Веселі, або смачні торти з Трансільванії з категорії Торти

Порції

Складність

Навчання

Кулінарія

Температура

Калорії

інгредієнти

Опис

Спосіб приготування

1. У мисці змішати інгредієнти з точки I. і добре вимісити, поки тісто не зійде з пальців. Окремо добре перемішайте озансу з 200 гр. борошно. Обидва вони накриті фольгою і охолоджені.

2. Потім викладіть лист тіста прямокутної форми, а потім змастіть 1/3 суміші озанзи.

3. Потім аркуш складають у 4. Важливо пам’ятати, в якому порядку ви складаєте аркуш (я роблю ліворуч, праворуч-ліворуч, знизу-вгору, зверху-знизу).

4. Помістіть складене тісто в посудину, посипану борошном, і поставте в холодильник на ½ години. По закінченню цього часу знову розкладіть лист, змастіть його іншою частиною жирової суміші, складіть, як і раніше (у тому ж порядку), і поставте назад у холодильник на ½ години.

Потім повторіть операцію з третьою частиною жиру ще раз і залиште її в холодильнику ще на годину, перш ніж використовувати. Я готую тісто ввечері і використовую його лише наступного дня.

5. Розстеліть прямокутний лист товщиною 1 см (не тонший за нього) і кілька разів розріжте гарячим ножем квадрати 3-4 см на полум’я (гарячий ніж допоможе, щоб шари не злипались а при запіканні вони добре відкриються).

6. На кожен квадрат покладіть по чайній ложці волхву і зігніть.

7. Помістіть отримані трикутники у піднос, застелений вершковим маслом та борошном або з папером для випічки і запікайте посередині духовки.

9. Потім дістаньте, залиште охолоджувати і подавайте в порошку з ванільним порошком рясно.

Рецепт хайоз запропонував kikenHana на кулінарному форумі.
Веселі жарти їх подають на підносі або тарілці за святковими столами.