17-річний хлопець сліпий через свою нездорову дієту

Ваша дитина трохи прискіплива до столу? Можливо, жалюгідний досвід цього британського підлітка дасть йому паузу. У статті в «Annals of Internal Medicine» дослідники Брістольського університету повідомляють про випадок із цим молодим чоловіком, який був сліпим через нездорову дієту.

Вперше підліток звернувся до свого лікаря, коли йому було 14 років, бо він втомився. Хоча він був вимогливий до вибору їжі, він не виявляв ознак недоїдання. Його тести показали, що він страждав на анемію і що рівень його вітаміну В12 був низьким, що вимагало ін’єкцій вітаміну В12. Він також отримав дієтичні поради.

Через рік, коли він повернувся до свого лікаря, у нього знизився слух, але його МРТ-сканування не виявило відхилень. Потім її зір погіршився, але очний огляд здався нормальним. Жодна чітка причина не може пояснити ці симптоми.

Нездорова їжа робить його сліпим

Протягом наступних двох років хлопець втратив багато гостроти зору, щоб досяг 20/200 балів; у віці 17 років його вважали сліпим. У нього були проблеми з обома очима, через втрату нервових волокон на сітківці. Огляд припустив оптичну нейропатію. МРТ не показав жодних запальних або стискаючих уражень. Генетичне тестування не виявило жодної спадкової хвороби зору.

Згідно з його новими лабораторними дослідженнями, у підлітка все ще був дефіцит вітаміну В12, що поставило лікарів на слід дієти. Його ІМТ та зріст були нормальними для його віку: 66 кг на 1,73 м. Підліток не вживав алкоголю, не палив і не приймав ліків, але зізнався, що ще з початкової школи він уникав ряду продуктів. Як правило, протягом дня він їв картоплю фрі, білий хліб, шинку та ковбаси - дієта, яка забезпечує калорії, але вміст їжі в яких дуже низький.

Рівень вітаміну D, міді та селену у молодої людини був низьким, а цинку - високим. Щільність кісток у неї була низькою, можливо, через дефіцит вітаміну D. Біопсія шлунково-кишкового тракту була нормальною. На думку авторів, дієта підлітка, низький рівень споживання вітамінів та мінералів у харчуванні відповідає за його невропатію зорового нерва. Ось чому йому були призначені дієтичні добавки для заповнення цього дефіциту. Гострота зору стабілізувалась, але не покращилася.

У заяві з Університету Брістона Денізе Атан, один з авторів дослідження, пояснив: „Цей випадок підкреслює вплив дієти на зоровий та фізичний стан здоров’я та той факт, що споживання калорій та ІМТ не є надійними показниками харчового стану. Команда рекомендує, щоб планові медичні огляди враховували питання щодо дієти.

Причини харчової оптичної нейропатії

Цей рідкісний випадок виявляє, що погана дієта, яка вже сприяла серцево-судинним захворюванням або ожирінню, впливає на зір. Харчова невропатія зорового нерва - це дисфункція зорового нерва. Він є оборотним, якщо про нього піклуватися досить рано, інакше він назавжди пошкоджує зоровий нерв і призводить до сліпоти. Якщо вони не є харчовими, оптичні невропатії можуть бути обумовлені генетикою або токсичними молекулами. Зазвичай втрата зору симетрична і безболісна.

У розвинених країнах основними причинами харчової оптичної невропатії є проблеми з кишечником та ліки, які заважають засвоєнню поживних речовин, оскільки ці фактори посилюються алкоголем та тютюном. Але суто харчові причини в цих країнах досить рідкісні, чого не можна сказати про регіони світу, які постраждали від голоду та недоїдання, де ці оптичні захворювання є більш поширеними. Нестача вітамінів В1, В2, В3, В6, В9 і В12 сприяє розвитку оптичної нейропатії.

Так, на початку 90-х років епідемія харчових оптичних невропатій вразила Кубу, де постраждало 50 000 жителів, або 0,5% населення. Внаслідок введеного в цій країні ембарго та закінчення торгових відносин якість їжі знизилася, меню було менш різноманітним. Завдяки розподілу полівітамінів частота розвитку оптичної нейропатії зменшилася.

Крім того, пацієнти, які перенесли баріатричну операцію, могли зіткнутися з подібними проблемами через дефіцит харчування. Нарешті, щоб уникнути порушень зору, вегани та вегани повинні забезпечити достатнє споживання вітаміну В12, оскільки ця молекула присутня у продуктах тваринного походження: рибі, м’ясі, яйцях, молочних продуктах.

Читати також:

Список літератури:

Гаррісон та співавт. Сліпота, спричинена дієтою зі шкідливою їжею. Аннали внутрішньої медицини. 2019 р.
Брістольський університет. Неякісна дієта може призвести до сліпоти. Прес-реліз. 2019 р.
Джеферіс і Хікман. Лікування та результати при харчовій оптичній нейропатії. Curr Treat Options Neurol. 2019 р.