потреби становитимуть щонайменше 1,20 г на кілограм на добу, див. Більше !
-Ми приймаємо середнє "положення" "1 грам/кг/день"
-Що вам потрібно знати, так це те, що ОДИН ГРАМ БІЛКОВИНИ МІСТЬ В П’ЯТИ ГРАМАХ БІЛКОВИНИ.
-Отже, людині вагою 70 кг потрібно 70 грамів білка на день.
-Ці 70 грамів білка містяться в 350 грамах білкової їжі, тобто 175 грамах птиці в обід і 175 грамах риби ввечері, наприклад.
-Перевантаження білками буде боятися, якщо людина почне їду опівдні та ввечері з нарізкою, продовжить м'ясом і закінчить блюдом з сиром, а потім десертом з яйцями та молоком.

3.НІ, ТІЛЬКІ ТІЛА ТВАРИН ТВАРИН НЕ ШКОДІ.

5.НІ ЖОДНОГО АНТАГОНІЗМУ НЕМАЄ ПЕРЕВАРУВАННЯ МЯСА, РИБ, ЯЙЦ ТА БОЛОШНИХ ТА КРИХМАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ.

Деякі поточні думки або терапія Huluberlus, засновані на тому, що для перетравлення м'яса потрібне кисле середовище, а борошна або крохмалю - досить нейтральне середовище, вважають, що вживання м'яса або риби під час їжі, включаючи рис, картоплю чи хліб тощо. буде антагоністичним; Їжу слід приймати під час їжі, крім м’яса, риби, яєць.
• Ці терапевти фізіологічно дуже погано інформовані.
• Шлунок - це не мішок або нежиттєва реторта ... а гіперадаптований орган, РЕГУЛЮЮЧИ його PH НА ОСНОВІ ПРИРОДИ ЇДИ.
ШЛУНОК МАЄ МНОГО ФУНКЦІЙ, ЩОБ ЗНАТИ

А.РОЛЬНИЙ СТЕРИЛИЗАТОР ХАРЧОВОЇ МІСКИ
B. РОЛЬ МЕХАНІЧНИХ І ЗАГАЛЬНИХ ДРОБІЛЬНИКІВ, ОСОБЛИВО ВОЛОКНА І БІЛКИ
C. РОЛЬ ФРАКЦІОНЕРА ХАРЧОВОЇ МІСКИ
D. РОЛІ РЕГУЛЯТОРА ПЕРЕВАРУВАННЯ: шлунок виділяє багато гормонів та медіаторів.
• Холесцитокінін, який регулює спорожнення везикулів
• Секретин, який регулює секрецію бікарбонату підшлункової залози
• Панкреозимін, який регулює ферментативну секрецію підшлункової залози
E. ТРУДОВА РОЛЬ, яка адаптує Ph відповідно до того, що ви туди приносите !
«частина» дванадцятипалої кишки шлунково-кишкового тракту, що йде за шлунком, виводиться одночасно, і одночасно виводяться амілази, ліпази, кишкова і підшлункова протеази, що чітко доводить, що організм очікує збалансованої «поживної чаші» !

11.НІ ТРИВОЛІВНІ ТВАРИНИ НЕ КОРМЯТЬСЯ ТІЛЬКИ НА РОСЛИНАХ !
-Насправді, пасучись на траві, вони поглинають значну кількість комах та яєць комах.
12. НІЯКІ ЛЮДИ НЕ ФІЗІОЛОГІЧНО ПОПОРІВНЯЮТЬСЯ ДЛЯ ТРАВИННИХ ТА ВЕГАНСЬКИХ ТВАРИН.
-Наприклад, у КОРОВИ 4 шлунки, її РН (1-й шлунок) становить від 6 до 7, а у людини від 1,5 до 2.
-Його травлення значною мірою зумовлене бактеріями та найпростішими, шлунково-кишковий тракт - близько п’ятдесяти метрів, він містить стільки бактерій, скільки 300 травних шляхів людини.

13.НІ. БІЛКИ ТВАРИН НЕ МОЖУТЬ КИСЛИВАТИСЯ.
Чому ?
А. На клітинному рівні загальний метаболізм і катаболізм білка виробляють сечовину (основну) приблизно 30 грамів на 24 години, аміак (основну) та сечову кислоту (кислоту) менше 2 грамів на 24 години.
-Як могло бути підкислення ?

Це зроблено. браво і дякую за ці подробиці. Так, трохи технічно, але ми втомилися від людей, які плутають жорстоке поводження з тваринами і намагаються змусити нас повірити, що організм не потребує м’яса. Але я поважаю, це їхнє здоров’я не моє. Боротьба з тваринами повинна боротися дуже справедливо. закони ще не відповідають виклику. Нормально сумніватися в той чи інший день, множення інформації скрізь ускладнює речі ще складніше ! і тоді для вашого здоров'я набагато гірше їсти готові або оброблені страви.
Це моя точка зору ... . набагато менш технічна .

Вибір без м’яса - це питання не лише особистого занепокоєння (здоров’я, білки тощо), а перш за все питання довкілля (збереження планети - справа кожного). Слід визнати, що наша нинішня і постійно зростаюча інтенсивна система тваринництва не є життєздатною (вирубка лісів, позбавлення оброблюваних земель серед найбідніших верств населення, забруднення тощо). Нам доведеться нарешті зазирнути за кінчик його носа, а точніше за кінчик його язика ... Фраза, яка часто з’являється: «Я поважаю твій вибір, але кожен робить те, що хоче ...» мені здається менш і менш відповідає поточній ситуації на планеті. Зусилля повинні бути колективними.